Hoe radijs te oogsten

Radijzen zijn eigenlijk gemakkelijk te kweken en de problemen doen zich alleen voor als u het te lang laat wachten nadat het gerijpt is. Maar zelfs als er na het rijpen een radijs op de grond ligt, kunt u de zaden later nog oogsten.

Inhoud

Stappen
Deel 1
Deel 2
Dingen die je nodig hebt

stappen

Deel 1

Oogst radijzen

Titel afbeelding Harvest Radishes Step 1

Geef de radijsjes de tijd om te rijpen. Veel variëteiten rijpen snel, ze hebben slechts ongeveer drie weken nodig voordat ze klaar zijn om te oogsten en op te eten. Laat de radijzen in je tuin rijpen, maar marineer ze snel wanneer ze dat doen.

Lente radijzen rijpen snel en hebben de neiging snel af te breken als ze langer dan nodig op de grond blijven. Winterradijs kan iets langer worden gelaten omdat ze meer moeten rijpen en verslechteren op de grond.
Winterradijsjes behouden over het algemeen hun kwaliteit tijdens het koude herfstweer. Sommige soorten kunnen in de winter onder een dikke laag strooien mulch in de tuin worden gehouden.
Hoewel elke variëteit in zijn eigen tempo rijpt, rijpen radijzen in het algemeen in een periode van 20 tot 30 dagen en rijpen winterradijzen in een periode van 50 tot 60 dagen.
Wanneer een radijs in de grond achteruitgaat, ontwikkelt hij een sponsachtige en onsmakelijke textuur, naast een pittige smaak.

Titel afbeelding Harvest Radishes Step 2

Controleer de wortels. De wortels van een volwassen radijs zijn ongeveer 2,5 cm (1 inch) lang of iets minder. Schraap voorzichtig wat aarde net boven de wortels, naast de bladeren die de grond verlaten, om de grootte te controleren.

Je kunt het vuil met je vingers schrapen of met een kleine tuinspatel.

Radijzen met wortels van 2,5 cm (1 inch) moeten worden geoogst. Als je wortels ziet die heel klein zijn, bedek ze dan opnieuw met aarde en laat de radijsjes hun groei voortzetten tot ze rijp zijn.

Aangezien de lente radijzen zo snel volwassen worden, zou u de wortels regelmatig moeten controleren aangezien zij rijpheid bereiken.

Als u van plan bent om in de herfst uw winterradijs te oogsten, doe dit dan voordat de grond bevriest. Als je ze in de winter wilt houden, bedek ze dan met een dikke laag strooien mulch en naai ze

Titel afbeelding Harvest Radishes Step 3

Begin elke radijs rechtstreeks van de grond. Het oogsten van een radijs is vrij eenvoudig. Om het uit de grond te halen, pak je de radijs aan de basis van de bladeren en trek je hem omhoog. U moet hem mogelijk voorzichtig verplaatsen om hem los te maken van zijn plaats op de grond, maar de meeste radijzen komen met een beetje kracht naar boven.

Het is belangrijk dat u de radijs plukt zodra ze rijp zijn, zelfs als u niet van plan bent ze meteen op te eten. Ze gaan langer mee in je koelkast dan ondergronds.

Als je radijs voldoende versmald is, zou je een radijs kunnen oogsten zonder de wortels van een naburige radijs te beïnvloeden. Dit kan belangrijk zijn omdat sommige radijzen klaar zijn om geoogst te worden voor anderen.

Titel afbeelding Harvest Radishes Step 4

Knip en bewaar de bladen. Snijd de bladeren van de bovenkant van elke radijs met een keukenschaar of een scherp mes. Als u wilt, kunnen deze bladeren worden gereinigd met koud kraanwater en worden opgeslagen voor culinaire doeleinden.

Als u van plan bent de bladeren te bewaren, reinig ze dan onder leidingwater en wrijf om zichtbaar vuil te verwijderen met behulp van uw vingers. Droog af met een schone papieren handdoek als u klaar bent.

Plaats schone, droge bladeren in een hersluitbare plastic zak. Sluit de zak en bewaar deze maximaal drie dagen in de koelkast.

Radijs bladeren kunnen worden toegevoegd aan salades of andere gerechten die groene groenten gebruiken.

Als u niet van plan bent de bladeren van de radijs te bewaren, kunt u ze weggooien zonder de preventieve maatregelen te nemen.

Titel afbeelding Harvest Radishes Step 5

Was en bewaar in de koelkast. Wanneer de bladeren in elke radijs zijn bijgesneden, kunt u de radijs onder koud kraanwater schoonmaken. Plaats de gereinigde radijs in luchtdichte, hersluitbare plastic zakken en zet in de koelkast tot u ze maximaal twee weken gebruikt.

Je kunt het meeste vuil en puin schrobben met je vingers, maar gebruik voor hardnekkig en aangekoekt vuil een groenteborstel om de randen van de radijs te schrobben terwijl je het afspoelt met water.

Zorg ervoor dat de radijs volledig is opgedroogd met schone papieren handdoeken voordat je ze opbergt.

Plaats de radijs in de groentelade als uw koelkast er een heeft. Deze ruimte behoudt de ideale omstandigheden voor temperatuur en vochtigheid, zodat de radijs langer behouden blijft.

Deel 2

Oogst radijs spruiten

Titel afbeelding Harvest Radishes Step 6

Kies welke radijs planten zaden zullen worden. Wanneer een radijs een zaadje wordt, kan het niet worden gegeten. Het resultaat is dat je een aantal radijsjes uit je tuin moet verwijderen met de specifieke bedoeling om de planten in zaad te laten veranderen.

Natuurlijk kan elke radijs die je per ongeluk op de grond laat staan nadat deze gerijpt is, worden gebruikt om zaden te verkrijgen. Het is handig om daarvoor wat radijsplanten vooraf in te stellen, maar dat betekent niet dat je radijszaden alleen van die planten mogen komen.

Titel afbeelding Harvest Radishes Step 7

Stoor de geselecteerde radijs planten niet. Zorg voor radijszaadjes zoals je altijd doet, maar anders stoorde je ze niet. Het kan een paar weken duren voordat de radijsjes bloeierige knoppen en uiteindelijk knoppen hebben ontwikkeld.

Terwijl de radijszaadjes na de volwassenheid blijven groeien, zullen één of twee stelen zonder bladeren tevoorschijn komen. Wanneer deze stelen voldoende lang en sterk zijn, zullen ze kleine toppen produceren. Van deze knoppen komen de pods snel tevoorschijn. Deze peulen groeien en krijgen een lange puntige vorm.

Titel afbeelding Harvest Radishes Step 8

Verzamel de peulen. Gebruik een scherp mes of een tuinschaar om de peulen van de plant bij te snijden als de knoppen volledig vallen.

Als je de zaden alleen wilt oogsten voor gebruik in de oogst van het volgende seizoen en niets anders, kun je overwegen om te wachten tot de peulen geel en droog worden op de plant voordat je ze start. Wachten maakt het oogsten van de zaden uit de plant gemakkelijker en je kunt het waarschijnlijk met je handen doen.

Titel afbeelding Harvest Radishes Step 9

Geniet nu van de pods, als je wilt. Je kunt de verse radijspeulen wassen en aan een salade toevoegen. De peulen zijn eetbaar en qua uiterlijk en textuur vergelijkbaar met de peulen van erwten. Ze kunnen aan salades worden toegevoegd of op eigen houtje van rauw worden genoten.

Radijszaden kunnen ook ontkiemen als ze vers zijn. Om dit te doen, moet je de pods openen voordat ze drogen. Verzamel de zaden en laat ze spruiten zoals je zou doen met erwten.

Titel afbeelding Harvest Radishes Step 10

Droog de peulen als je van plan bent om de zaden te oogsten. Als u de zaden in de toekomst wilt gebruiken, hang de peulen dan op een droge plek en laat ze drogen totdat ze een lichtbruine kleur hebben.

Natuurlijk, als je de peulen laat drogen in de fabriek, kun je deze stap overslaan en doorgaan naar de volgende, omdat ze goed droog zijn en niet langer hoeven wachten.

Titel afbeelding Harvest Radishes Step 11

Open de pods. Op dit punt zijn de peulen voldoende broos, zodat u ze kunt openen zonder de hulp van een speciaal gereedschap. Gebruik de spijker van je duim om elke capsule te snijden en open te maken. Schraap voorzichtig de zaadjes af met je vingers.

Plaats schone papieren handdoeken in uw werkgebied om te helpen de zaden te vangen die naar buiten komen terwijl u de peulen opent.

De zaden moeten een mooie bruine kleur hebben als ze voldoende droog zijn. Ze moeten droog zijn als je de peulen opent, maar als de zaden nog steeds alleen een lichtbruine kleur hebben, moeten ze meer drogen. Droog de zaden door ze in een enkele laag op uw papieren handdoeken te strooien en ze vervolgens op een warme en zonnige plek te plaatsen. Ze zouden overdag klaar moeten zijn.

Een alternatieve optie is om de zaden in de gedroogde peulen te laten en ze op dezelfde manier te openen vlak voordat ze klaar zijn om te planten. Dit kan echter meer opslagruimte in beslag nemen, maar op lange termijn zullen de zaden beter worden beschermd.

Titel afbeelding Harvest Radishes Step 12

Bewaar de zaden. Als de zaden niet volledig drogen, laat ze dan wat meer drogen voordat je ze opbergt. Nadat ze droog zijn, plaats ze in een kleine envelop of een luchtdichte pot en bewaar ze totdat u klaar bent om ze te planten.

De beste container die u kunt gebruiken, is een kleine enveloppe van papier. De envelop moet klein zijn, maar groot genoeg om alle zaden met een kleine extra ruimte te houden. Zorg ervoor dat de envelop volledig en veilig sluit nadat de zaden erin zitten.

Elke container die u gebruikt, moet een label hebben dat de inhoud en de huidige datum aangeeft.