Hoe word je een barman?

Barman zijn kan een lucratieve en opwindende baan zijn, maar het is niet voor iedereen geschikt. Als je een barman wilt zijn, moet je bereid zijn om laat te werken, om te gaan met onbeleefde en bedwelmde klanten en tegelijkertijd veel dingen te doen. Lees verder om te leren hoe je dit beroep kunt starten.

stappen

Deel 1

Zie de school van barmannen. Elke school van barmannen is anders, maar de meeste klassen zal je leren om honderden verschillende cocktails bereiden, om te gaan met dronken klanten, de voorbereiding van bijgerechten, gieten drank en onderscheid te maken tussen de verschillende soorten wijnen en bieren.

Vind werk als assistent-barman of ober. De taken van een barmanassistent omvatten het verzamelen van lege bekers, het voorbereiden van garnituurbakken, ijsklimmen, het schoonmaken van de bar en het aanvullen van de bar. Obers zijn verantwoordelijk voor het leveren van alcoholische dranken aan klanten in bars, muzieklocaties en andere etablissementen met barservice. Beide functies bieden je ervaring aan de bar en bereiden je voor op een toekomstige baan als barman. Laat je baas weten dat je geïnteresseerd bent om als barman te werken, zodat hij je op de hoogte kan stellen wanneer er posities beschikbaar zijn.

3

Ga oefenen. Het maakt niet uit welk pad je kiest, het zal veel oefenen voordat je je zelfverzekerd voelt om in een bar te werken. De meeste bars bieden training aan nieuwe werknemers en geven hun nieuwe werknemers de kans om met een ervaren barman samen te werken om onder hun toezicht te leren.

4

Zoek een baan als barman. Een barman kan werken in verschillende restaurants, zoals restaurants, bars, clubs, hotels, casino`s en muzieklocaties. Breng je CV naar verschillende plaatsen waar je woont en bekijk de gerubriceerde gegevens om werk te zoeken.

Deel 2

Goed geheugen Barmannen zouden de recepten van honderden verschillende soorten cocktails moeten onthouden en moeten kunnen onthouden wat ze allemaal besteld hebben.

Verkoopvaardigheden De meeste barmannen krijgen het minimumloon en het grootste deel van hun geld wordt ontvangen in fooien. De barmannen die vriendelijk, behulpzaam en charismatisch zijn, zijn degenen die de beste tips ontvangen.

2

Ga op gepaste wijze om met dronken klanten. De wet vereist dat een barman de service weigert aan een klant die tekenen van intoxicatie vertoont. Je moet leren een klant te herkennen die genoeg heeft gedronken en in sommige situaties hem vraagt ​​het pand te verlaten.

3

Update uw kennis Naast het leren van de Klassiekers, een barman moet de nieuwe cocktails bijhouden en weten welke soorten drankjes in een bepaalde tijd in de mode zijn geraakt.