Hoe kool en varkenshaas ham in een slowcooker te maken

Kool of wilde kool en ham van het ham, is een traditioneel klassiek gerecht in het zuiden van de Verenigde Staten.

2

Verwijder een dikke bladsteel en snijd de bladeren in reepjes.

3

Hak het spek of spek in kleine stukjes en kook het in een pan tot het goed gaar en knapperig is. Als je bacon aan het koken bent, dan tot het transparant is.

4

Plaats het spek of spek met wat van hetzelfde vet in het slowcooker.

5

Voeg koolkool, varkenshaas, zout, peper en bouillon of water in de pot toe.

6

Bedek de pan en kook op lage temperatuur gedurende 6 uur, of op hoge temperatuur gedurende 3 uur.

7

Verwijder de ham en verwijder de schil. Hak het op en plaats het terug in het slow cooker.

8

Serveer kool met gehakte ui, azijn, rode wijnvinaigrette en / of tabasco-saus, indien gewenst.