Hoe spaghetti carbonara koken

Spaghetti carbonara met spek is eigenlijk spek met eieren voor de wereld van pasta! Dit is een klassiek Italiaans pasta-recept dat gewoon heerlijk is. Hoewel het recept zelf eenvoudig is, is de bereidingstijd de kritieke factor om ervoor te zorgen dat u een romige saus krijgt.

2

Kook water in een pan die geschikt is om pasta te koken.

3

Als het water kookt, doe de pasta erbij. Stel een timer in op 10 minuten. De beste manier om te weten wanneer de pasta klaar is, is om het te proberen, het is klaar als je bijt en je kunt een beetje weerstand voelen, maar het barst niet meer.

4

Plaats ondertussen de pan op het vuur met het spek op middelhoge temperatuur.

5

Kook het spek. Pas de temperatuur aan als u het nodig vindt spekvet te verwijderen, maar vermijd koken totdat het barst, het is beter als het zacht is en slechts lichtbruin is.

6

Giet de pasta snel in de drainer. Schud om al het water te verwijderen. Spoel de pasta niet af, doe hem terug in de pot die je hebt gebruikt om het te koken.

7

Giet de inhoud van de pan (spek en vet) over de pasta en begin met roeren, behandel de pasta met het spekvet.

8

Voeg de eerder geklopte eieren toe en blijf roeren. De eieren worden gekookt dankzij de hitte van het spekvet en de plast die nog heet is. (naast de eigen hitte van de pot).

9

Voeg de Parmezaanse kaas toe en blijf roeren. De kaas smelt in de hitte van het spek en de pot.

10

Bestrooi met grof gemalen peper. Verwijder zodat het peperseizoen alle pasta. Gebruik ongeveer een eetlepel peper, dit moet naar de smaak van de kok gaan.

11

Serveer onmiddellijk. De combinatie van Parmezaanse kaas en peper maakt dit gerecht geweldig. Het kan worden geserveerd als hoofdgerecht of als bijgerecht. (afhankelijk van de grootte van het gedeelte)).