emkiset.ru

Hoe meer tips te krijgen die als barman werken

Als je een barman bent en je geniet van je werk en in de buurt van mensen, krijg je meer tips die als barman werken dan die persoon die gewoon aan het werk gaat in de uren die corresponderen en een lekker drankje mixt. Zorg ervoor dat u uw klanten kent, laat hen zich speciaal voelen en laat hen zien dat u tevreden bent om ze te zien. Uw klanten zouden u graag opnieuw willen zien. Hoe meer u van uw klanten houdt en hoe blijer ze zijn met uw services, hoe beter uw tips zullen zijn.

stappen

Titel afbeelding Make More Tips as Bartender Step 1
1
Uw bar, glazen cocktails, cocktailshakers en het gebied waar u de drankjes klaarmaakt, moeten schoon blijven en vrij van morsen of ander vuil. Een schone bar is net zo belangrijk als een goede service.
  • Titel afbeelding Make More Tips as Bartender Step 2
    2
    Groet uw klanten wanneer ze uw bar naderen. Als je voor een andere cliënt gaat zorgen, moet je glimlachen naar degene die voor de eerste keer arriveert of terugkomt of knikt.
  • Kom je klant begroeten zo snel als je kunt. Als je klant een vaste klant is, moet je hem op naam begroeten. Klanten voelen zich welkom, gewaardeerd en belangrijk wanneer je dat doet.
  • Titel afbeelding Make More Tips as Bartender Step 3
    3
    Bied uw vaste klanten de gebruikelijke cocktail of drank aan en serveer ze precies zoals zij het willen. U kunt zorgen voor een betere tip als u de details onthoudt, zoals wanneer een klant de voorkeur geeft aan het feit dat hun drankje de citroenschil heeft in plaats van een schijfje, een vleugje frisdrank of ijs.
  • Titel afbeelding Make More Tips as Bartender Step 4
    4
    Wees efficiënt als u klanten bedient, drankjes mengt en de kassa bedient. Het inkomen van de barman komt grotendeels uit tips, dus het hebben van de mogelijkheid om goede klantenservice te bieden, is essentieel.
  • Als een klant langer dan een paar minuten moet wachten op een service, kan dit een negatieve invloed hebben op uw fooi. De klant kan besluiten om uw bar niet opnieuw te bezoeken.
  • Houd het glas van uw klant vol. Als je een leeg glas ziet, vraag je je klant of je nog iets wilt drinken.
  • Zorg ervoor dat je alle drankjes versiert, tenzij je weet dat de klant het niet lekker vindt. Als je je kunt herinneren of een klant de voorkeur geeft aan een decoratie met limoen, citroen, olijven of selderij, kun je de fooi die je verlaat verlengen.
  • Titel afbeelding Make More Tips as Bartender Step 5
    5
    Maak een speciaal drankje voor een niet aflatende klant. Dit is een geweldige manier om nieuwe vrienden te maken en een betere tip te krijgen.
  • Titel afbeelding Make More Tips as Bartender Step 6
    6
    Test uw klanten. Sommige klanten willen graag plezier hebben. Ze kunnen goed reageren op grappen, milde flirtaties of losse gesprekken. Anderen geven er de voorkeur aan te zitten en te drinken in stilte.
  • Luister wanneer uw klanten verdrietig of ongelukkig zijn en willen praten maar niet meedoen. Bied beleefd zijn excuses aan wanneer het nodig is om een ​​andere klant te dienen. Je moet ervoor zorgen dat je niemand verwaarloost.
  • Titel afbeelding Make More Tips as Bartender Step 7
    7
    Veel plezier, lach en geniet van je tijd op het werk. Wees creatief, vertel een grapje of doe een goocheltruc wanneer de tijd het toelaat. Je krijgt niet meer tips alleen maar het mixen van drankjes.
  • tips

    • Als u problemen hebt om namen te onthouden, herhaalt u de naam van de client wanneer deze wordt gepresenteerd.
    • Praat met de eigenaar van het etablissement om een ​​aantal speciale drankjes aan te bieden tijdens het happy hour. Dit zal meer klanten aantrekken en u geld besparen, wat meer tips zal opleveren.
    • Houd een handleiding bij voor barmannen die u indien nodig kunt raadplegen.
    • Als een vaste klant u meer dan eens vraagt ​​over een specifieke wijn of sterke drank en deze meestal niet heeft, kijk dan of u een fles kunt bestellen zodat deze beschikbaar is de volgende keer dat de klant u bezoekt.

    waarschuwingen

    • Luister nooit heimelijk. Zelfs als je naar een gesprek kunt luisteren, handel dan alsof je het niet hebt gedaan.
    Delen op sociale netwerken:

    Verwant
    Hoe een drankje bestellen in een barHoe een drankje bestellen in een bar
    Hoe om te gaan met klachten van klantenHoe om te gaan met klachten van klanten
    Hoe klachten van klanten over voedsel te behandelenHoe klachten van klanten over voedsel te behandelen
    Hoe klanten te verrassenHoe klanten te verrassen
    Hoe klantenloyaliteit te ontwikkelenHoe klantenloyaliteit te ontwikkelen
    Hoe klantgerichtheid te ontwikkelenHoe klantgerichtheid te ontwikkelen
    Hoe klantenservice-technieken te ontwikkelenHoe klantenservice-technieken te ontwikkelen
    Hoe potentiële klanten te vindenHoe potentiële klanten te vinden
    Hoe waarde te leveren aan een klantHoe waarde te leveren aan een klant
    Hoe schrijf je een bedankbrief aan een klant?Hoe schrijf je een bedankbrief aan een klant?
    » » Hoe meer tips te krijgen die als barman werken
    © 2018 emkiset.ru