Hoe sojabonen te kweken

Sojabonen zijn zeer voedzame eetbare peulvruchten, omdat ze rijk zijn aan eiwitten, calcium, vezels, ijzer, magnesium en andere vitamines en mineralen. Bovendien zijn ze heel veelzijdig, omdat ze gekookt, gefermenteerd, gedehydrateerd kunnen worden geconsumeerd, naast dat ze worden gebruikt om melk, meel, tofu en andere dingen te bereiden. Sojateelt is erg belangrijk voor veel commerciële boeren, maar je kunt het ook in je eigen tuin laten groeien, mits je drie tot vijf maanden hebt van een warm en geschikt klimaat.

stappen

2

Plant ze op het juiste moment. Over het algemeen worden de grootste sojabonenoogsten verkregen wanneer de bonen in mei worden geplant - de temperatuur van de grond is echter iets waar u ook rekening mee moet houden.

3

Maak het zaaibed klaar. De sojaboonplant vereist dat de grond een geschikte voedingsbalans heeft om goed te groeien. Als er veel of heel weinig voedingsstoffen zijn, zullen de planten zich niet goed ontwikkelen. Daarom, als het gebied de afgelopen jaren niet is verrijkt, is het essentieel om een ​​meststof aan de bodem toe te voegen.

4

Ent de zaden in. In het bijzonder stikstof is zeer noodzakelijk voor sojaplanten. De beste manier om ervoor te zorgen dat ze krijgen wat ze nodig hebben, is door de bonen te inoculeren met Bradyrhizobium japonicum, een stikstofbindende bacterie.

5

Plant de zaden. Verdeel de bonen op de grond tot een diepte van 4 cm (1,5 inch) en gescheiden door een afstand van 7 cm (3 inch) van elkaar. Plant ze in rijen en laat een ruimte tussen hen van ongeveer 80 cm (30 inch).

2

Verwijder het onkruid periodiek. Soja tolereert geen onkruidverhoudingen, dus het zal snel verstikken als het wordt aangetroffen met overvloedig onkruid dat in dezelfde tuin groeit. Het verwijdert het onkruid uit de grond door het onkruid vaak met een schop of met de hand te scheuren.

Grow-Sojabonen-Step-8-versie-2.jpg" class ="afbeelding lightbox">

3

Geef ze water. Normaal gesproken hebben sojabonen slechts drie keer extra water nodig - wanneer ze voor het eerst gaan groeien voordat ze uit de grond komen, wanneer ze peulen beginnen te geven en wanneer ze bloeien.

2

Blancheer de peulen en geef ze door ijswater. Vul een grote pan met water en breng aan de kook op hoog vuur. Vul een andere grote pot halverwege met water en maak de rest af met ijs. Wanneer het water het kookpunt bereikt, voeg je de hele peulen toe en laat je ze vijf minuten koken. Haal ze vervolgens uit het hete water met een schuimspaan en dompel ze gedurende vijf minuten onder in het ijswater.

3

Verwijder de bonen uit de peulen. Neem een ​​koude pod in je handen en knijp beide uiteinden licht in. Terwijl je knijpt, worden de aderen in de pod geopend en komen de bonen naar buiten. Leg ze in een kom en herhaal het proces totdat je alle bonen hebt verwijderd.

4

Gebruik en bewaar de bonen. Als ze eenmaal zijn afgekoeld, kunt u ze onmiddellijk consumeren, ze gebruiken om uw favoriete recepten voor te bereiden of ze op te slaan voor later gebruik. Sojabonen worden ongeveer een week in de koelkast bewaard. Als u ze voor maximaal een jaar wilt bewaren, kunt u de volgende procedures volgen: