Hoe een appel te kiezen

Hier leert u hoe u een appel kunt plukken in de versafdeling door er gewoon een kijkje te nemen en aan te raken, en zo te voorkomen dat u de slechte appels van het perceel koopt. Lees dit artikel om te leren hoe u de meest verse appels van de eerste keer kiest.

Inhoud

Stappen

Methode 1evalueer de appel
Methode 2eet, kook of bak de appel?
Methode 3bewaar appels

Tips
Waarschuwingen

stappen

Methode 1
Evalueer de appel

Observeer de vorm van de appel. De meest ronde (de meest typische vorm van groene appels) zijn meestal smakelijker dan langwerpige. Ook zijn de meer ronde exemplaren meestal degenen die jonger uit de boom worden geoogst, zodat hun smaak prettiger is wanneer ze rauw worden geconsumeerd. Het koken kan echter meer bitter en hard zijn.

Neem de appel Zoek naar zachte of verkleurde plekken op het oppervlak. Als de appels te rijp zijn, worden ze bruin als gevolg van oxidatie en wordt het vlees zachter.

Controleer of het knapperig is.

Houd de appel tussen de duim en wijsvinger of de middelvinger, of allebei.

Knijp in de appel - hoe harder je moet knijpen voordat je de appel voelt "opbrengsten" (Het is ook om een zachte crunch te horen), het zal knapperd zijn als je het opeet.

Draai de appel 90 graden en druk er opnieuw op. Soms hebben appels vlekken of blauwe plekken op de bodem.

Methode 2
Eet, kook of bak de appel?

Bepaal het gebruik dat je de appel geeft. Als je het voor een sandwich gaat gebruiken, moet het volledig of bijna volwassen zijn en geen verkleurde plekken hebben. Als je bijvoorbeeld een appel zoekt om een taart te bakken, kun je die gebruiken die amper volwassen zijn en een beetje zacht.

Appels om rauw te eten: appels zijn zoet en lichtjes zuur. Sommige soorten rauwe appel om te eten zijn: Red Delicious, Royal Gala, Russet, Lady William, Rijk, Fuji, Ontdekking en Braeburn.
Appels om te koken: deze appels zijn meestal van een nogal zuur type dat gemakkelijk gedemonteerd kan worden tijdens het koken. De ideale variëteiten om te koken zijn: Grenadier, Newton Wonder en Bramley.
Appels om gekookt of rauw te consumeren: zijn de appels die zowel dienen om rauw te eten als om te koken. De ideale variëteiten hiervoor zijn: Granny Smith, Cox`s Orange Pippin, Pink Lady, Jonagold, Jonathan, Golden Delicious, Spartan en Rome.

Als je gaat koken met gesneden appels, moet je ze eerst verzegelen. Gebruik hiervoor een keukenborstel en bedek het gesneden oppervlak van de appels met citroensap om te voorkomen dat ze bruin worden.

Methode 3
Bewaar appels

Koop de appels.

Als je ze rauw eet, kun je ze maximaal 3 dagen in de koelkast bewaren.
Als je de appels gaat bakken, is het niet nodig ze te koelen, maar je moet ze binnen enkele dagen gebruiken voordat ze gaan rotten.
Hoewel het erg verleidelijk is om appels in een fruitschaal te doen, is dit de slechtste manier om ze op te bergen om ze vers te houden. Doe dit alleen als u van plan bent ze binnen dezelfde dag of de komende 3 dagen te consumeren.
Houd appels uit de buurt van andere fruit en groenten die gevoelig zijn voor ethyleen, omdat dit ervoor zorgt dat uw groenten te vroeg rijpen en rotten.

tips

Als je ziet dat een groene appel een geelachtige toon begint te krijgen, is deze waarschijnlijk al te rijp om te eten.
De appels van de variëteit Granny Smith zijn de beste bakken.
Soms rotten appels in het midden en dit is moeilijk te detecteren wanneer ze worden gekocht. Wees niet ontmoedigd als dit gebeurt, want een deel van het proces van het kiezen van een appel is een kwestie van geluk.
Als de winkel waar je groenten koopt, meestal rotte producten heeft, probeer dan naar een markt of een andere winkel te gaan. Vraag hoelang de appels zich buiten de koelruimten bevinden (zo kunt u weten hoelang ze aan de lucht zijn blootgesteld). U kunt voorstellen dat ze in de toekomst gekoelde appels bewaren. De meest vertrouwde winkels weten waar ze de beste kwaliteitsproducten kunnen kopen en dat het noodzakelijk is om de appels gekoeld te bewaren, waardoor er slechts een deel buiten blijft om het publiek te tonen.

waarschuwingen

Vergeet niet om altijd verse producten te wassen voordat u ze gebruikt. De appelschil bevat meestal insecticiden en herbiciden, naast andere chemicaliën, dus het is belangrijk om ze goed te wassen.

Delen op sociale netwerken:

Verwant