emkiset.ru

Hoe karamelappelen te bereiden

Acaramelar Appels is een eenvoudig en snel proces dat resulteert in een heerlijk dessert dat voldoet aan de amateurs van snoep. Er zijn ontelbare variaties op recepten die je kunt proberen. Even onbeperkt zijn de versnaperingen, desserts en gerechten waarmee u karamelappelen kunt serveren!

ingrediënten

Alle recepten:

  • 4 appels

Basis recept:

  • suiker (bruin of korrelig)
  • boter of margarine

Methode 1

Bereid de appels
Titel afbeelding Make Caramelized Apples Step 1
1
Gebruik knapperige appels. Zorg ervoor dat je een appelras kiest dat hard genoeg is om zijn vorm te behouden terwijl je het karameliseert. Gebruik rassen zoals Braeburn, Fuji, Royal Gala, Granny Smith (beter bekend als "groene appel"), Honeycrisp, Jonagold of Pink Lady. Vermijd de zachtere variëteiten, die tijdens het kookproces uit elkaar kunnen worden gescheurd, en in plaats van karamel appelschijfjes heb je gekarameliseerde brij.
  • Titel afbeelding Make Caramelized Apples Step 2
    2
    Schil en snijd de appels. Verwijder eerst de schaal. Snijd de appels vervolgens in vieren. Snijd het hart van elk deel van de kamer waaraan het zich vastklampt. Snijd de kwarten vervolgens in plakjes van ongeveer 1,2 cm (een halve inch) dik. Snijd desgewenst de plakjes in blokjes met zijden van 1,2 cm.
  • Als je de voorkeur geeft aan nog dunnere plakjes, snij ze dan tot een dikte van 0,6 cm (¼ inch). Ze moeten nog steeds dik genoeg zijn om te hanteren zonder ze te breken.
  • Titel afbeelding Make Caramelized Apples Step 3
    3
    Oxidatie vermijden. Zorg ervoor dat de appels bruin zijn als ze gaar zijn en hun pulp niet blootstellen aan de open lucht. Als u even wacht tussen het snijden en koken, bereidt u een koud citroenwaterbad, zodat de plakken gedurende 5 tot 10 minuten worden geweekt. Tot 235 ml (ongeveer 8 ounce) water citroen, meng ½ kopje citroensap met 3 eetlepels gekookt water en compenseert het verschil in koud water.
  • Titel afbeelding Make Caramelized Apples Step 4
    4
    Droog de appels door ze te aaien. Als je de plakjes hebt gedrenkt in een bad met koud water met citroen, of als ze erg sappig lijken, gebruik dan een papieren handdoek om de luchtvochtigheid zachtjes te absorberen door ze te aaien. Hij hoopt dat het toevoegen van het water aan de hete, borrelende boter in de pan waarschijnlijk de hete vloeistof in de lucht zal doen barsten. Verminder het risico van verbranding door de hoeveelheid vocht zo veel mogelijk te beperken.
  • Titel afbeelding Make Caramelized Apples Step 5
    5
    Dikke karamel-appels. Als je liever appels hebt met een dikkere siroop, gebruik je maïszetmeel om het te verharden. Meng 1 eetlepel maïszetmeel met 3 eetlepels water tot het zetmeel oplost. Roer dit mengsel in karamel-appels en vervolgens het vuur te laag. Laat de appelen op lager vuur blijven koken terwijl de siroop dikker wordt.
  • Methode 2

    Gebruik de minste hoeveelheid ingrediënten
    Titel afbeelding Make Caramelized Apples Step 6


    1
    Smelt de boter. Leg 4 eetlepels boter in een pan. Steek het vuur op middelhoog niveau aan. Laat de boter smelten tot hij bubbelt.
  • Titel afbeelding Make Caramelized Apples Step 7
    2
    Sla de appelschijfjes over. Plaats elke plak aan de zijkant in de pan zodra de boter begint te borrelen. Keer ze herhaaldelijk om om elke kant te koken totdat het een uniforme gouden kleur heeft. Doe het gedurende 5 minuten.
  • Titel afbeelding Make Caramelized Apples Step 8
    3
    Voeg de suiker toe. Voeg na 5 minuten bakken de appelschijfjes 4 eetlepels suiker toe. Roer boter en sappen erdoor. Verwijder de appels uit de pan zodra de suiker smelt.
  • Methode 3

    Probeer andere recepten
    Titel afbeelding Make Caramelized Apples Step 9
    1
    Voeg slagroom toe. Maak een meer romige saus voor appels. Gebruik slagroom als verdikkingsmiddel.
    • Verhit 4 eetlepels boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur tot het gesmolten is.
    • Roer 2 eetlepels plus 2 theelepels suiker door elkaar tot het gesmolten is.
    • Leg de appelschijfjes in de pan en kook ongeveer 10 minuten, of tot ze goudbruin en zacht zijn.
    • Voeg 6 eetlepels plus 3 theelepels slagroom toe.
    • Zet het vuur laag en wacht tot de crème na enkele minuten dikker wordt.
    • Verwijder de plakjes uit de pan en geniet ervan!
  • Titel afbeelding Make Caramelized Apples Step 10
    2
    Gebruik appelcider, ahornsiroop en kaneel. Geef de appels een extra smaak van de herfst. Houd in gedachten dat je indien nodig een gelijke hoeveelheid suiker in plaats van ahornsiroop kunt gebruiken, evenals een gelijke hoeveelheid appelsap om appelcider te vervangen.
  • Giet 2 eetlepels canola-olie in de pan en steek de hitte tot medium aan.
  • Zodra de olie heet is, plaatst u de appelschijfjes en sauteert u gedurende 2 tot 3 minuten tot ze zacht worden.
  • Giet 3 eetlepels ahornsiroop en ½ theelepel kaneel en meng nog 2 tot 3 minuten.
  • Voeg 1 kopje appelcider toe en blijf mengen totdat de vloeistof kookt en tot siroop vermindert.
  • Titel afbeelding Make Caramelized Apples Step 11
    3
    Voeg een vleugje honing toe. Gebruik honing en citroensap om meer smaak aan de siroop toe te voegen.
  • Verwarm 4 eetlepels boter in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
  • Voeg 6 eetlepels suiker toe terwijl de boter smelt en roer tot de suiker ook smelt.
  • Zodra het mengsel begint te borrelen, plaats je de appelschijfjes in de pan en voeg je 2 eetlepels citroensap toe.
  • Verhoog de hitte tot het vlees en bak de appelschijfjes ongeveer 10 minuten, roer en draai continu om de zijkanten gelijkmatig bruin te maken.
  • Meng na 10 minuten 6 eetlepels honing en fruit de appelschijfjes nog 5 minuten, tot de vloeistof is opgelost in siroop.
  • Titel afbeelding Make Caramelized Apples Step 12
    4
    Maak ze gezonder Vervang boter met kokosolie en suiker door honing voor een gezonder zoet dessert.
  • Verwarm 4 eetlepels kokosolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur.
  • Zodra de olie warm is, voeg je de appelschijfjes toe en bak ze tot ze zacht en goudbruin zijn.
  • Combineer 4 theelepels honing met 4 theelepels water in een maatbeker.
  • Giet het mengsel over de appelschijfjes en roer.
  • Blijf overslaan tot de vloeistof tot het punt van verdamping is gedaald.
  • Methode 4

    serveren
    Titel afbeelding Make Caramelized Apples Step 13
    1
    Maak een broodje met pindakaas en appels. Verspreid je favoriete pindakaas over je favoriete brood. Nu moet je gewoon de jam vervangen door karamelappelen! Acaramela een appel om twee broodjes te maken.
  • Titel afbeelding Make Caramelized Apples Step 14
    2
    Bedek haver. Combineer ½ kopje havermout met ½ kopje water, ½ melk en 1/8 theelepel zout in een steelpan. Verlicht de hitte tot medium totdat het mengsel begint te koken. Verlaag het vuur op laag vuur. Geef de havermout nog eens 7 minuten in de pan voordat je hem in een kom doet. Bedek de havermout met een gesneden karamelappel en geniet ervan!
  • Titel afbeelding Make Caramelized Apples Step 15
    3
    Serveer met pannenkoeken. 1 gesneden karamelappel is voldoende voor 4 pannenkoeken. Gebruik een recept met ahornsiroop als aanvulling op de pannenkoeken. Om het een extra appelachtige smaak te geven, voeg je appelschijfjes en appelmoes toe aan het pannenkoekenbeslag. Om het deeg helemaal opnieuw te maken:
  • Meng de droge ingrediënten in een grote kom: ½ kopje bloem, 2 theelepels bakpoeder, ¼ kopje suiker en 1 theelepel kaneel.
  • Meng in een tweede kom de vloeibare ingrediënten: 1 halve kopjes melk, 2 eetlepels gesmolten boter, 2 eetlepels appelmoes en 1 theelepel vanille-extract.
  • Klop een ei samen met de vloeibare ingrediënten en giet de droge ingrediënten. Klop tot het deeg helemaal zacht en vochtig wordt.
  • Hak 1 appel in stukjes en meng het deeg.
  • Titel afbeelding Make Caramelized Apples Step 16
    4
    Gebruik de plakjes appel als een deksel voor je ijsje. Voeg de plakjes toe aan je ijs terwijl ze nog warm zijn. Als je een fervent fan bent van "the cherry on the cake", voeg dan ½ kopje gedroogde kersen toe aan de 4 appels bij het snoep. Voor een nog romiger omhulsel moet je een recept met slagroom gebruiken.
  • Dingen die je nodig hebt

    • fornuis
    • schaal
    • schilmesje
    • mes
    • maatlepels
    • maatbekers
    • houten lepel of spatel

    tips

    • Als je wilt, bereid je gekarameliseerde appels 2 tot 3 uur van tevoren en verwarm ze dan opnieuw op matig vuur voordat je ze meteen serveert. Als alternatief kunnen gekarameliseerde appels koud worden geserveerd.
    Meer weergeven ... (17)
    Delen op sociale netwerken:

    Verwant
    Hoe appel te etenHoe appel te eten
    Hoe een appel te kiezenHoe een appel te kiezen
    Hoe Apple-chips te makenHoe Apple-chips te maken
    Hoe appelmoes te makenHoe appelmoes te maken
    Hoe maak je appelmoes in de slowcookerHoe maak je appelmoes in de slowcooker
    Apple-conserven makenApple-conserven maken
    Hoe Apple beignets te makenHoe Apple beignets te maken
    Hoe karamelappelen te makenHoe karamelappelen te maken
    Hoe gebrande appels met kaneel te makenHoe gebrande appels met kaneel te maken
    Hoe maak je appels gevuld met karamelHoe maak je appels gevuld met karamel
    » » Hoe karamelappelen te bereiden
    © 2021 emkiset.ru