Hoe warme muffins te bereiden
Paasmuffins zijn heerlijk, maar als je ooit hebt geprobeerd om ze zelf te maken, weet je dat de bereiding enige tijd kan duren, omdat het zowel de wachttijd omvat om het deeg te laten leudeeren, als het harde werk van kneden. Vermijd vermoeidheid door hete paasmuffins te bereiden - ze zijn even heerlijk, maar kunnen tot 3 keer sneller worden klaargemaakt.
Dit recept levert op voor 12 warme paascupcakes (1 dozijn).
ingrediënten
Voor de cupcakes
- 1 sinaasappel (je gebruikt de schil, dus probeer er een te gebruiken die is gekweekt zonder pesticiden, maar was het, ongeacht het type, goed)
- 125 g (4 oz) boter, bij voorkeur zonder zout - gebruik margarine of olie als u een lactosevrij product wilt
- 2 kopjes (300 g of 10,5 oz) geprepareerd meel (ook zuurdeeg genoemd)
- 2 eetlepels gemalen kaneel
- ½ eetlepel gemengde kruiden (ook wel pudding- of pompoentaartkruiden genoemd)
- ½ kopje (110 g of 3.5 oz) superfijne of ongrijpbare suiker (voor de muffins op de foto is dextrose toegevoegd, een soort suiker zonder fructose)
- 2 eieren (of een vergelijkbaar product)
- ¾ kopje (185 ml of 6.5 fl oz) verse melk
- 1 kopje (150 g of 5 oz) rozijnen of krenten (op de foto zie je sultanarozijnen)
- ½ kop (90 g of 3 oz) gehakte gedroogde abrikozen (dit ingrediënt is optioneel - niet gebruikt in de foto`s in dit artikel)
Voor het glazuur
- ½ kopje (60 g of 2 oz) poedersuiker (ongeldige suiker)
- 2 eetlepels sinaasappelsap
- 1 eetlepel warm water
stappen
1
Maak de muffinbakjes klaar. Plaats de pirotines in de lade. Verwarm de oven voor op 180ºC (350ºF).
2
Rasp de sinaasappelschil. Was de sinaasappel en droog hem volledig voordat u begint.
3
Knijp in de sinaasappel Je gebruikt al het sap voor de muffins en het glazuur.
4
Smelt de boter in een kleine pan. Gebruik matig vuur en oververhit niet. Verwijder het van het vuur en laat het afkoelen tot het een warme temperatuur bereikt.
5
Zeef de bloem, kaneel en het mengsel van kruiden in een kom. Meng alles
6
Voeg de suiker toe en meng opnieuw.
7
Bereid de vloeibare ingrediënten in een andere kom. Giet de gesmolten boter, melk en sinaasappelschil. Voeg de eieren en 2 eetlepels vers geperst sinaasappelsap toe. Meng goed alle inhoud.
8
Giet dit eimengsel in de kom met de droge ingrediënten. Maak een put en leeg de vloeistof in het midden.
9
Voeg de rozijnen of krenten toe.
10
Gebruik een lepel om het mengsel in elke pirotín van de trays gelijkmatig te legen. Vrijwel - onthoud dat elke muffin een muffin zal zijn.
11
Neem de dienbladen mee naar de oven. Laat ze daar 20 minuten staan of tot een spiesje er schoon en droog uit komt nadat je het in de cupcake hebt gestoken. Het is een goed idee om ze te controleren wanneer de helft of ¾ van de bereidingstijd is verstreken om te controleren of ze van tevoren klaar zijn.
12
Verwijder de laden uit de oven. Je kunt op dit punt stoppen en de "hete" paasmuffins serveren, zodat ze kunnen worden genoten terwijl ze zijn. Bied een beetje boter of margarine aan om als optie voor uw gasten te verspreiden.
13
Een ander alternatief is om ze te laten afkoelen op een stalen rooster en ze vervolgens te versieren met glazuur. Dit wordt op het oppervlak van elke cupcake in de vorm van een kruis geplaatst om die paasaanraking toe te voegen.
14
Bereid het glazuur voor. Zeef de poedersuiker (ongeldige suiker) in een kleine kom.
15
Gebruik een lepel om het mengsel in een plastic zak te legen voor sandwich, dat als een hoes zal dienen. Snijd een klein gaatje waar het glazuur uitkomt (knip altijd een kleiner formaat dan je berekent - het is gemakkelijker om het te vergroten dan om het kleiner te maken).
16
Draai de zak vast en plaats glazuurlijnen die een kruis vormen op elke cupcake.
17
Laat het afkoelen. Serveer muffins met koffie, thee of andere paas-snacks.
tips
- Dit is een goed recept om te bereiden met kinderen - het is eenvoudig, lekker en je zult dol zijn op het decoratiegedeelte.
waarschuwingen
- Gebruik ovenwanten of pannenlappen bij het plaatsen van muffinbakken in de oven en ook bij het verwijderen ervan.
- De muffins worden heet als je ze uit de oven haalt en ze naar een stalen rooster brengen om af te koelen. Wees voorzichtig!
Dingen die je nodig hebt
- Dienbladen voor muffins (één voor 12 of twee van de 6 middelgrote muffins)
- 12 papieren pirotines (probeer degenen met Pasen-ontwerp te kiezen)
- rasp
- Oranje pers
- Kleine steelpan
- Zeef voor bloem
- Kommen (één groot voor de hoofdmix, één kleiner voor het eimengsel, dat u opnieuw kunt wassen en gebruiken voor het glazuur)
- Houten lepel
- Staafmixer
- Spies stok
- Stalen rooster om af te koelen
- Sandwich plastic zak
- vork
Delen op sociale netwerken:
Verwant
Hoe Halwa Puri te maken
Hoe eitevrije muffins te maken
Hoe zemelenmuffins te maken
Hoe chocolade muffins te maken
Hoe kaneelmuffins te maken
Hoe maïsmuffins te maken
Hoe maak je muffins met een mengsel om pannenkoeken te maken
Hoe zoute muffins te maken
Hoe veganistische bananen muffins te maken
Hoe groen courgettebrood te maken
Hoe aapbrood te maken- Hoe veganistische pasen muffins maken
Hoe maak je Pasen muffins
Hoe beigli (Hongaarse rollen papavers en noten) te bereiden- Hoe pompoenpastei kruiden te bereiden
Hoe muffins met chocoladeschilfers te bereiden
Hoe basis muffins bereiden
Hoe Engelse muffins bereiden
Hoe kaneelrollen in Cinnabon-stijl bereiden- Hoe jam tartlets bereiden
Hoe muffins te maken
Hoe eitevrije muffins te maken
Hoe zemelenmuffins te maken
Hoe chocolade muffins te maken
Hoe kaneelmuffins te maken
Hoe maïsmuffins te maken
Hoe maak je muffins met een mengsel om pannenkoeken te maken
Hoe zoute muffins te maken
Hoe veganistische bananen muffins te maken
Hoe groen courgettebrood te maken
Hoe aapbrood te maken