Hoe roomkaaskoekjes maken

Maak het deeg Meng in een grote kom 270 gr gemalen kraker en 236 ml warme melk. Mix tot het een kleverige consistentie heeft en voeg indien nodig meer melk toe. Zorg ervoor dat de stukjes cracker zichtbaar zijn. Voeg de helft van de bloem aan het mengsel toe en roer. Pas op dat je het niet teveel mengt. Blijf mengen totdat het meel is opgenomen en voeg beetje bij beetje de resterende bloem toe tot je een deegachtig mengsel hebt.

Maak de taart. Pak de muffinbak en bedek elk gat met een beetje plantaardige olie. Neem een ​​lepel van het mengsel dat je hebt bereid en bedek elk gat en de zijkanten met deeg. Zorg ervoor dat het taartje niet te dik of te dun wordt.

Bak de taart. Laat het gedurende 9 minuten op 200 ° C / 400 ° F bakken, of tot het een beetje hard is. Controleer het elke 3 minuten om te controleren of het niet is gebrand.

Vul de cake. Wanneer de taartjes hard zijn, neem een ​​lepel, afhankelijk van de grootte van het taartje, en bedek het met roomkaas. Bak nog eens 5 minuten op dezelfde temperatuur en haal het uit de oven. Schep de roomkaas met een lepel of mes gelijk op de taart. Giet ook ongeveer 10 ml melk in elk afzonderlijk taartje. Zet ze nog een minuut in de oven.

Versier ze. Verwijder de cakes uit de oven en laat ze minstens 5 minuten afkoelen. Verwijder de cakes uit de mallen na het afkoelen met een mes om de taart van de zijkanten te scheiden en een lepel om te wrikken. Leg de pastei op een bord, snijplank of bak. Versier ze zoals je wilt.

Geniet ervan en bewaar ze. De cakes kunnen 3-5 dagen in de koelkast worden bewaard. Bedek de plaat, lade of snijplank met doorzichtig plastic terwijl u ze opslaat.