Hoe bierbrood te maken

Ontvang de benodigde ingrediënten. Een basisbierbrood bestaat alleen uit een fles bier plus een paar normale ingrediënten die je al in je kast hebt. Er zal geen probleem zijn bij het gebruik van elk type bloem, als integraal of wit rijsmiddel. Bovendien werken zowel duur als goedkoop bier perfect. Als je niet van deze drank houdt, koop dan een lichte en als je meer smaak wilt, maak er dan een donkere van. In totaal heb je de volgende ingrediënten nodig om een ​​bierbrood te maken:

• 2 ¾ kopjes bakmeel
• 2 eetlepels suiker
• 2 eetlepels bakpoeder
• ½ theelepel zout
• 1 tot 2 theelepels gedroogde groene kruiden (optioneel)
• 1 flesje of blikje bier van 355 ml (12 oz)

Gebruik verschillende soorten bier. Elk bier dat je gebruikt, geeft het brood een subtiele smaak van gist. Experimenteer een beetje met verschillende stijlen en merken om te zien welke je het mooist vindt in je brood. Hoewel fruitige of op smaak gebracht bieren niet erg consequent voor een brood recept kan zijn, zal er geen probleem bij het gebruik wat je wilt nemen of in de koelkast zijn.

• Lichte pilsener-bieren, zoals de meeste Budweiser en Coors, zijn goed voor dit brood, omdat ze goedkoop en gemakkelijk te vinden zijn. Ze laten niet veel smaak achter, maar geven een subtiele toets aan gist, dus ze zijn uitstekend te gebruiken als je er wat van hebt bewaard.
• Tarwebieren, zoals Blue Moon, smaken al een beetje op brood, waardoor ze een ideale aanvulling zijn op dit broodrecept.
• Donkere bieren, zoals bruin bier, porter en stout, zorgen voor een zoete, nootachtige nuance in het brood dat veel mensen lekker vinden. Ze zullen dit ook donkerder maken.
• Bakken verwijdert alle sporen van alcohol uit bier, maar laat een beetje de smaak van mout, suiker en gist, dus dit gerecht is een perfect bijgerecht voor alle leeftijden. Er is geen probleem om kinderen broodbier te geven.