Hoe eitaartjes te maken

Hoewel van eitaartjes bekend is dat ze veel verschillende variaties hebben, zijn ze niet hetzelfde als Engelse pasteien. Deze eitaartjes worden heet geserveerd als aanvulling op thee. Ze zijn uitstekend als goodies of om de gasten te dienen. Ze hebben een totale tijd van ongeveer 1 uur nodig, en dit recept levert ongeveer 20 eitaartjes op.

Inhoud

Ingrediënten
Stappen

Methode 1coating van de cakes
Methode 2de eitaartjes vullen
Methode 3koken

Tips
Waarschuwingen

ingrediënten

Coating van de cakes:

2 kopjes bloem voor alle gebruik
½ theelepel zout
10 eetlepels boter
¼ kopje suikerbakkerssuiker (poedersuiker)
1 ei
2 eetlepels koud water.

De eitaartjes vullen:

1 kopje water
¾ kopje witte kristalsuiker
3 eieren
3/8 kop verdampte melk (gecondenseerde melk in blik)
¼ theelepel vanille-extract.

stappen

Vet mallen licht in voor cakes of cupcakes

Verwarm de oven voor op 200 ° C (400 ° F).

Methode 1
Coating van de cakes

Meng het bloem en zout voor alle doeleinden in een grote kom.

Voeg de boter toe en mix tot het mengsel op kruimels lijkt.

Klop het ei met koud water.

Voeg het eimengsel toe aan het bloemmengsel en vorm een a zacht deeg en voeg de suikergoedsuiker toe.

Verpak de kom met plakfolie. Koel gedurende 30 minuten.

Verdeel het deeg in twee. Rek elke helft uit tot ze 1/8 dik zijn.

Snijd in dunne stukken, vierkant, rechthoekig of rond (5X4).

Druk het deeg in de cakevorm of cake.

Methode 2
De eitaartjes vullen

Verwarm het water en de gekorrelde witte suiker in een pan op laag vuur tot de suiker is opgelost. Meng tot opgelost.

Plaats het mengsel in een kop en laat het afkoelen.

Meng de eieren, de verdampte melk en het vanille-extract in een grote kom.

Klop het mengsel totdat het glad is.

Voeg het suikermengsel uit de kop.

Giet het eimengsel in de voorbereide cakes.

Methode 3
koken

Bak in de voorverwarmde oven gedurende 20 minuten of tot het deeg goudbruin is en de vulling gefixeerd is.

Verwijder de cakes uit de oven en plaats ze op een rooster om af te koelen.

Bewaren in een gesloten container als ze eenmaal koud zijn.

Voltooid.

tips

Bij het gebruik van cakevormen krijg je golvende randen op de voering van je cake, terwijl als je cupcake mallen gebruikt, nee. Beide opties zijn prima.

waarschuwingen

Het eten van ongekookt deeg kan resulteren in salmonellavergiftiging door rauwe eieren.
Wees voorzichtig met het hanteren van de mallen! Ze worden heet als je ze uit de oven haalt.

Delen op sociale netwerken:

Verwant