Hoe organiseer je een wijnproeverij?

Het organiseren van een wijnproeverij is een geweldige manier om iets anders, stijlvol en leuk met je vrienden te doen. Als je denkt dat de lichte bieren, de kom met pita brood en hummus snacks je al hebben verveeld, dan moet je een wijnproeverij in het comfort van je huis veranderen en houden. Het enige wat je nodig hebt zijn wat benodigdheden, een beetje kennis en de wens om iets nieuws te proberen. Als je wilt weten hoe je een wijnproeverij kunt organiseren die veel succesvoller is dan de wijn van de cabernet-sauvignon-druif die in de Napa-vallei wordt verbouwd, volg dan de onderstaande stappen.

stappen

2

Houd rekening met het voedsel dat je gaat serveren. Je moet niet eten tijdens het doen van de wijntest, tenzij het gewoon brood of koekjes is die helpen het gehemelte te reinigen. U moet dus beslissen of u vóór de proeverij wat te eten geeft, of dat u achteraf een diner, hapjes of desserts serveert. In het ideale geval dient u een soort voedsel, zodat uw gasten niet dronken worden met niets in de maag dat alcohol kan absorberen.

3

Kies de juiste wijnglazen. Misschien kunt u niet elk van uw gasten een nieuw drankje geven voor elke wijn, maar wat u kunt doen, is een drankje geven voor elke gast of, als u de mogelijkheid heeft, kunt u een lang en ovaal glas plaatsen voor witte wijnen en een lang, rond glas voor rode wijnen. U kunt ook een enkele ISO-beker of AFNOR-kopjes gebruiken, goedgekeurd om elke soort wijn te proeven.

4

Organiseer uw benodigdheden. Naast de drankjes zijn er veel dingen die je nodig hebt om een ​​wijnproeverij voor te bereiden. Hier is een lijst waarmee u kunt beginnen.

5

Nodig uw gasten uit. Het ideale aantal gasten bij een wijnproeverij moet van 6 tot 12 personen zijn. Als je een mooie en grote eettafel hebt, nodig een voorzichtig aantal mensen uit die comfortabel kunnen zitten. Je zult niet willen dat er nog een persoon aan je tafel zit, want dan voelen anderen zich ongemakkelijk. Aan de andere kant, als je wilt dat deze gebeurtenis formeel en geavanceerd is, kun je leuke uitnodigingen sturen in fysieke of virtuele vorm.

6

Kies een goed seizoen en tijd. U kunt het hele jaar door een wijnproeverij organiseren, maar als u een thema wilt houden, kunt u in de zomer genieten van witte wijnen en in de winter van rode wijnen. Ook, omdat ze tijdens de proeverij niet zullen eten omdat het de smaak van de wijn kan ruïneren, kun je mensen uitnodigen rond 16.00 uur, wanneer het diner niet wordt geserveerd, of na te hebben gegeten, rond 21.00 uur, hoewel het misschien een beetje laat is.

2

Master wijnproeveringstechnieken. Het duurt niet lang om te leren om wijn te proeven en eruit zien als een expert. Vertel je gasten wat ze gaan drinken en hoe ze het zullen doen. Eerst moeten ze het glas vasthouden en een paar seconden draaien om de wijn te laten "ademen", dan moeten ze de wijn ruiken om een ​​betere smaaksensatie te krijgen. Daarna moeten de gasten een slokje wijn nemen, een paar seconden genieten en uiteindelijk doorgeven of eruit spuwen.

3

Begin met het proeven van de wijn. De volgorde doet er toe als het gaat om wijnproeverijen. Je moet beginnen bij de lichtste wijn tot het donkerste en dan beginnen met de witte wijnen tot de donkerste en lekkerste rode wijn. Als je een zoete wijn op het menu hebt, moet je het aan het einde proberen, zelfs als de kleur lichter is dan bij de rest van de rode.

4

Geef uw gasten de tijd om aantekeningen te maken. Laat mensen hun indrukken opnemen en geef ze de tijd om erover na te denken. Uw gasten kunnen geen zelfvertrouwen hebben bij het geven van indrukken, omdat zij geen experts zijn in het onderwerp, dus zorg ervoor dat ze zich op hun gemak voelen. Door ze een paar minuten te laten nadenken, worden jullie niet beïnvloed door de meningen van anderen. Hier zijn enkele belangrijke punten om op te letten:

5

Verspil de wijn niet. Als u een wijnproef wilt houden, is het belangrijk dat u uw gasten een sfeer van rust, bekwaamheid en comfort biedt. Als je alleen maar de aandacht wilt vestigen zonder enig gevoel, zullen je gasten dit evenement niet serieus nemen en zullen ze stoppen met opletten. Als u wilt, is het beter om te wachten tot na de eerste proeverij is voltooid en ga dan verder met de volgende wijn.

6

Overweeg de vergadering te beëindigen met een spel. Als je dit evenement veel interessanter wilt maken, maak dan een leuk spel. De game bestaat uit het bedekken van de wijnflessen met bruine papieren zakken en het serveren van de wijn aan uw gasten zonder hen te vertellen wat voor soort wijn het is. De winnaar kan een prijs winnen of gewoon de voldoening van weten dat hij een expert is in wijnproeven.

7

Serveert eten later. Als u wilt dat uw gasten thuis blijven en ervoor zorgen dat ze niet volledig dronken zijn, is het belangrijk om iets te eten te serveren. Je kunt desserts serveren als de tijd rijp is. Als je gasten echt honger hebben tijdens het proeven, dan is het beter om ze blij te hebben en niet zo dronken dan te wachten tot het einde van de maaltijd. Hier zijn enkele suggesties voor voedingsmiddelen die goed samengaan met wijn: