Hoe calamansi sap te maken

Het sap van Calamansi (ook bekend als calamondin) is erg populair in de Filippijnen en andere plaatsen in Zuid-Azië. Sommige mensen nemen het als ze verkouden zijn of hoesten als onderdeel van een vloeibare therapie.

2

Snij het bovenste gedeelte en zorg ervoor dat je geen zaden snijdt. Het snijden van de zaden draagt ​​bij aan de samentrekkende smaak.

3

Handmatig persen of een fruitafzuiging gebruiken.

4

Voeg 1 of 3/4 delen suiker toe voor elk deel water. Of stel het in op 60 graden Brix als u een refractometer heeft.

5

Als het heldere sap is wat je wilt. Laat 3 dagen (in de koelkast) zitten tot de pulp drijft. Nip aan het sap en zorg ervoor dat je de zwevende pulp niet verstoort.

6

Voeg 4 kopjes (950 ml) honing toe.

7

Overdracht naar een container of fles plastic, steriel, droog en hermetisch. De koelkast.