Hoe bonen te laten groeien

De faba-boon staat ook bekend als voederboon, panosa-boon, Windsor-boon en meer algemeen als fava (Vicia faba). Het is eigenlijk een johannesbroodboom, een soort groente die zijn oorsprong vindt in West-Azië. Bonen houden van koud weer en volle zon. Ze kunnen in verschillende klimaten worden gekweekt en zijn een uitstekende bron van eiwitten en vitamine A, C en B. Ze zijn rijk aan vezels en heerlijk, waardoor ze een uitstekend alternatief zijn om in de tuin te verbouwen. Je kunt leren hoe je ze plant, voor ze zorgt en een oogst van bonen oogst. Lees stap 1 voor meer informatie.

Inhoud

Stappen
Deel 1
Deel 2
Deel 3
Tips
Waarschuwingen

stappen

Deel 1

Bereid je voor om de bonen te planten

Titel afbeelding Grow Broad Beans Step 1

Kies een verscheidenheid aan bonen om te starten. De bonen zijn verkrijgbaar in verschillende variëteiten, sommige zijn meer geschikt dan andere, afhankelijk van de ruimte die je hebt. Of je nu bonen wilt verbouwen in een kleine tuin of in een grote hoeikas, er zijn planten in de ruimte. Enkele uitstekende en resistente variëteiten zijn:

De Sutton groeit slechts 30 cm (12 inch) groot, waardoor het een uitstekende keuze is voor kleine tuinen, hoeikrokens en in elke kleine ruimte.

Titel afbeelding Grow Broad Beans Step 1Bullet1

De Imperial Green Longpod produceert lange en enorme peulen van 38 cm (15 inch) met verschillende grote bonen in elk (die opvallen vanwege hun smaak).

Titel afbeelding Grow Broad Beans Step 1Bullet2

De Stero zijn compacte planten die veel produceren in reguliere gewassen. De bonen die ze produceren zijn zo zoet dat je ze rauw kunt eten.

Titel afbeelding Grow Broad Beans Step 1Bullet3

Red Epicure of Red Sibarita produceert felrode bonen die een exotisch en ander alternatief kunnen bieden voor favas of gewone bonen.

Titel afbeelding Grow Broad Beans Step 1Bullet4

Aguadulce bestaat sinds 1850 en won prijzen vanwege zijn smaak en weerstand. Deze variëteit is ideaal voor planten in de winter of late herfst.

Titel afbeelding Grow Broad Beans Step 1Bullet5

Titel afbeelding Grow Broad Beans Step 2

Kies een datum om uw bonen te planten volgens het weer. Afhankelijk van waar je woont, moet je de bonen in de late herfst planten nadat je je tuin hebt gereinigd sinds de zomer (wat betekent dat je ze ergens in de lente kunt oogsten als je klaar bent om andere variëteiten te gaan planten). In regio`s met zeer koude winters is het echter essentieel om te wachten tot de lente.

Gematigde zones: in de meeste regio`s moet je de bonen begin voorjaar planten om een oogst in de late zomer te garanderen. De geschikte temperatuur voor het planten van bonen ligt tussen 16 en 18 ° C (60 en 65 ° F). Maar als je het doet bij temperaturen boven 27 ° C (80 ° F), zullen ze zich moeizaam ontwikkelen.

Warme mediterrane klimaten: laat de planten overwinteren in gebieden met milde winters. Tuinbonen kunnen gezond blijven bij temperaturen onder -9 ° C (15 ° F), wat ze goede kandidaten maakt voor overwintering in sommige klimaten. Vanwege de lange rijpingstijd, kan het in de late herfst planten van de bonen garanderen dat u in het vroege voorjaar kunt oogsten.

Koude of zeer hete gebieden: begin de peulen in een gesloten omgeving te planten in gebieden met plotselinge temperatuurverschillen. Als je in het Middenwesten of Zuidoost-Amerika woont, is de overgang van winter naar zomer vaak zo plotseling dat het teveel druk uitoefent op de soorten bonen, waardoor het een betere keuze is om je peulen in een afgesloten ruimte te ontkiemen, enkele weken eerder plaats ze op de grond.

Titel afbeelding Grow Broad Beans Step 3

Bereid de grond voor met kunstmest. Wanneer u de peulen plant, plant u ze in een goed bewerkte grond die goed is bemest met de meststof van uw keuze. Omdat bonen stikstof produceren, is het niet nodig om ze te bemesten. Gebruik in dat geval een verscheidenheid aan meststoffen met een laag stikstofgehalte.

Kies een plaats met een goede blootstelling aan de zon (weg van elke plant in de uifamilie). Bewerk de grond in het gebied waar u de peulen enkele centimeters (of inches) diep in de grond plant en voeg compost toe terwijl u werkt.

Titel afbeelding Grow Broad Beans Step 4

Overweeg de zaden te inenten om de groei te stimuleren. Bonen kunnen op elke grondsoort groeien, omdat de groenten zichzelf bevruchten. Om ze te helpen stikstof te transformeren, is het een goed idee om rhizobium-bacteriën te gebruiken om de wortels stikstof te laten fixeren en de groei te stimuleren. Dit zwarte poeder is verkrijgbaar bij elke tuinwinkel.

Bevochtig de zaden lichtjes en plaats ze in een koffiepot of kopje met het inoculant, schud ze dan voorzichtig en bedek de zaadjes gelijkmatig voor het planten. Doe het een paar minuten voordat je klaar bent om de zaden op de grond te leggen.

Titel afbeelding Grow Broad Beans Step 5

Zaai uw zaden of knoppen rechtstreeks in een goed bewerkte vochtige grond. Bevochtig de grond licht met water voor het planten. Het water moet niet stagneren, er moet gewoon een beetje vocht zijn om te beginnen met planten.

Gebruik uw vinger om een gat ongeveer 5 cm (2 inch) diep in de grond te maken. Plaats de zaden 20 cm (8 inches) van elkaar in twee rijen, met dezelfde afstand tussen de twee rijen. Als je een bekend ras gaat planten vanwege de grote omvang, moet je ze planten met een beetje meer ruimte ertussen.

Zoek het zwarte deel (het "oog") van het zaad en plant het neer. Sommige tuinders raden aan om twee keer zoveel zaden te planten als je wilt, om rekening te houden met ongekiemde zaden.

Titel afbeelding Grow Broad Beans Step 6

De planten beginnen te kiemen in een afgesloten ruimte, in koude klimaten. Als u uw pods in een afgesloten ruimte moet laten ontkiemen, kunt u dat het beste doen door oude slangen voor toiletpapier te gebruiken (er moet een buis zijn voor elke plant die u verwacht te laten groeien). Gebruik een kiemlade (beschikbaar in een tuinwinkel) om de buizen op een lijn te brengen en uw bonen te laten ontkiemen.

Plaats de buizen aan het uiteinde van de lade, zodat ze comfortabel passen. Vul 2/3 tot 3/4 van de buizen met potgrond. Je zult waarschijnlijk een beetje tussen elke buis morsen, maar maak je geen zorgen over de rotzooi.

Plaats een pod boven de grond in elke buis. Als je de peulen eerder hebt gedrenkt om ze te laten ontkiemen, plaats je het zaad met de wortel naar beneden. Strooi de buizen vanaf de bovenkant om de grond een beetje te comprimeren, en vul vervolgens elke buis opnieuw met een beetje meer aarde, en bedek de peulen.

Plaats de lade op een plaats in uw huis op kamertemperatuur. Zodra de peulen ontkiemen, verplaats de lade naar een zonnige plaats. Koude temperaturen werken goed, zolang ze maar lang niet te ver onder het vriespunt komen.

Deel 2

Zorgen voor bonen

Titel afbeelding Grow Broad Beans Step 7

Zet de planten op elkaar terwijl ze hoogte beginnen te krijgen. De kleine struiken die de bonen zullen ontwikkelen zullen worden geladen met zware peulen en zullen dicht bij de grond blijven hangen als ze niet voldoende steun hebben. Daarom is het belangrijk om staken langs de rij bonen te planten om als ondersteuning te gebruiken wanneer de planten hoogte beginnen te krijgen.

Gebruik kleine pluggen die om de 30 cm of 60 cm (1 voet of twee) langs de rij worden gescheiden en met touw aan elkaar worden vastgemaakt, om de planten iets te geven waarop ze kunnen steunen. U kunt oude strings of stroken vellen gebruiken om de planten zorgvuldig te binden en rechtop te houden en de peulen van de grond te houden.
Wacht niet om een enorme plant op de grond te laten hangen om hem gewoon te kunnen uitzetten. Het is heel gemakkelijk om de wortels te beschadigen en het uiterlijk van schimmels te stimuleren als de plant te veel tijd op de grond doorbrengt voordat deze wordt uitgezet.

Titel afbeelding Grow Broad Beans Step 8

Water diep en met mate. Hoewel bonen bestand zijn tegen droogte, houdt u planten goed bewaterd, vooral als u in een bijzonder warm klimaat leeft. Geef de grond diep water op het koudste deel van de dag (`s morgens vroeg of` s avonds na het avondeten) en vermijd te veel water. Er moet niet veel stilstaand water rond de bonen zijn.

Vermijd water van bovenaf, waarbij de bovenkant van de planten wordt bewaterd en het water op de grond lekt. Dit zal het uiterlijk van schimmels en andere problemen stimuleren. Geef de grond water.

Titel afbeelding Grow Broad Beans Step 9

Start de borstel agressief, vooral als je de planten overwintert. De wortels van de bonen zijn relatief ondiep, waardoor het heel gemakkelijk is om ze per ongeluk naar buiten te trekken als je niet voorzichtig bent wanneer je de schoffel gebruikt. Begin met je handen het onkruid rond de bonen om het gebied vrij te houden van indringers. Zodra de plant is gevestigd, kunt u een beetje ontspannen over het werk van het plukken van het onkruid.

Titel afbeelding Grow Broad Beans Step 10

Wanneer de plant pods gaat produceren, worden de nieuwe scheuten verwijderd. De plant zal blijven groeien en overtollige hoeveelheden produceren tenzij je groei voorkomt door nieuwe scheuten van de top van de plant te verwijderen zodra je ziet dat de peulen produceren. Op dit punt kun je een deel van de bladeren oogsten om ze op te eten, waarmee je een ongelooflijke zachtgroene salade kunt bereiden.

Trek de uiteinden eruit die groeien als je de jonge peulen aan de basis ziet verschijnen. Verwijder de uiteinden met twee bladen verbonden van de bovenkant van de planten. Als je ze niet wilt eten, bemest ze dan.

Titel afbeelding Grow Broad Beans Step 11

Overweeg een hoes te gebruiken om de planten te beschermen. Als u problemen heeft met knaagdieren, marmotten, konijnen of ander ongedierte dat invloed heeft op uw tuin, is het het beste om een deksel te gebruiken om de bonen te beschermen als dat nodig is. Deze hoezen kunnen van kunststof zijn of van een stof die u voorzichtig kunt uitzetten, zodat u de planten erboven bedekt. Dit laat voldoende ruimte voor groei en luchtstroom, naast het leveren van warmte.

Beschermende hoezen kunnen ook een uitstekend idee zijn als je in de herfst gaat planten, omdat ze helpen de warmte dicht bij de grond te houden om de planten tegen vorst te beschermen.

Als u een beschermhoes gebruikt, laat u de rijen planten een tijdje op het midden van de dag onbedekt liggen, misschien terwijl u het onkruid verscheurt om de lucht gemakkelijker te laten circuleren. Je moet je bewust zijn van de schimmelziekte en natte rot die kan optreden aan de basis van planten. Als je geelachtige of witachtige vlekken ziet, maak ze dan minder water en laat je meer lucht de planten bereiken.

Titel afbeelding Grow Broad Beans Step 12

Wees voorzichtig met bladluizen. Bladluizen houden van bonen en verzamelen zich meestal aan de top van planten, in de buurt van knoppen en nieuwe knoppen. Sommige tuinlieden geven er de voorkeur aan insecticide sprays te gebruiken om bladluizen weg te houden van planten, maar een eenvoudigere methode is om de top van de planten te knippen waar de bladluizen zich verzamelen terwijl je ze ziet. Als u een zorgvuldige tuinier bent, moet u ze verwijderen voordat ze veel schade aanrichten.

Deel 3

Oogst de bonen

Titel afbeelding Grow Broad Beans Step 13

Oogst wat bonen de eerste paar dagen om ze heel te eten. Net als andere bushbonen, kunnen bonen in de eerste twee dagen na hun formatie zacht en eetbaar zijn. Je kunt ze opeten als peultjes of hele gestoomde erwten als bijgerecht. De bonen vallen op door de buitenste wasachtige schil van elke boon, maar als de gewassen nog jong zijn, zullen ze zacht en eetbaar zijn.

Zoek naar een smalle, felgroene pod. De peulen moeten dun en smal zijn, zonder dat de bolling een teken van rijpe bonen is. Als de bonen worden getoond, laat ze dan volledig rijpen.
Kies niet te veel jonge bonen, want de smaak zit in de volledig ontwikkelde variëteit. Het is prima om wat van elke plant te verzamelen als je niet kunt wachten, maar reserveer het meeste voor de volledige rijping.

Titel afbeelding Grow Broad Beans Step 14

Oogst rijpe bonen als peulen licht van kleur zijn en niet te volumineus zijn. De bonen zijn klaar om te worden geoogst wanneer de peulen en bonen zijn aangekomen en deze zijn waarneembaar in elke pod. De peulen lijken dik te worden en beginnen te vallen met het gewicht van de zaden wanneer ze klaar zijn voor de oogst.

Afhankelijk van het ras dat je kweekt, kunnen de peulen tussen de 15 en 38 cm lang worden, met verschillende dikke en lange bonen erin (met meerdere peulen per plant). Als u ze het hele seizoen regelmatig verzamelt, moet u ook ruimte maken om meer te produceren (als u een goed groeiseizoen had met een gunstig klimaat).

Titel afbeelding Grow Broad Beans Step 15

Schud de bonen. Om de bonen te krijgen, moet je ze uit hun pods verwijderen. Houd elke pod vast met het puntige uiteinde omhoog en trek de draad langs de zijkant van elke boon om de pod te openen.

Nogmaals, afhankelijk van de variëteit, moet elke boon 5 tot 10 grote bonen in elke pod hebben, die bonen met een dikke wasachtige schil die je moet verwijderen voordat je ze eet. Dit geeft een beetje werk, maar als je het organiseert, maak je het proces sneller.

Om het gemakkelijker te maken, moet je ze wit maken en de bonen vijf seconden in kokend water zetten. Verwijder ze dan onmiddellijk met een schuimspaan en plaats ze in ijswater. Dit maakt het kaf van elke boon losser.

Titel afbeelding Grow Broad Beans Step 16

Geniet van de bonen in soepen, salades en vele andere gerechten. De beste manier om bonen te eten is de eenvoudigste: stoom ze en serveer ze eenvoudig gekruid met zout en peper. Deze zijn groot, aanzienlijk en heerlijk, ideaal om rood vlees te begeleiden. Ze zijn ook een uitstekende uitvalsbasis voor bonesoepen of als add-on voor overvloedige salades.

Titel afbeelding Grow Broad Beans Step 17

Breng de hele plant terug naar de grond als je klaar bent met de bonen. Omdat bonenplanten zeer goede stikstofbronnen zijn, is het een goed idee om ze terug te brengen naar de bodem om hun voedingsstoffen de grond te laten verrijken. Snijd elke plant naar de basis en plaats de wortels in de grond. Bedek ze met vuil en draai je tuin zodat als er iets is dat verrijkt moet worden met stikstof je het daar volgend seizoen kunt planten.

tips

Bonen ontwikkelen zich heel goed in de meeste grondsoorten, maar hoe rijker de grond, hoe beter je gewas zal zijn.
Bewaar de bonenpods niet in de koelkast. Hierdoor zullen ze snel zwart en siltig worden. Deze blijven een paar dagen goed als ze worden bewaard op een koude, droge en geventileerde plaats.
De bonen kunnen ook worden gedroogd. Haal de bonen uit hun peulen, plaats ze op een droge plaats en laat ze volledig drogen. Je kunt de gedroogde bonen in een luchtdichte container bewaren om ze op te eten of later opnieuw te laten groeien.
Als u ze langer wilt bewaren, moet u de bonen invriezen. Haal ze uit hun peulen, plaats ze in een plastic zak en bevries ze.

waarschuwingen

Wees voorzichtig met zwarte vliegen, want ze houden van bonen.

Meer weergeven ... (1)

Delen op sociale netwerken:

Verwant