emkiset.ru

Hoe droge pasta te meten

Als u pasta maakt, moet u de hoeveelheid droge pasta meten om ervoor te zorgen dat u niet te weinig of te veel kookt voor uw saus. De grootte en het gewicht van het deeg zijn meestal verdubbeld. Het wordt ook anders gemeten, afhankelijk van of het tarwe of eierpasta is. Sommige recepten geven alleen het aantal pasta- stukken aan dat u moet koken, wat betekent dat u de metingen zelf moet berekenen. Dit proces hangt af van de grootte en vorm van de pasta. In dit artikel leer je hoe je droge pasta kunt meten.

stappen

Methode 1

Tarwe pasta meten
Titel afbeelding Measure Dry Pasta Step 1
1
Lees het recept zodat je weet hoeveel porties pasta je nodig hebt. Je kunt direct lezen uit het recept, uit de fles salsa of als je een saus helemaal opnieuw wilt maken, het aantal mensen berekenen dat je salsa gaat opleveren.
  • Een enkele portie pasta is meestal 60 g (2 oz) pasta gekookt voor een hoofdgerecht of garnering. Je kunt het verhogen van 3 naar 4 oz. (85 tot 115 g), als enige schotel. Af en toe wordt een portie berekend als een ½ kopje (115 g) pasta. Het zal echter afhankelijk zijn van de vorm.
  • 1 portie = 60 g (2 oz) - 2 porties = 120 g (4 oz) - 4 porties = 240 g (8 oz) - 6 porties = 360 g (12 oz) - 8 porties = 480 g (16 oz).
  • Titel afbeelding Measure Dry Pasta Step 2
    2
    Meet spaghetti, fettucini, spaghettini, capellini, fedelini of vermicelli met de hand. Neem een ​​handvol spaghetti tussen je duim en wijsvinger. 1 portie pasta of 60 g (2 oz) komt overeen met een handvol pasta met een diameter van 25 mm (7/8 inch) ..
  • 2 porties = 4 cm (1,75 inch) - 4 porties = 9 cm (3,5 inch) - 6 porties = 13 cm (5,25 inch) - 8 porties = 18 cm (7 inch).
  • Spaghetti, linguine en andere lange pasta kunnen meten met een pastemeter. Dit is een verkoopgereedschap in de keukenwinkels, in de kits voor het maken van pasta en op het internet. Je moet de lange pasta in verschillende wendingen leggen om een ​​deel te meten.
  • Titel afbeelding Measure Dry Pasta Step 3
    3
    Meet de coditos met maatbekers of een keukenweegschaal. Als u de schaal gaat gebruiken, doe de pasta dan in de balansbeker en meet 60 g. Als u een maatbeker gaat gebruiken, is een portie van 60 g (2 oz) gelijk aan ½ kopje droge pasta.
  • 2 porties = 1 kop- 4 porties = 2 kopjes- 6 porties = 3 kopjes- 8 porties = 4 kopjes.


  • Titel afbeelding Measure Dry Pasta Step 4
    4
    Meet de penne met maatbekers of een keukenweegschaal. Als u de maatbekers gaat gebruiken, is een portie van 60 g (2 oz) gelijk aan ¾ kopje droge pasta.
  • 2 porties = 1½ kopjes - 4 porties = 3 kopjes - 6 porties = 4½ kopjes - 8 porties = 6 kopjes.
  • Titel afbeelding Measure Dry Pasta Step 5
    5



    Meet de lasagnebladen met een keukenweegschaal of afzonderlijke stukken. Een portie lasagne van 60 g (2 oz) is ongeveer gelijk aan 2 vellen gedroogde lasagne pasta.
  • Het is het beste om ongeveer 4 vellen lasagne te gebruiken, als u er een wilt maken. De lasagnebak is meestal 20 x 20 cm of 20 x 25 cm (10 x 8 inch). Met 4 vellen lasagne, levert een schaal van 20 x 20 cm (8 x 8 inch) gewoonlijk 4 personen op, terwijl een schaal van 20 x 25 cm (10 x 8 inch) meestal 6 porties oplevert.

    • Methode 2

    Meet eierpasta
    Titel afbeelding Measure Dry Pasta Step 6
    1
    Weet van welke eierpasta is gemaakt. De meeste pasta bevat ei, maar om als "eierdeeg" te worden beschouwd, moet deze ten minste 5,5% vaste eieren bevatten.
  • Titel afbeelding Measure Dry Pasta Step 7
    2
    Meet de eierpasta met een maatbeker of een keukenweegschaal. Als u eierpasta meet met een maatbeker, dan is 60 g (2 oz) ongeveer 1¼ kopjes en ook 1¼ kopjes gekookte pasta.
  • In tegenstelling tot tarwespastei is het bij het meten van eierpasta in maatbekers meestal dezelfde grootte, droog of gekookt.
  • Titel afbeelding Measure Dry Pasta Step 8
    3
    Houd er rekening mee dat extra grote eierdeeg een beetje anders kan zijn. Typisch hiervoor is een portie van 60 g (2 oz) gelijk aan 1¼ kopjes gedroogde eierpasta, die ongeveer 1½ kopjes gekookte pasta kan opleveren.

    • tips

    • U kunt speciaal gereedschap kopen om spaghetti en andere soorten lange pasta in maten per portie te meten. Normaal gesproken 60 g (2 oz), 80 g (3 oz), 100 g (3.5 oz) of 125 g (4.5 oz). We raden een "Pastamaestro" aan.

    Dingen die je nodig hebt

    • Tarwe- of eierpasta
    • Maatbekers
    • Keukenweegschaal (optioneel)
    • Gereedschap voor het meten van pasta (optioneel)
    Delen op sociale netwerken:

    Verwant
    Pasta bereiden met witte en rode sausPasta bereiden met witte en rode saus
    Hoe pasta met groenten te kokenHoe pasta met groenten te koken
    Een pasta koken met champignonsEen pasta koken met champignons
    Hoe pasta te kiezenHoe pasta te kiezen
    Hoe te voorkomen dat spaghetti blijft stekenHoe te voorkomen dat spaghetti blijft steken
    Hoe maak je een salade met pastaHoe maak je een salade met pasta
    Hoe pasta te maken met garnalen en muntHoe pasta te maken met garnalen en munt
    Hoe Wonton pasta te makenHoe Wonton pasta te maken
    Hoe pasta in de magnetron te makenHoe pasta in de magnetron te maken
    Hoe penne pasta te maken met arrabiata sausHoe penne pasta te maken met arrabiata saus
    » » Hoe droge pasta te meten
    © 2021 emkiset.ru