Hoe harten te schillen en te verwijderen van appels

Veel recepten vereisen geschilde en harteloze appels, vooral voor desserts en bakken. Na het schillen en verwijderen van het hart, is het gemakkelijk om de appels in plakjes of kwarten te snijden of te gebruiken. Dit artikel leert je hoe je gemakkelijk harten kunt schillen en verwijderen van appels.

Inhoud

Stappen

Methode 11e. werkwijze
Methode 22e. werkwijze

Tips
Waarschuwingen
Dingen die je nodig hebt

stappen

Methode 1
1e. werkwijze

Gebruik een dunschiller om de appelschil te verwijderen. Voor de beste resultaten begin je aan de bovenkant van het blok en draai je rond de omtrek van het blok. Als het correct is gedaan, moet de hele schaal uit één stuk vallen.

Bepaal of een hartvormige zak moet worden gebruikt om het hart te verwijderen of snij de appel handmatig door de pulp uit de kern te verwijderen.

Om het hart van de appel te verwijderen met behulp van een quitacorazones, steekt u deze in het midden van de appel terwijl u drukt en draait. Verwijder het hart door het eruit te trekken. U moet mogelijk de resterende zaden schrapen met een schilmes. Introduceer het mes om op de appel te schillen en voorzichtig schrapen totdat de zaden zijn verwijderd.

Als alternatief kunt u ervoor kiezen om de pulp van het hart van de appel te verwijderen door het vlees van de appel te snijden. Neem hiervoor een scherp mes en snijd verticaal aan een kant van de appel. Draai de appel en herhaal dit drie keer totdat de vier zijden van de appel weg zijn van het midden.

Snijd je appels zoals je recept aangeeft. Meestal vraagt een recept om plakjes of appelblokjes.

Om plakjes te maken, leg elk kwartier op de snijplank zodat de ronde kant naar boven wijst. Snijd vervolgens elk stuk doormidden om schijven van 1/8 inch (3,4 mm) te maken.

Om kubussen te snijden, plaatst u elk kwart op de snijplank zodat de ronde kant naar boven wijst. Snij de kamer vervolgens in de lengterichting in reepjes van ongeveer 1/3" (3,4 mm) breed. Werk af door horizontaal in stroken van ongeveer 1/3 te knippen" (3,4 mm) breed. Het resultaat zal vele 1/3 stukken zijn" x 1/3" (3,4 mm x 3,4 mm).

Titel afbeelding Peel and Core Apples Step 4

Voltooid.

Methode 2
2e. werkwijze

Deze methode is niet zo veilig, dus we gaan voorzichtig te werk!

Gebruik een roterend dunschiller om de appelschil te verwijderen. Voor de beste resultaten begin je aan de bovenkant van het blok en draai je rond de omtrek van het blok. Als je het goed doet, zou de hele schaal uit één stuk moeten vallen.

Snijd de appel in twee. Om dit te doen, plaatst u het met de stengel op een snijplank en snijdt u uit het midden van de stengel.

Maak appelkwartieren. Plaats de helften met de gladde kant naar beneden op de snijplank en snijd elke helft doormidden, maak kwartjes.

Verwijder het hart van de appel. Houd elke kamer vast met de ronde kant naar de palm van je hand. Gebruik een mes om te schillen om a te snijden "V" lang rond het hart.

Trek aan het hart van de appelschijfjes als je niet alleen valt.

Snijd de appels zoals je recept aangeeft. Meestal vraagt het recept om plakjes of appelblokjes.

Om plakjes te maken, plaatst u elk kwartier zodat de ronde kant naar boven wijst. Snijd vervolgens elk gedeelte doormidden om schijven van 1/8 inch (3,4 mm) te maken.

Om kubussen te maken, plaatst u elk kwart op de snijplank zodat de ronde kant naar boven wijst. Snijd vervolgens de kamer in de lengterichting in stroken van ongeveer 1/3" (3,4 mm) breed. Werk ze horizontaal af in ongeveer 1/3 stroken" (3,4 mm) breed. Het resultaat zal vele 1/3 stukken zijn" x 1/3" (3,4 mm x 3,4 mm).

Titel afbeelding Peel and Core Apples Step 11

Voltooid.

tips

Appels drogen en verdorren erg snel. Gebruik ze snel nadat ze gepeld en gesneden zijn voor een betere smaak.
U kunt ook verse citroenen zonder schil in de appel persen, om het verduisteringsproces te vertragen.
De richting waarin je de appel snijdt, is belangrijk. Als je ze van de punt van de stengel afsnijdt, kan het kwartje splijten. Begin met het verwijderen van het hart naar de kwartieren vanaf het einde van de shoot in plaats van vanaf de stengel van de appel.