Hoe sommige rijkere rollen te maken

Zijn je muffins hard, zacht of flauw?, Of ben je niet tevreden over hoe de keuken is na de afwerking? Blijf lezen voor meer tips om smakelijke en verleidelijke broodjes te maken in minder tijd en minder rommel te maken in de keuken.

2

Meng de vochtige ingrediënten, perfect afgemeten, in een blender in plaats van in een kom. Hierdoor kun je beter mixen en minder rommel maken.

3

Maak een putje in de droge ingrediënten en voeg de natte ingrediënten erin toe.

4

Meng voorzichtig met een spatel of een houten lepel tot er geen bloem of een ander droog ingrediënt is. Het deeg moet er klonterig uitzien, je maakt muffins, geen cupcakes!

5

Als je muffins niet vochtig genoeg zijn, overweeg dan om de olie te vervangen door yoghurt (naast het verminderen van calorieën en vet!).

6

Plaats de spatel of de houten lepel, hetzij rechtstreeks in de gootsteen, op een gevouwen papieren handdoekje of in een lepelhouder op de bar (onthoud, vermijd rommel in plaats van het te reinigen).

7

Gebruik papieren bekers, tenzij je antikleefpannen van goede kwaliteit hebt voor de muffins. Het schoonmaken van de laden van de rollen is een moeilijke klus en als je ze hebt gewassen lijken ze `plakkeriger` te worden.

8

Gebruik een ijslepel (de soort die iets heeft om de binnenkant van de lepel te schrapen om het ijs eruit te duwen) om het deeg in elk glas goed en gelijkmatig te verdelen.

9

Bak op de temperatuur die door het recept wordt gegeven, maar stop je stopwatch met een paar minuten minder dan staat aangegeven, zodat je kunt controleren of ze van boven niet te bruin worden. Als de bovenkant goudbruin genoeg is maar de broodjes nog niet goed gaar zijn, geeft u de broodjes door aan een rooster dat lager is en plaatst u een bakplaat op het bovenste rooster van de rollen om verder bruinen te voorkomen.