emkiset.ru

Hoe een Genovese cake bereiden

Deze sponsachtige cake dankt zijn naam aan de stad waar hij oorspronkelijk vandaan kwam.

Een basiscake die voor om het even welke gelegenheid kan worden verfraaid.

Maakt 2 cakes van 20 centimeter

ingrediënten

  • 4 eieren
  • 1/2 kop (100 g) suiker
  • 1 eetlepel suiker
  • 1/2 theelepel vanille
  • 3/4 kop (105 g) bakmeel (maat 1 kop bakmeel en lepel 2 eetlepels per kop)
  • 7 eetlepels (100 g) gesmolten boter, afgekoeld

stappen

Titel afbeelding Make Genoise Cake Step 1
1
Verwarm de oven voor op 180ºC.
  • Titel afbeelding Make Genoise Cake Step 2
    2
    Vet en meel twee cakevormen in van 20 cm.
  • Titel afbeelding Make Genoise Cake Step 3
    3
    Meng de eieren, suiker en vanille in een grote kom.
  • Titel afbeelding Make Genoise Cake Step 4
    4
    Plaats de kom in een andere kom met heet water.
  • Titel afbeelding Make Genoise Cake Step 5


    5
    Klop gedurende 5 minuten met een elektrische garde, tot het mengsel heel licht is. Het moet sponsachtig zijn.
  • Titel afbeelding Make Genoise Cake Step 6
    6
    Verwijder de kom met heet water en laat het deeg afkoelen.
  • Titel afbeelding Make Genoise Cake Step 7
    7
    Voeg de bloem toe aan het al afgekoelde deeg met behulp van vouwbewegingen. Doe dit drie keer met een spatel om het meel goed op te nemen.



  • Titel afbeelding Make Genoise Cake Step 8
    8
    Voeg de gesmolten en gekoelde boter toe.
  • Titel afbeelding Make Genoise Cake Step 9
    9
    Giet onmiddellijk het deeg in twee ronde vormen van 20 cm.
  • Titel afbeelding Make Genoise Cake Step 10
    10
    Bak 25 tot 35 minuten, of tot de caketester schoon is.
  • Titel afbeelding Make Genoise Cake Step 11
    11
    Koel de cakes in draadrekken af.
  • Titel afbeelding Make Genoise Cake Step 12
    12
    Vul de cakes met je favoriete boter glazuur, of gebruik ze om cupcakes te bereiden.
  • Titel afbeelding Make Genoise Cake Intro
    13
    Voltooid.
  • tips

    • Als u een staande mixer "KitchenAid" gebruikt om deze cake te maken, kunt u de stap van het bad overslaan in warm water. De klopper "KitchenAid" is sterk genoeg om de eieren te kloppen zonder de hulp van een bad in warm water.
    • Opmerking: 1/4 kop = 4 eetlepels. De twee extra lepels in het recept kunnen al dan niet een verschil maken in de laatste cirkel.
    • U kunt kooksprayolie gebruiken om de mallen te sproeien in plaats van te smeren en te flouriseren.

    waarschuwingen

    • Wees voorzichtig met het verwijderen van gebak uit de oven

    Dingen die je nodig hebt

    • Elektrische klopper, noodzakelijk voor dit recept, tenzij je een sterke arm en een lange tijd hebt.
    • Mengkom
    • Kom om in het warme water van het deeg te baden
    • Ronde mallen van 20 cm
    • Caketester of houten stok om de cake te proeven
    • Draadrekken
    • Maatbeker
    • Lepels meten
    • Keukenhandschoenen
    Delen op sociale netwerken:

    Verwant
    Hoe bananenbrood te maken met walnootHoe bananenbrood te maken met walnoot
    Hoe chocoladecake te makenHoe chocoladecake te maken
    Hoe maak je chocoladekoek cake voor koffieHoe maak je chocoladekoek cake voor koffie
    Hoe kokostaart te makenHoe kokostaart te maken
    Hoe gebak in een snelkookpan te makenHoe gebak in een snelkookpan te maken
    Hoe maak je drie melk taartHoe maak je drie melk taart
    Hoe eitaartjes te makenHoe eitaartjes te maken
    Hoe maak je een Melkweg taartHoe maak je een Melkweg taart
    Hoe maak je een chocoladetaart met stoomHoe maak je een chocoladetaart met stoom
    Hoe maak je een eenvoudige en snelle chocoladetaart in de magnetronHoe maak je een eenvoudige en snelle chocoladetaart in de magnetron
    » » Hoe een Genovese cake bereiden
    © 2021 emkiset.ru