Kiwi`s kiezen

De kiwi, een exotisch fruit met een groenachtig bruine behaarde buitenkant, bevat veel kenmerken in zijn kleine omvang. Een kopje kiwi`s levert meer vitamine C op dan een vergelijkbaar deel van sinaasappel en heeft zowel kalium als een banaan. Met zijn verfrissende citrus smaak, de kiwi werkt als een geweldige aanvulling op salades en ook fungeert als een effectieve vlees mals. Leer de kiwi op de juiste manier te kiezen om ten volle te genieten van de voordelen van deze vrucht.

Inhoud

Stappen
Tips

stappen

Kies een kiwi waarvan het vlees enigszins onder druk stijgt. Om dit te controleren, houdt u de kiwi tussen uw duim en uw wijsvinger en knijpt of drukt u zachtjes. Een rijpe kiwi, op het hoogtepunt van zijn zoetheid, zal een beetje zachter zijn en iets opdringen - dit is het soort kiwi dat je zou moeten kiezen. Als de kiwi een beetje hard voelt en niet toegeeft aan de druk, dan is hij niet klaar voor consumptie, omdat hij nog niet volledig is gerijpt.

Controleer de uiterlijke kenmerken van de kiwi.

aroma: Een rijpe kiwi moet een geurige citrusgeur hebben.

aanraken: Een rijpe kiwi moet sponzig aanvoelen.

structuur: de schil van een rijpe kiwi moet zacht en strak zijn.

kleur: de kleur van een rijpe kiwi moet consistent lichtgroen en bruin zijn in al zijn onderdelen.

Vermijd kiwi`s die tekenen vertonen van:

Gerimpelde of verdorde huid, omdat dit een indicatie is van verlies van water en voedingsstoffen.

Verkleuring, kneuzingen, schimmel, vochtvlekken en overmatig zacht, omdat deze tekens erop wijzen dat deze kiwi te rijp of verwend kan zijn.

Je bent klaar

tips

Een kiwi die nog niet volledig is gerijpt, kan ook thuis rijpen. Laat de kiwi`s hiervoor een paar dagen op kamertemperatuur, uit de buurt van hitte en zonlicht. Om het rijpingsproces te versnellen, plaatst u de kiwi`s in een droge papieren zak met een appel, banaan of peer.
Bewaar de rijpe kiwi`s in de koelkast om hun houdbaarheid te verlengen, help de kwaliteit ervan te behouden en voorkom dat ze te lang rijpen.
De rijpe kiwi`s kunnen 3 of 4 weken in de koelkast worden bewaard, maar het is beter om ze binnen de eerste week na het rijpen te consumeren.

Delen op sociale netwerken:

Verwant