Hoe muffins te vullen

Een gevulde cupcake lijkt misschien buiten bereik of haute cuisine om hem thuis te maken, maar in feite is het vullen van muffins een eenvoudig proces dat niet veel moeite of tijd kost. De resultaten van je inspanning zullen je veel muffins geven die een zeer goede indruk op het publiek kunnen achterlaten. De vulling van de muffins zorgt niet alleen voor een verrassing, maar verhoogt de smaak met zijn snelle aanpassingen. Hoe comfortabeler het voelt om de muffins te vullen, hoe meer vrijheid u kunt nemen bij het kiezen van vullingen.

Inhoud

Stappen
Methode 1
Methode 2
Dingen die je nodig hebt

stappen

Methode 1

Gevulde gebakken muffins

Titel afbeelding Add Filling to a Cupcake Step 1

Laat de muffins op kamertemperatuur komen. Als u de muffins vers uit de oven vult, zijn ze te heet en smelten ze waardoor ze ongewenst blijven. Laat ze volledig afkoelen voordat je doorgaat met de stap om ze te vullen.

Titel afbeelding Add Filling to a Cupcake Step 2

Bereid de vulling voor. Je kunt pudding, slagroom, ijs, gesmolten chocolade, banketbakkersroom of fruitvullingen gebruiken om toe te voegen aan je muffins. Sommige vullingen zijn veelzijdig, zoals citroencrème, en kunnen voor of na het bakken in muffins worden gedaan.

Titel afbeelding Add Filling to a Cupcake Step 3

Kies een methode om de muffins te vullen. Er is meer dan 1 manier om de muffins te vullen. Kies de methode die het beste voor u werkt. De vulling die u wilt gebruiken, werkt mogelijk niet met alle methoden. Een dikke of harde vulling mag bijvoorbeeld niet door de spuitzak gaan. Voor deze vullingen of voor vaste stoffen zoals ijs, zal de kegelmethode beter werken.

Vul je muffins met een sleeve. Plaats de vulling in een spuitzak met een smal punt. Het gat in de punt moet groot genoeg zijn om de vulling er doorheen te laten gaan. Een stervormige punt kan ook worden gebruikt. Steek de punt in de muffin van ongeveer 1 inch (2,54 cm) diep. Knijp in de hoes en druk 1 of 2 theelepels vulling in de muffin.

Zet de vulling op de muffins met behulp van de kegel-methode. Plaats een zaagmes in de bovenkant van je cupcake en kantel het mes in de richting van het midden. Snij een cirkel vanaf de bovenkant en verwijder een kegelvormig stuk van de cupcake. Je kunt het op dezelfde manier doen met een bestek om het midden van de appels te verwijderen, dat bij het trekken een holte moet verlaten. Duw de cake die nog in het keukengerei zit en ga verder met de volgende cupcake totdat elke cake een gaatje heeft. Doe een beetje van de vulling in het midden met een lepel. De vulling mag niet omhoog, maar iets lager zodat u het bovenste gedeelte terug kunt plaatsen. Verwijder de punt van het kegelvormige stuk taart dat je eerder hebt verwijderd. Leg het resterende stuk cake terug in de cupcake.

Titel afbeelding Add Filling to a Cupcake Step 4

Zet het bitumen op je muffins. Voltooi het proces door de bovenkant van je muffins te bevochtigen. Dit bedekt elk gat of snee bovenop de cupcake.

Methode 2

Vul de muffins voor het bakken

Titel afbeelding Add Filling to a Cupcake Step 5

Kies de vulling. Bij de meeste vullingen zal het proberen om een cupcake te vullen voordat deze wordt gebakken. Er zijn enkele vullingen, zoals altijd, die kunnen worden toegevoegd voor het bakken. De goede vullingen die u kunt bedenken zijn chocolade, jam en roomkaas. Bijna elke hapklare chocolade kan worden gebruikt. Probeer de chocolade-eieren of de kopjes gevuld met pindakaas, met kussen of met kleine chocoladerepen. Je kunt ook vers of bevroren fruit, deegballen voor koekjes of stukjes donut of een cake met een andere smaak gebruiken.

Titel afbeelding Add Filling to a Cupcake Step 6

Leg het deeg met een lepel tot elke vorm van muffins 1/3 of ½ van zijn capaciteit heeft.

Titel afbeelding Add Filling to a Cupcake Step 7

Voeg de vulling toe. Als u een vulling gebruikt die niet stevig is, voegt u 1 of 2 theelepels in het midden van de cupcake toe. Voor een stevige vulling, doe het gewoon in het deeg.