Apple-conserven maken

Ingeblikte appels vormen een gemakkelijk dessert wanneer gasten onverwacht arriveren. Er zijn verschillende soorten appels. Wanneer enlates kiest voor de zoetste appels zoals de Gala, de Fuji, de Roma, de Rode en de heerlijke Dorada. Vergeet niet dat de rode en de gouden zachter en moeilijker te hanteren zijn, maar ze zijn zo lief.

Inhoud

Ingrediënten
Stappen
Waarschuwingen
Dingen die je nodig hebt

ingrediënten

appels
water
suiker
Citroensap
Optioneel appelspel (voeg een smaakstroop toe als je het zoeter wilt)

stappen

Bepaal voordat u begint hoeveel potten u wilt voltooien om de juiste hoeveelheid appels te kiezen.

Gebruik voor 3 flessen van 1 pint 10 lbs. van appels.
Gebruik voor 7 flessen van 1 pint 19 lbs. van appels.
Gebruik voor 9 flessen van 1 kwart, 12 1/4 lbs. van appels.
Eén schepel appels levert ongeveer 17 - 19 kolven van een kwart en 21 - 25 kolven van een halve liter.

Vind een manier om de potten en deksels warm te houden. De potten en deksels moeten in de vaatwasser en / of op de oven worden geplaatst om ze warm te houden tot ze worden gebruikt. Verwarm / was de potten en deksels om ze te steriliseren door de potten warm te houden om te voorkomen dat ze breken. Kook de deksels totdat je ze in de potten doet. Dit helpt bij het creëren van een schone en gesteriliseerde afdichting. Vergeet niet om uw magnetische dopheffer te gebruiken.

Was de appels met koud water.

Schil de appels en verwijder de harten, verwijder alle slechte gebieden en plaats ze onmiddellijk op een grote kom water (appelwater).

Snijd de appels tot een dikte tussen 1 / 4-1 / 2 inch.

Voeg drie eetlepels citroensap toe aan het appelwater om te voorkomen dat de plakjes van de appel bruin worden. Pas op dat je niet teveel citroensap toevoegt, want dit levert een paar bittere appels op.

Blancheer de appels gedurende vijf minuten in kokend water. Je wilt gewoon de appels verwarmen, niet koken - anders krijg je een appelmoes voor je het weet.

Deze whitening voorkomt dat de enzymen de smaak verminderen tijdens opslag.

Leg de hete appelschijfjes in de hete potten en laat 1/2 inch vrije ruimte over de pot. Pak de appels stevig in de potten.

Vul de pot met de vloeistof / siroop die achterblijft uit de bleekpot.

Bepaal of je appels zoeter wilt maken. Als de appels een beetje meer zoetheid nodig hebben, voeg dan 1-2 eetlepels suiker toe. De suiker zal oplossen en zal tijdens het proces door de appels worden opgenomen.

Veeg gemorste producten en suiker uit de fles met een doek of keukenpapier, let vooral op het gedeelte van het deksel. Plaats de dop van de fles op de fles en zet deze stevig vast.

Plaats de potten in de pot van de kan, laat 1-2 inch water op de potten.

Bereken de tijd van conservering. De opslagtijd is afhankelijk van het type container en de hoogte van uw plaats. Controleer altijd uw instructies. Hier zijn enkele algemene kooktijdrichtlijnen voor gebruik met een waterfles:

0-1000 voet boven de zeespiegel kookt gedurende 20 minuten

1001-3000 voet keuken gedurende 25 minuten

3001-6000 voet keuken gedurende 30 minuten

meer dan 6000 voet keuken gedurende 35 minuten

Als u een canister met druknaald gebruikt, duurt het ongeveer 8 minuten voordat de canister met drukmetergewicht is gevuld. Raadpleeg de handleiding.

waarschuwingen

Wees voorzichtig bij het gebruik van drukpackers, deze kunnen ontploffen als ze niet correct worden gebruikt.

Dingen die je nodig hebt

Bewaren van potten met deksels (verkrijgbaar bij lokale voedselwinkels of supermarkten zoals Walmart).
Enlatador (Een kanner is een eenvoudig apparaat voor het inblikken). Het is verkrijgbaar bij de meeste lokale winkels zoals Walmart, JC Penney`s of Macy`s in de keukenafdeling).
Trechter voor potten
Magnetische cap lifter
Jar grijper
Dunschiller
Grote pot
Grote lepels
Rubberen handschoenen om je handen te beschermen tegen de hitte

Delen op sociale netwerken:

Verwant