Hoe barman werk te krijgen

Om een barman te zijn, moet je vaardigheden, persoonlijkheid en uithoudingsvermogen hebben om tot het einde van de nacht te blijven werken. Het is niet altijd een gemakkelijke taak. Barman zijn is een zeer gewenste baan, dus voordat je je aanmeldt, moet je ervoor zorgen dat je over de basisvaardigheden beschikt en de populaire drankjes hebt onthouden. Blijf lezen om te leren hoe je een baan kunt krijgen, net zo leuk als een barman zijn.

Inhoud

Stappen
Methode 1
Methode 2
Methode 3
Tips

stappen

Methode 1

Poets je vaardigheden

Titel afbeelding Get a Bartending Job Step 1

Leer om drankjes te bereiden. Om dranken te kunnen maken die de smaak en het professionele aspect hebben, moet je de basisvaardigheden van de barman leren dan alleen maar serveren en mixen. Vind de online tutorials met informatie over de volgende technieken en oefen ze tot je ze onthoudt. Dit zijn enkele van de basisvaardigheden die je moet leren voordat je op zoek gaat naar een baan als barman:

Tossing. Dit omvat het gebruik van een cocktailshaker om de drankjes te mixen en te koelen.
Kraag. Cocktailshakers hebben ingebouwde zeven, dit is wat u gebruikt om het ijs te spannen en het uit de vloeistof te verwijderen.
Beat. Er is een juiste manier om te verslaan, zodat de cocktail niet wordt afgezwakt.
Shred. Dit omvat het gebruik van een speciale handmatige mortel voor cocktails, het wordt gebruikt om de verse smaak van fruit en kruiden te vermalen en te extraheren.
Vloeibaar te maken. Je hebt een blender nodig om drankjes zoals margaritas te maken.

Titel afbeelding Get a Bartending Job Step 2

Onthoud de klassiekers. Begin met het verzamelen van informatie over verschillende soorten alcohol om te leren hoe je de meest populaire cocktails maakt. Tot op zekere hoogte hangt het soort cocktails dat u moet weten af van het type bar waarmee u gaat werken - een hoogwaardige stadsbar kan zich richten op speciale martini`s, terwijl een universiteitsbar een grote verscheidenheid aan Ierse pompen kan hebben. Maar waar je ook werkt, je zult de populairste normen in je repertoire moeten hebben. Leer om het volgende te doen:

Basismixen zoals een whisky met frisdrank, een windhond, sinaasappelsap met wodka, een Jack en cola, gin-tonic en andere.

Andere hits zoals een Bloody Mary, donkere en stormachtige, fuzzy navel, meloen bal en de Alabama slagman.

Sommige weinig bekend als de witte Rus, de peetvader en pepermunt Patty.

Martinis, Manhattans en Rob Roys.

Tropische dranken zoals Pina Colada, daiquiris, caipirinhas, margaritas en orkanen.

Zwaluwen zoals citroendruppel, gladde tepel, Jäger-pomp of een orgasme.

Andere cocktails zoals mimosa, een mint julep, een mojito of een Irish coffee.

Titel afbeelding Get a Bartending Job Step 3

Bestudeer de barmannen in actie. Er zijn veel trucs in het serveren van een goed bier, het mixen van drankjes en het besparen van tijd achter de bar. Kijk hoe je barman erin slaagt de drankjes te krijgen die de klanten bestellen. De meeste zijn geen PHD`s - de drankjes die het vaakst worden besteld, zijn likeur vermengd met nog een ingrediënt. Koop handleidingen voor cocktails om de meest complexe drankjes te leren en om thuis te oefenen.

Titel afbeelding Get a Bartending Job Step 4

Denk aan de mogelijkheid om naar een school barmannen te gaan. Ze leren je de basis en je krijgt de gelegenheid om te oefenen hoe je drankjes klaarmaakt. Zorg ervoor dat de school die je kiest een functionele bar heeft en alle echte uitrusting voor barmannen. Barman zijn is iets dat handmatig wordt aangeleerd en vaardigheden zijn vereist. Er is geen vervanging voor leren in de praktijk.

Methode 2

Een baan zoeken

Titel afbeelding Get a Bartending Job Step 5

Solliciteer online naar vacatures. Veel bartender-banen worden gepromoot op gerubriceerde websites. Voer een zoekopdracht uit en bewaar een lijst met taken die u interessant vindt. Sommigen kunnen je vragen om je cv online te sturen, terwijl anderen je zullen vragen persoonlijk een interview te nemen.

Als je bang bent dat je niet genoeg ervaring hebt, laat dat je dan niet beletten om te solliciteren. Als je de vaardigheden van de barman hebt uitgeoefend en de drankjes hebt onthouden, kun je hoe dan ook gehuurd worden.
Zorg ervoor dat je cv up-to-date is, goed geschreven en corrigeer de spelling en grammatica. Markeer elke ervaring die je hebt om klanten van dienst te zijn, niet alleen als barman. Elk type restaurantbaan is ook belangrijk.
Sommige bars geven de voorkeur aan onervaren barmannen, omdat ze geen slechte gewoonten hebben die ze moeten afleren. Ervaren of niet, de begeleidende brief en je cv moeten door je persoonlijkheid worden gezien. Een geweldige persoonlijkheid en een geweldige houding vallen altijd op in de menigte.

Titel afbeelding Get a Bartending Job Step 6

Ga naar bars en praat met managers. Als je een favoriete bar hebt, zoek dan uit wie de eigenaar is en begin vriendelijk te worden. Word een vriend van de barmannen, barman-assistenten, de serveersters en vertel hen dat je op zoek bent naar een barmanbaan. Geef een goede tip, ga vaak en in het algemeen een vrolijke en nuttige aanwezigheid in de bar. De manager geeft u graag de baan zodra er een vacature is.

Titel afbeelding Get a Bartending Job Step 7

Op zoek naar een baan als vrijwillige gastbarman. Veel grote steden begonnen deze optie de laatste tijd te bieden. Kies gewoon een goed doel, adverteer het en neem je vrienden mee. Als bedankje worden jij en een paar vrienden voor het evenement getraind en serveer je de hele nacht cocktails. Het is een geweldige manier om ervaring op te doen en contacten te leggen. Als je indruk op de eigenaar van de bar maakt, krijg je mogelijk een nieuwe baan.

Methode 3

Krijg de baan

Titel afbeelding Get a Bartending Job Step 8

Bereid je voor op je sollicitatiegesprek. Veel van degenen die solliciteren op een baan wonen het gesprek bij zonder zich voor te bereiden. Als je ziet hoe barman zo`n eenvoudige manier is die je niet eens hoeft voor te bereiden, zullen ze je de baan niet geven. Zoals je met elke andere taak zou doen, stel je jezelf voor aan het interview met een positieve en vriendelijke houding en toon respect voor de kans.

Kleed je aan voor de rol. Uw fysieke verschijning zal een belangrijke factor zijn wanneer u voor werk wordt geïnterviewd. Als je in een elegant restaurant wilt werken, kleed je je professioneel. Als je in een modeclub wilt zijn, kleed je dan koel aan. Als een buurtbar is wat je wilt, zorg dan dat je er goed uitziet. De meeste bars proberen een beeld te creëren, een sfeer hoewel ze je dat niet expliciet vertellen.
Wees voorbereid om te laten zien wat je weet hoe te doen. Kom niet opdagen als je niet weet hoe je een Martini moet klaarmaken.

Titel afbeelding Get a Bartending Job Step 9

Wees aardig Als je een leuke en charismatische persoonlijkheid hebt, zal je gebrek aan ervaring niet half belangrijk zijn. Vertel grappige anekdotes en maak veel grappen. Maak duidelijk dat je graag met mensen praat, verhalen vertelt en naar anderen luistert.

Titel afbeelding Get a Bartending Job Step 10

Wees verantwoordelijk Het werk van een barman is leuk, maar het heeft ook zijn verantwoordelijkheden. Je moet de bar openen en sluiten, zorgen voor geld en creditcards, nooit minderjarigen bedienen en geen klanten bedienen die al genoeg hebben gedronken. Laat zien dat u volwassen bent en in staat bent om het soort situatie aan te pakken dat hoogstwaarschijnlijk laat in de nacht zal worden gepresenteerd wanneer het alcoholgehalte stijgt.

tips

Hoewel sommigen het misschien niet eens zijn, is barman`s assistent geen slechte plek om te beginnen. Je leert van de barmannen waar je mee werkt terwijl je hogerop gaat. Een goede barman zal je een fooi geven als je hard werkt en je ook een aantal dingen leert.
Horecabedrijven zijn een goed begin. Het is gemakkelijk om een baan te vinden als je een beetje kunt helpen en je zult veel leren door de basisdranken te doen en wijn en bier te serveren.
Als u van plan bent om naar een barmanschool te gaan, zorg er dan voor dat ze gekend zijn en een vergunning hebben van het ministerie van onderwijs. Ontdek hoe lang ze in bedrijf zijn geweest. Wees voorzichtig als de school of dienst ervoor zorgt dat u een baan krijgt of een baan hebt. Meestal is het illegaal. Het enige dat een school kan doen is je helpen een baan te krijgen, geen garantie te geven, laat staan een baan.

Delen op sociale netwerken:

Verwant