Hoe maak ik chocolade-ijs met spek

Bent u op zoek naar een zoete, smakelijke smaak die voldoet aan uw verlangen naar iets zoets en zouts, en dat is inclusief de heerlijke smaak van chocolade? Vergeet de traditionele desserts en bereid een zeer originele - chocolade-ijs met spek. De romige en zoete chocolade in combinatie met de zoute spek helpt u bij het creëren van een verslavend dessert.

Leg de spekreepjes op een niet ingevette bakplaat (probeer een schaal met randen te gebruiken om te voorkomen dat het spek glijdt en in de oven valt).

Bedek onbewerkt spek met bruine suiker. Bedek alleen de bovenkant om te voorkomen dat suiker contact maakt met de bakplaat en verbrandt.

Bak 12 tot 16 minuten. Draai het spek binnen zes minuten na het bakken. De suiker zal in siroop veranderen, daarom is het aan te raden om bij het draaien van het spek deze te impregneren met deze siroop, die naar de schaal is afgevoerd.

Koel het spek en snijd het in kleine stukjes als het eenmaal helemaal gaar is.

2

Maak het ijs door de cacao en suiker in een kom te combineren. Roer goed.

3

Voeg de volle melk toe en roer gedurende een of twee minuten.

Gebruik een blender voor betere resultaten.

Meng op lage snelheid tot de suiker is opgelost in de melk.

4

Behandel beetje bij beetje de room en de vanille zodat ze volledig mengen.

5

Gebruik een professionele ijsmachine (volg de instructies op de machine) of gebruik een zelfgemaakte ijsmachine. U kunt als volgt een zelfgemaakte machine maken met behulp van een paar plastic zakken en ijs:

6

Voeg de bacon toe tijdens de laatste fase van de ijsvorming. Ongeacht welke methode u hebt gekozen (professionele of zelfgemaakte machine), spreid de spekblokjes op het laatste moment van het ijsmengsel zodat ze volledig in het ijs zijn geïntegreerd, maar zonder het spek op te lossen.

7

Serveer je chocolade-ijs met spek. Dit ijs is romig genoeg om een ​​geweldig dessert te zijn, maar als je van siroop houdt, kun je er bovenop een scheut ahornsiroop toevoegen, waardoor je ijs nog lekkerder wordt.