emkiset.ru

Hoe maak je appelmoes in de slowcooker

Zelfgemaakte appelmoes is gemakkelijk te maken, vooral als deze in een slowcooker wordt bereid. Het enige wat u hoeft te doen is de appels doorsnijden, ze toevoegen aan het slowcooker met enkele andere ingrediënten en het daar laten. Je appelmoes moet binnen een paar uur klaar zijn. Dit zijn de basisstappen die u moet volgen bij het bereiden van appelmoes in een slowcooker.

ingrediënten

Maakt ongeveer 3 kopjes (750 ml)

  • 8 middelgrote appels
  • 2 theelepels (10 ml) citroensap
  • 1/4 kop (60 ml) bruine suiker
  • 1/2 kop (125 ml) water
  • 1 eetlepel (15 ml) kaneelpoeder
  • 1 theelepel (5 ml) vanille-extract

Deel 1
Bereiding van appels

1
Was de appels. Was de appels onder koud of warm water uit de kraan en droog ze met schone papieren handdoeken.
  • Hoewel je de appels gaat schillen, moet je ze spoelen om zichtbaar vuil of vuil te verwijderen voordat je iets anders gaat doen. Het vuil van de schil kan tijdens het schilproces worden overgebracht op de pulp van de appels.
  • Appels moeten zoeter dan zuur zijn, dus Gala, Fuji, Jonagold, Red Delicious, Melrose, Honeycrisp en Golden Delicious zijn goede keuzes.
  • Om het smaakvoller en complexer te maken, gebruikt u een verscheidenheid aan appeltypen.
  • 2
    Schil de appels. Gebruik een dunschiller of een glad schilmes om de schil voorzichtig van elke appel te verwijderen.
  • U kunt ook een dunschiller gebruiken, midden en mes in één verwijderen. Deze handmatige apparaten voeren alle drie taken tegelijkertijd uit. Je bevestigt de appel aan de basis en draait de appel tegen een klein mesje dat het schilt. Tegelijkertijd verwijdert een scherpe ring in het midden het midden van de appel en snijdt een ander mes deze in plakjes.
  • 3
    Verwijder het midden en snijd de appels. Gebruik een centrum van appels om het midden en een mes te verwijderen om de resterende appel in ongeveer acht stukken te snijden.
  • Als je geen hartverscheurende appel hebt, kun je met een schilmes rond de kern snijden of in het midden van elke plak snijden nadat je de appel in plakjes hebt gesneden.
  • Er zijn ook combinaties van centers en cutters verwijderd. Deze tool heeft een rond mes in het midden dat de middelpunten van de appels verwijdert, maar heeft ook kleine rechte bladen die de appel snijden wanneer je hem indrukt.
  • 4
    Snijd de appels in stukjes. Gebruik een scherp mes om elk segment in ongeveer vier kleinere stukken te snijden.
  • Technisch gezien kun je appelmoes maken in je slowcooker, zelfs zonder de appels in kleinere stukjes te snijden. Zolang peles en gesneden sneden, kunt u nog steeds bereiden appelmoes. Als je ze in stukken snijdt, kun je een iets zachtere appelmoes maken.
  • Deel 2
    Koken appelcompote

    1
    Giet de appels met de slowcooker. Strijk de stukjes appel gelijkmatig in de pot, plaats ze dicht bij elkaar zonder ze te verpletteren.
    • Voor dit bedrag kunt u een slowcooker van 3 liter (3 liter) gebruiken. Als u een 5-liter (5-liter) pot gebruikt, wordt deze slechts in de helft gevuld. Een grotere pot zal te veel zijn.
    • De appelmoes mag niet worden verbrand aan de zijkanten van de slowcooker, maar als u meer voorzichtigheid wilt betrachten, kunt u een speciale plastic voering voor slowcookers gebruiken om het schoonmaken te vergemakkelijken. Je kunt ook de bodem en zijkanten van de pot besproeien met een lichte laag kookspray voordat je de appels toevoegt.
  • 2
    Strooi de appels met het citroensap. Giet het citroensap direct over de appels en meng de stukjes lichtjes met een houten lepel om ze te bedekken.
  • Het belangrijkste doel van het citroensap is meestal om te voorkomen dat de gesneden appels te geoxideerd bruin worden. Omdat appels tijdens het koken van nature bruin worden, slaan veel koks deze stap over, omdat ze het als onnodig beschouwen. Citroensap kan ook helpen om de zoete smaak van appels en andere ingrediënten in evenwicht te brengen, dus het gebruik ervan wordt aanbevolen.
  • 3
    Voeg je specerijen en water toe. Strooi appels met kaneel, bruine suiker en vanille. Giet het water voorzichtig over en rond de appelstukjes en vul lege plekken onder het oppervlak.
  • Het is niet nodig om de appels met water te bedekken. In feite kan dit ertoe leiden dat de appelmoes erg waterig en verdund uitkomt, dus het wordt niet aanbevolen.
  • Je kunt ook de specerijen in het water mengen voordat je alles op de appels giet. Als je dat doet, kun je de smaken helpen verspreiden in alle stukjes appels, maar omdat ze langzaam worden gekookt, zullen de smaken gelijkmatig worden verdeeld, zelfs als ze gewoon over de appels worden gestrooid.
  • Sommige koks geven aan het einde van het kookproces ook de voorkeur aan kaneel, suiker en vanille. Door de ingrediënten samen met de appels te koken, kan de smaak echter beter doordringen en de smaak niet "zal doordringen" Het zal niet zo ingewikkeld zijn als je deze ingrediënten uiteindelijk toevoegt.
  • 4
    Kook ze op lage temperatuur gedurende 6 uur. Bedek de pot en kook de appels tot ze in een pap veranderen.
  • De exacte kooktijd kan variëren. Sommige recepten hebben slechts 4 uur nodig bij lage temperaturen, terwijl andere recepten maximaal 12 uur nodig hebben. Technisch gezien kun je de appels een hele nacht achterlaten zonder je appelmoes te verpesten, hoewel dit niet nodig is. Een grotere hoeveelheid appels moet mogelijk minstens 8 uur op lage temperatuur of 4 in hoog worden gekookt, maar voor een hoeveelheid van deze grootte moet 4-6 uur voldoende zijn.
  • Als de appelmoes waterig blijkt te zijn, laat het deksel dan af nadat het koken is voltooid en kook nog 30 minuten op hoge temperatuur om de hoeveelheid water te verminderen.
  • 5
    Pureer, indien gewenst, met appelmoes. Wanneer je klaar bent met het koken van de appels, zul je appelcompote behoorlijk klonterig hebben. Je kunt pureren om het een gladdere textuur te geven als je de voorkeur geeft aan een appelcompote zonder klontjes.
  • Je kunt de appelmoes achterlaten als deze uitkomt als je klaar bent met koken, als je de voorkeur geeft aan de stukjes appel, of je kunt ze zachtjes verpletteren met een metalen lepel om de stukjes wat kleiner te maken.
  • Als je de voorkeur geeft aan zachtere appelmoes, gebruik dan een staafmixer of een elektrische mixer om de appelmoes tot een gladde massa te pureren. Je kunt de compote vloeibaar maken terwijl je nog in de slow cooker zit.
  • 6
    Serveer het De appelcompote is klaar. Je kunt er warm van genieten of afkoelen in de koelkast voordat je het eet.
  • tips

    • Je kunt de zelfgemaakte appelmoes vier of vijf dagen in de koelkast bewaren. Als je het in de vriezer bewaart, kun je daar een aantal maanden blijven.

    Dingen die je nodig hebt

    • Dunschiller
    • Schilmes
    • Snijplank
    • Slow cooker
    • Houten lepel
    • Metalen lepel
    • Staafmixer of staafmixer
    Delen op sociale netwerken:

    Verwant
    Hoe maak je appelmoes, vanille en kaneelHoe maak je appelmoes, vanille en kaneel
    Apple-conserven makenApple-conserven maken
    Hoe veganistische appelcompote te makenHoe veganistische appelcompote te maken
    Hoe gebrande appels met kaneel te makenHoe gebrande appels met kaneel te maken
    Hoe maak je appels gevuld met karamelHoe maak je appels gevuld met karamel
    Hoe maak je appels bedekt met karamelHoe maak je appels bedekt met karamel
    Hoe appelmoes te makenHoe appelmoes te maken
    Hoe appeltaart in een appel te makenHoe appeltaart in een appel te maken
    Hoe een appelcrunch te makenHoe een appelcrunch te maken
    Hoe een rijke appelpuree te makenHoe een rijke appelpuree te maken
    » » Hoe maak je appelmoes in de slowcooker
    © 2021 emkiset.ru