Hoe de vulling van een appeltaart te maken

De appeltaart is een typisch dessert van veel landen, maar de recepten voor het maken van deze populaire cake variëren aanzienlijk, afhankelijk van het type appels dat wordt gebruikt, de periode van conservering van de vulling (voor het geval je het in conservenflessen wilt bewaren). ) en andere persoonlijke voorkeuren. Je moet het recept kiezen om de vulling te maken, afhankelijk van wanneer je de taart wilt bakken of experimenteren met een paar variaties.

stappen

2

Schil de appels en ontmoedig ze.

3

Snijd de appels in plakjes.

4

Rooster de appels. De eerder gekookte appels zijn iets zoeter, maar de methode die je kiest om ze te koken, bepaalt de textuur (knapperiger of zachter) die ze ooit hebben gebrand.

5

Meng suiker en specerijen. Meng in een kom 3/4 kop (140 g) bruine suiker, 1/4 kop (30 g) bloem, 3/4 theelepel (2 g) kaneelpoeder en 1/4 theelepel (0,5 g) van nootmuskaat.

6

Voeg het suikermengsel toe aan gekookte appels of rauwe appels bestrooid met citroensap.

7

Voeg onmiddellijk de vulling toe aan de basis van de cake. Als u een vulling wilt maken die vacuüm verpakt of bevroren kan worden gehouden, moet u de tweede methode gebruiken.

2

Verbrand de appels.

3

Meng het bindmiddel, suiker en kruiden. Zet in een grote pan zonder voorverwarmen 3/4 kop (150 g) kristalsuiker, 1/4 kop (40 g) inmaakverdikker, 1/2 theelepel (1 g) kaneel en 1/8 theelepeltje ( 0,5 g) nootmuskaat.

4

Giet 3/4 kop (180 ml) appelsap en 1/2 kop (120 ml) koud water. Verwijder het suikermengsel met de houten lepel tot het een vloeistof en homogeen is.

5

Verwarm het mengsel op middelhoog vuur.

6

Voeg de appels toe. Zodra het vloeibare suikermengsel begint te koken, voeg je de uitgelekte appels goed gedraineerd in dezelfde pot toe.

7

Pak de vulling met appeltaart in.

8

Open een pot met vulling met appeltaart. Giet de vulling op een deegbasis en bak alles gedurende 35 tot 45 minuten op 200 ° C (400 ° F).

2

Voeg 1/4 theelepel (5 ml) vanille-extract toe. Giet dit extract over de appels, rauw of geblancheerd, voordat je ze mengt met de suiker.

3

Maak vulling voor appeltaarten in de Nederlandse stijl. Gebruik deze appeltaartvullingen met het deeg van de basis en een mengsel van gemalen havermout.

4

Maak een appeltaart in de pan.

5

Meng de appeltaart met kaas. Als u het oorspronkelijke recept wilt wijzigen, voegt u 1/4 tot 1/2 kop (20 tot 40 g) geraspte cheddar of Zwitserse kaas Comté toe.

6

Klaar.