Hoe appeltaartjes te bereiden

Dit is een speciale versie van een beroemde cake. De miniatuurtaarten van de appel zijn een perfect dessert om te bereiden als je overgebleven appels hebt. Omdat ze in afzonderlijke porties worden geserveerd, zijn ze ideaal als kleine porties dessert. Hier laten we u zien hoe u ze kunt bereiden.

Maakt 6 miniatuurtaarten, de grootte van middelgrote broodjes.

Inhoud

Ingrediënten

Massa
Vulling

Stappen
Dingen die je nodig hebt

ingrediënten

massa

2 kopjes (250 g) gewoon wit meel
Boter van 3/4 kop (170 g)
3 el koud water

vulling

2 grote appels geschikt om te bakken, te schillen en in kleine stukjes te snijden
1/3 kop (70 g) suiker
1/8 kop (2 eetlepels of 15 g) gewone witte bloem
1/2 theel van kaneel
1/2 theel van nootmuskaat
Een snuifje zout

stappen

Maak het deeg klaar. Plaats de bloem in een middelgrote kom. Gebruik een pastasnijder of vork om de boter aan het meel toe te voegen. Bestrooi 3 eetlepels. van koud water in de kom. Meng de ingrediënten goed, totdat ze volledig zijn opgenomen en gescheiden van de kom. Indien nodig kunt u een extra lepel water toevoegen.

Vorm een bal deeg en vorm het met een plastic film voor voedsel. Leg het deeg in de koelkast en laat het 20-30 minuten staan tot het stevig is.

Bereid de vulling voor. Meet en plaats de suiker, bloem, kaneel, nootmuskaat en zout in een middelgrote kom. Voeg de appels toe aan de combinatie en meng goed.

Verwarm de oven voor op 174 ° C (345 ° F).

Verdeel het deeg in twee delen. Met een deegroller rekt u elke helft uit op een met bloem bestrooid oppervlak. Het deeg moet dun zijn, maar niet te veel, want het kan breken.

Snijd 6 cirkels deeg. Als je geen koekjesfrees hebt, kun je een mok of de mond van een potje als gids gebruiken.

Plaats de deegcirkels in het blik. Gebruik een mes om de basis van het deeg te markeren.

Voeg het appelmengsel in elke vorm toe. Zorg ervoor dat het een beetje uitsteekt vanaf de rand, omdat de hoeveelheid vulmiddel wordt verminderd door water te verliezen.

Verwijder de overtollige massa en laat slechts één centimeter deeg uit de rand steken.

Snijd 6 kleinere deegcirkels. Plaats een op elke taart.

Vouw de onderste massa over de bovenste. Gebruik je vingers om de twee deeggedeeltes samen te voegen en markeer de bovenkant van elke cake met een mes.

Bak de pasteitjes 35 minuten of tot ze klaar zijn. Laat ze minimaal 15 tot 20 minuten afkoelen.

Wees voorzichtig bij het verwijderen van de cakes uit het blik. Ze zijn delicaat en als je de bovenste en onderste delen van het deeg niet op de juiste manier verenigt, kunnen ze ongedaan worden gemaakt.

Dingen die je nodig hebt

2 middelgrote kommen
mes
Kleine pot of snijder
Plastic film voor voedsel
Standaardblik voor 6 koekjes

Delen op sociale netwerken:

Verwant