Hoe te koken zonder een keukenmachine

Keukenrobots zijn een geweldige moderne uitvinding. Echter, in die momenten dat je nodig hebt om te koken en de elektriciteit wordt uitgeschakeld, of je bent in een keuken waar er geen voedsel processor, of uw eigen systeem is gebroken, moet je perfect koken zonder één. Hoewel veel van de oplossingen in dit artikel zijn eenvoudig, sommige vereisen kennis van hoe te gebruiken hulpmiddelen op veel verschillende manieren. Al deze gecombineerde methoden moet voldoende zijn om de keukenmachine te vervangen, en terwijl methoden zijn langzamer en vereisen meer werk, zijn een geweldige ervaring om te leren hoe om te koken vanaf nul. Ze gebruiken ook geen elektriciteit, uitstekend om te onthouden in het verleden of langzaam te koken.

2

Raspen of in plakjes snijden met een mandoline. Wees voorzichtig bij het gebruik van de mandoline - gebruik altijd de hendel tijdens het snijden.

3

Snijd het in dunne plakjes. Snijd vervolgens opnieuw om de julienne te laten knippen.

4

Gebruik voor dunne plakjes of chips een dunschiller.

5

Gebruik een citrus rasp om zeer dunne repen te maken voor garnering of wanneer u weinig hoeveelheid nodig hebt. U

Vers ingrediënten verbrijzelen (bijvoorbeeld een pesto of pasta), plaats de ingrediënten in een luchtdichte zak en plet ze met een deegroller of een vleeshamer.

Om dingen zoals koekjes of droge ingrediënten te verpletteren, gebruik dezelfde methode, en filter dan met de zeef de fijne kruimels en verpletter de restjes opnieuw.

Een elektrische koffiemolen kan ook worden gebruikt voor het sproeien van droge ingrediënten, zoals kruiden of granen. Eerst moet u koffieresten en na gebruik weer goed reinigen.

7

Voor hard voedsel zoals noten, kruiden of knoflook, pureer ze in een vijzel met je hand.

8

Gebruik om te pureren een freesmachine. U kunt ook het voedsel door een schone zeef of een schone zeef drukken.

9

Zoek een alternatief om het deeg te bewerken. Gebruik voor het maken van deeg zoals pasta, gebak of brood een staaf, een tafelmes of een vork. Deze kunnen worden gebruikt om ingrediënten te combineren en uw handen schoon te houden. Toch moet je je handen gebruiken om te kneden, maar met snellere resultaten.

Gebruik een freesmachine om een ​​gladde of dikke consistentie te verkrijgen.

Smeer voor een zeer zachte soep totdat er geen zichtbare stukjes zijn, ga dan door een zeef en pers de resten door de zeef met een lepel.

11

Gebruik een Mezzaluna-mes (dubbel mes) om snel te hakken waar u geen uniforme consistentie nodig hebt. Dit maakt een snelle snede mogelijk. Voor de meeste groenten en fruit is een normaal mes en een snijplank voldoende.

12

Gebruik een staaf om je eigen slagroom te maken. Dit is het gemakkelijkste om te doen, hoewel je ook veel bamboestokken kunt gebruiken om de staaf te simuleren.

13

Gebruik een mechanische vleesmolen om te verpletteren of hakken. Dit geeft je een unieke gehaktconsistentie, wat erg moeilijk te bereiken is als we het met de hand doen.