Hoe Apple beignets te maken

Terwijl het vervangen van aardappelen door andere groenten om heerlijke en knapperige gefrituurde voedingsmiddelen te maken steeds populairder wordt, hebt u waarschijnlijk nooit nagedacht over het gebruik van fruit. Appels zijn een ideale keuze voor het maken van zoete beignets, waarvan je kunt genieten als dessert, snack of zelfs een smakelijk ontbijt. Probeer een eenvoudige versie door de appelschijfjes met bloem te bedekken en in een pan te bakken, of kies een nog extravagante versie door de appels voor het frituren te coaten. Als u op zoek bent naar een gezondere versie, kunt u caloriearme ingrediënten gebruiken om de appels te omhullen en een snack te bakken zodat u zich niet schuldig hoeft te voelen over eten.

stappen

2

Was, ontmoedig en snijd de appels. Voor gefrituurd voedsel heb je 2 rijpe appels nodig. Was en ontmoedig de appels om de zaden te verwijderen. Gebruik vervolgens een scherp mes om de appels in 6 mm (¼ inch) dikke plakken te snijden.

3

Bedek de appels met bloem. Voeg 1 kop (128 g) gewoon meel toe aan een kleine, ondiepe schaal. Plaats de appelschijfjes in de bloem en draai ze om zodat beide zijden bedekt zijn.

4

Bak de appels in porties goudbruin. Zodra de olie de juiste temperatuur heeft bereikt, plaatst u de appels voorzichtig in de pan. Laat de appels aan de voorkant 2 tot 3 minuten koken voordat u ze omdraait, en laat ze aan de andere kant nog 1 tot 2 minuten koken, of tot ze helemaal bruin zijn.

5

Giet de appelflappen op een papieren handdoek. Als de appelflappen klaar zijn met koken, gebruik dan een lepel met gleuven om ze uit de olie te verwijderen. Plaats ze in een schaal bekleed met keukenpapier om wat overtollige olie te absorberen.

6

Bestrooi de appelflappen met gemalen kaneel en poedersuiker. Zodra de appelflappen gedurende 1 minuut of 2 zijn uitgelekt, breng ze over naar een bord. Strooi de appelflappen met gemalen kaneel en poedersuiker terwijl deze nog heet is. Eindelijk, serveer ze.

2

Meng de resterende suiker en kaneel. Voeg 1/3 kop (67 g) suiker en 3 theelepels (8 g) gemalen kaneel toe in een aparte kleine kom. Meng beide ingrediënten goed om een ​​deksel te maken voor kant-en-klare appelbeignets. Laat het opzij voor het moment.

3

Verhit de olie. Voeg plantaardige olie toe aan een grote koekenpan tot hij een diepte van 2,5 cm (1 inch) bereikt. Verhit de olie tot middelgrote of hete temperatuur gedurende 5 tot 7 minuten.

4

Snijd de appels in plakjes. Om appelflappen te maken, heb je 3 grote, vergaande, geschilde Granny Smith-appels nodig. Gebruik een scherp mes om de appels in ½ inch (13 mm) dikke plakjes te snijden om de appelflappen te maken.

5

Bedek de appelflappen in het mengsel. Na het snijden van de gesneden appels, gebruik je een tang om ze voorzichtig in het mengsel te dompelen. Laat het overschot in de kom vallen, maar zorg ervoor dat de appels volledig bedekt zijn.

6

Bak de appels goudbruin. Zodra de appelschijfjes zijn bedekt met het mengsel, gebruikt u de tang om ze in de hete olie te plaatsen. Bak de appels in porties tot de randen lichtbruin zijn. Draai ze om met de tang en kook ze nog een minuut aan de andere kant totdat het goudbruin is.

7

Giet de appelflappen op een papieren handdoek. Wanneer de appelflappen klaar zijn met koken, haal ze dan met de tang uit de olie. Leg ze in een schaal met papieren handdoeken en laat ze 1 minuut of 2 leeglopen.

8

Voeg de kaneelsuiker toe aan de appelbeignets en serveer ze. Zodra de appelflappen leeg zijn, leg ze op een bord. Strooi het mengsel van suiker en kaneel dat je eerder op de appelflappen hebt voorbereid en draai ze om zodat ze aan beide kanten bedekt zijn voordat je ze serveert.

2

Schil, ontmoedig en snij de appel. Voor gebakken plakjes heb je 1 middelgrote Fuji-appel nodig. Gebruik een dunschiller om de schil te verwijderen en gebruik vervolgens een scherp mes om de appel in vieren rond de middensteel te snijden. Gebruik vervolgens een mes om de appel in plakjes van halve maan te snijden van ongeveer 6 mm (¼ inch) dik.

3

Meng geraspte volkoren brood, zoetstof, kaneel en zout. Voeg ¼ kopje (25 g) geraspt panko volkorenbrood, 1 theelepel (4 g) caloriearm zoetstof, 1/8 theelepel (1/3 g) kaneel en een straaltje zout in een middelgrote kom toe. Versla de ingrediënten tot ze goed gemengd zijn.

4

Combineer eiwitten met ahornextract. Voeg 2 grote eiwitten en 1/8 theelepel (1 ml) esdoorn extract toe in een aparte middelgrote kom. Meng de twee ingrediënten tot ze goed zijn verwerkt.

5

Vleermuis de appels in het eiwitmengsel. Na het mengen van de eiwitten met het esdoornextract, voeg je de appelschijfjes toe aan de kom. Doop de plakjes in de eiwitten om ervoor te zorgen dat ze goed bedekt zijn.

6

Doop de appelschijfjes in het broodkruimelmengsel. Zodra de appelschijfjes bedekt zijn met het eiwit, voeg ze toe aan de kom met het broodkruimelmengsel. Gooi de broodkruimels in de appels totdat ze aan beide kanten volledig bedekt zijn.

7

Verdeel de appelschijfjes over de bakplaat en bak ze 10 minuten. Wanneer de appelplakken bedekt zijn met broodkruimels, plaats ze dan op de ingevette bakplaat. Leg ze in de oven en laat ze 10 minuten bakken.

8

Keer de appelschijfjes om en blijf bakken tot ze goudbruin en krokant zijn. Als ze 10 minuten gebakken zijn, gebruik dan een spatel om ze om te keren. Leg ze terug in de oven en laat ze goudbruin en krokant bakken aan de buitenkant, dit duurt ongeveer 10 minuten.

9

Serveer de warme appelschijfjes. Wanneer de appelschijfjes klaar zijn met koken, haal ze dan uit de oven. Leg ze op een bord en serveer terwijl ze nog warm zijn.