Spek bakken

Het bakken van bacon heeft veel voordelen. Het is minder vet dan bakken in een pan en bespaart ook tijd en rommel in de keuken. Als u ontbijt met eieren, pannenkoeken en spek maakt, heeft het spek in de oven plaats in plaats van dat het op het fornuis staat met de andere aanvullingen op het menu, bespaart u ruimte en hoeft u zich geen zorgen te maken dat de olie uit de pan springt . Bak het spek door het op een bakplaat te leggen, zet het in een hete oven en serveer het knapperig.

Inhoud

Stappen

Methode 1kies een goede bacon
Methode 2bak het spek

Dingen die je nodig hebt

stappen

Methode 1
Kies een goede bacon

Koop het spek bij het vlees- of delicatessenteller in de supermarkt of de slagerij. Dus je kunt vragen om de spek zo dik als je wilt te snijden en je kunt het bedrag dat je wilt kopen.

Koop geen goedkope bacon gemaakt met natriumnitraat en andere chemische vulstoffen. Vaak is het het verpakte spek dat ze in winkels verkopen. Het is minder gezond voor je en het smaakt niet zo goed als je het bak.

Zoek naar spek met een centrale snee. Dit spek komt uit de buik van het varken, het is mager en vlezig.

Vraag hem om meer vlees en minder vet te hebben. Als u verpakt spek koopt, zoek dan naar een spekmerk dat centraal wordt gesneden.

Maak kennis met de slager. Het personeel achter de vleesteller kan u vertellen wat het beste spek is dat ze hebben.

Methode 2
Bak het spek

Plaats het ovenrek in het midden van de oven.

Verwarm de oven voor op 190ºC (375ºF).

Kies een bakplaat met een rand die ten minste 1,27 cm hoog is. Dit zal voorkomen dat het spekvet druipt.

Bekleed de hele bakplaat met aluminiumfolie. Dit zal voorkomen dat het spek aan de oppervlakte blijft kleven en ook het schoonmaken zal eenvoudiger zijn.

Leg de spekreepjes op de bakplaat die naast elkaar staan.

Laat een beetje ruimte tussen elke strook spek. Deze krimpen een beetje als ze gaar zijn, maar je wilt niet dat ze elkaar overlappen of op elkaar lijken. Het opgestapelde spek zal niet krokant zijn en de stroken zullen aan elkaar blijven plakken.

Leg het spek in de oven en laat het 15 tot 20 minuten staan.

Pas de kooktijd aan volgens uw smaak en de dikte van de bacon die u hebt gekocht. Als je extra knapperig wilt, laat het dan nog een paar minuten in de oven staan.

Observeer het vet. Als de spekreepjes groot zijn en veel vet produceren, moet u mogelijk de bakplaat verwijderen en laten leeglopen voordat de bereidingstijd is verstreken.

Verwijder de bacon voordat hij knapperig wordt. Het spek zal blijven koken en het zal knapperig worden als het afkoelt.

Verwijder het spek van de bakplaat met een keukentang of met een vork. Serveer het met de rest van het ontbijt of snijd het in stukjes voor het recept dat je maakt.

Klaar!