Hoe kip op te warmen

Kip is een veelzijdig vlees omdat je het op verschillende manieren kunt bedienen. Het kan zeer lage kosten hebben, vooral wanneer het in de uitverkoop is en je veel kunt kopen. Als u kip hebt overgebleven en u wilt het opnieuw opwarmen, zijn er enkele eenvoudige manieren om het veilig te doen om het vochtig en zacht te houden zonder het vlees opnieuw te koken (bijvoorbeeld braden).

Inhoud

Stappen
Methode 1
Methode 2
Methode 3
Tips
Waarschuwingen

stappen

Methode 1

Opwarmen in de magnetron

Bereid de kip voor om het opnieuw te verwarmen. Leg de kip op een bord of in een pan. Zorg ervoor dat u de bodem van de container controleert om te zien of deze magnetronbestendig is.

Magnetronvoer niet in plastic bakjes doen. Het is aangetoond dat veel van de mythen over de relatie tussen koken in de magnetron met plastic containers en kanker geen wetenschappelijke basis hebben. Het risico dat u loopt, is echter dat het plastic is gebaseerd op voedsel.

Bedek de kip Nogmaals, gebruik geen gewone film omdat deze kan smelten met voedsel. Gebruik ook geen aluminiumfolie, omdat deze vonken kan veroorzaken en brand kan veroorzaken of de magnetron kan breken.

U kunt microgolfbladen van plastic kopen die geschikt zijn voor magnetrons.

Gebruik een container die wordt geleverd met een deksel dat geschikt is voor magnetron.

Bedek het gewoon met een papieren handdoek als je niets anders kunt vinden.

Verwarm je kip Afhankelijk van de hoeveelheid kip die je hebt en de grootte van de stukjes, moet je misschien maar 1 of 2 minuten of misschien meer opwarmen. Gebruik altijd een vleesthermometer om ervoor te zorgen dat u de kip voor het serveren op een interne temperatuur van 74 ° C (165 ° F) heeft gebracht.

Bereken hoeveel tijd je denkt dat je nodig hebt om de kip opnieuw te verwarmen.

Als het niet warm genoeg is, verwarm het dan 30 seconden achter elkaar totdat u het op een veilige temperatuur hebt gebracht.

Verwijder en laat de kip rusten. Houd er rekening mee dat de container waarschijnlijk erg heet is. Gebruik daarom wanten of handvatten om de kip veilig uit de magnetron te verwijderen. Verwijder het deksel van de kip niet en laat het 2 minuten rusten voordat u het snijdt of serveert.

Verwijder het deksel. Wees voorzichtig als u dit doet, want hierdoor kan een grote hoeveelheid hete stoom vrijkomen. Houd uw gezicht en vingers uit de buurt van de hitte om brandwonden te voorkomen.

Methode 2

Verwarm brokken kip in de oven

Snijd de kip in kleine stukjes. Door de kip in kleine stukjes te snijden, verkort u de tijd die nodig is om de kip volledig te verwarmen. Dit voorkomt op zijn beurt dat de kip uitdroogt.

Ontdooi de kip als deze bevroren is. Het is niet nodig om het op kamertemperatuur te brengen, maar u moet het ontdooien voordat u het in de oven legt als het bevroren is.

Bewaar het in een luchtdichte zak of in een luchtdichte verpakking om blootstelling aan bacteriën te voorkomen.

Laat het een nacht in de koelkast staan om de temperatuur langzaam te laten stijgen en breng het dan op kamertemperatuur.

Als u de kip onmiddellijk opnieuw wilt verhitten, plaatst u de bevroren kip in een luchtdichte waterdichte zak en legt u hem onder stromend koud water tot hij ontdooit.

Je kunt het ook ontdooien in de magnetron met de optie om te "ontdooien".

Bereid de kip voor om het opnieuw te verwarmen. Zoek naar een gerecht of een magnetronbestendige schaal die u kunt gebruiken om de kip opnieuw te verwarmen. Idealiter een dienblad voor het bakken van koekjes.

Verspreid de voorgekookte stukjes kip in de kom, doe er alles aan om een homogene ruimte tussen de stukken te behouden.

Bedek de stukken kip met de resterende sappen van de plaat (indien aanwezig).

Bedek het bakplaat of bakplaat met aluminiumfolie om te voorkomen dat de kip uitdroogt.

Verwarm de oven voor. Zet de oven op 220 tot 245 ° C (425 tot 475 ° F). Verschillende ovens hebben verschillende tijdsperioden nodig om voor te verwarmen, dus zorg ervoor dat de oven op de juiste temperatuur is voordat u de kip introduceert om hem opnieuw op te warmen.

Verwarm de kip. Nadat de oven is voorverwarmd, plaatst u de kip in de oven. Als u de kip in kleine stukjes snijdt, duurt het misschien maar een paar minuten om op de juiste manier op te warmen. Als u grote stukken (zoals hele borsten) gaat verwarmen, kan het nodig zijn langer te wachten.

Gebruik een vleesthermometer om de interne temperatuur te controleren en zorg ervoor dat het centrum niet koud is.

De kip moet vóór het serveren een inwendige temperatuur van 74 ° C (165 ° F) bereiken.

Verwijder het en serveer het. Gebruik wanten om je handen te beschermen wanneer je de kip uit de oven haalt en gebruik een handvat of onderzetter om het aanrecht te beschermen tegen de hitte van de container.

Als je grote stukken kip hebt, laat ze dan een paar minuten zitten voordat je ze snijdt. Dit zal de herverdeling van de sappen mogelijk maken, daarom zal je geen droge en harde kip hebben.

Methode 3

Verwarm een hele kip in de oven

Verwarm de oven voor. Start de oven op 350 ° F (177 ° C) en laat hem volledig voorverwarmen. Verschillende ovens hebben verschillende hoeveelheden tijd nodig om voor te verwarmen, dus zorg ervoor dat de oven op de juiste temperatuur is voordat u de kip voorverwarmt.

Maak een bakplaat klaar. Omdat de kip al gaar is, is het niet nodig dat de schaal diepe randen heeft, omdat de kip geen sappen vrijgeeft. De bakplaat heeft echter nog steeds de juiste grootte om een gebraden kip opnieuw te verwarmen. Verdeel boter of olie over het oppervlak van de bak of spuit het in met anti-aanbakspray om te voorkomen dat de kip eraan blijft plakken.

Leg de hele gebraden kip op de schaal.

Verwarm de kip. Plaats de lade in de oven op de juiste wijze voorverwarmd en zorg ervoor dat deze zich in het middenrooster bevindt voor een gelijkmatige verdeling van de warmte. Afhankelijk van de grootte van je kip, heb je misschien wat meer of minder tijd nodig, maar normaal duurt het ongeveer 25 minuten voordat de kip volledig is oververhit.

Gebruik een vleesthermometer om ervoor te zorgen dat de interne temperatuur 74 ° C (165 ° F) bereikt.

Begin de temperatuur een paar minuten voor het aangegeven tijdstip te controleren, vooral als uw kip aan de kleine kant is.

Laat de kip niet te veel koken, want deze wordt hard en droog (vooral wit vlees).

Laat het zitten en serveer het. Haal de kip uit de oven met wanten en een onderzetter om je handen en het aanrecht van de hete bak te beschermen. Laat de kip ongeveer 5 minuten op kamertemperatuur rusten voordat u hem snijdt. Dit maakt de herverdeling van de sappen door de kip mogelijk om hem vochtig te houden op het moment van serveren.

tips

Magnetrons hebben de neiging om voedsel eerst aan de buitenkant te verwarmen, vooral als ze dik voedsel zijn zoals een hele kip. Knip daarom de kip door voordat u hem in de magnetron legt.
Microgolven werken snel, maar ovens verwarmen vlees gelijkmatiger.

waarschuwingen

Opgemerkt moet worden dat er enige controverse bestaat over de vraag of de filmfilm (zelfs als deze geschikt is voor microgolven) slecht is voor voedsel, omdat de gifstoffen deze binnengaan wanneer ze in de magnetron worden gekookt. Hetzelfde gebeurt met koken in magnetrons in plastic containers. Op internet kunt u informatie vinden over alternatieven voor beide.
Voordat u restkippen (of andere voedingsmiddelen) behandelt, moet u uw handen grondig wassen met water en zeep. Als u verkouden bent of last hebt van allergieën en hoesten of niezen, zorg er dan voor dat u het voedsel niet manipuleert op het moment dat u dit doet. Stafylokokkenbacteriën zijn een regelmatige inwoner van de neusholten en de huid. Dit is de hoofdoorzaak van voedselvergiftiging wanneer deze bacteriën in contact komen met voedsel en zich vermenigvuldigen.
Zelfs goed gekookt voedsel kan schadelijke bacteriën zoals salmonella bevatten. Zorg ervoor dat je iets weggooit zoals de marinades waarin de kip heeft gezeten en gebruik deze niet in ander voedsel.
Bacteriën zijn veel meer geneigd zich te hechten aan de buitenkant van voedsel en niet daarbinnen. Vergeet daarom niet al het voedsel te bedekken voordat u het hebt gekoeld om besmetting van het oppervlak te voorkomen. Laat ze afkoelen voordat je ze luchtdicht afdekt en in de koelkast legt. Warm of warm voedsel dat zich in een luchtdichte omgeving bevindt, kan ook de aanwezigheid van bacteriën ontwikkelen.
Nooit aluminiumfolie in de magnetron plaatsen!

Delen op sociale netwerken:

Verwant