Hoe een kiwi te snijden

Op het eerste gezicht heeft de kiwi (ook bekend als lulo of actinidia) een niet-smakelijk uiterlijk. Maar onder die vreemde buitenkant ligt een heerlijke schat, een pulp van groene (of gouden) kleur besprenkeld met zwarte zaden rond een witte kern. Er zijn veel manieren om een kiwi te snijden, die varieert naargelang je de schil liever verlaat, meteen opeet of als decoratie gebruikt. In dit artikel zullen we een aantal technieken verkennen voor het snijden van een kiwi.

Inhoud

Stappen

Methode 1met shell
Methode 2zonder schaal

Tips
Waarschuwingen
Dingen die je nodig hebt

stappen

Methode 1
Met shell

Koop of laat een kiwi groeien. Je kiwi moet een groenachtig bruine kleur hebben en bedekt zijn met korte, wollige villi. Houd het in de palm van je hand om de consistentie ervan te voelen. Als je merkt dat de kiwi te zacht is, is deze waarschijnlijk al voorbij. Probeer een medium zachte te kiezen, zodat je het meteen kunt consumeren.

Was de kiwi. Het is belangrijk om de kiwi te wassen om ervoor te zorgen dat het vuil op de huid, inclusief de bacteriën, niet in de vrucht zelf sijpelt.

Splits de kiwi in twee, snij over de breedte. Gebruik een scherp fruitmes en een snijplank. Als de vrucht rijp is, snijdt het mes erdoorheen. Als het nog steeds een beetje moeilijk is, moet je misschien een paar plakjes geven om door de kern te gaan.

Op dit punt kun je de kiwi al eten, zoals het is, het vruchtvlees extraheren met een lepel alsof het een gekookt ei is.

Sommige mensen geven er de voorkeur aan de kleine zwarte zaden te verwijderen, maar dit is afhankelijk van elk, omdat ze perfect eetbaar zijn.

Snijd de kiwi in cirkelvormige plakjes. Of, als je kleinere plakjes kiwi wilt gebruiken als decoratie, snijd je het fruit van het ene uiteinde naar het andere in cirkelvormige plakjes en gooi je de stukjes van de uiteinden weg. Snijd vervolgens elk segment in de helft om kleinere halve cirkels te maken.

Deze kiwiplakken zijn ideaal voor het versieren van fruitsalades, of om een vleugje tropische kleur toe te voegen aan je taarten, pavlovas en andere desserts.

Ze zijn ook een uitstekende snack voor jongere kinderen en zijn een goede aanvulling voor schoollunches. Als u de schil liever wilt verwijderen voordat u gaat snijden, gebruikt u gewoon de volgende methode.

Methode 2
Zonder schaal

Knip en gooi de uiteinden van de kiwi weg. Leg het fruit op een snijplank en snijd voorzichtig de uiteinden af met een klein mes. Het is niet nodig om de kiwi te wassen, want in ieder geval voor deze methode zullen we de vrucht erin snijden.

Plak een lepel tussen de schil en de pulp. Je kunt dit doen met een normale eetlepel. Probeer de lepel zo dicht mogelijk bij de schaal te spijkeren om extractie te vergemakkelijken.

Draai de lepel in de kiwi, onder de schaal. Dus de shell zal worden vrijgegeven. Afhankelijk van de maat van de lepel, moet je het misschien eerst doen aan de ene kant van de kiwi en dan aan de andere kant om de hele schaal los te maken.

Verwijder de pulp van de huid. Als alles goed gaat, als de schil los is, kun je de pulp gemakkelijk uit de kiwischuif laten glijden, waardoor je een volledig glad cilindrisch fruit krijgt.

Je kunt de kiwi ook eenvoudig met een mes schillen, maar als je het op deze manier doet, verlies je een deel van de pulp en zal je kiwi een enigszins vreemde vorm hebben.

Splits de kiwi verticaal in de helft. Verdeel dan elke helft in twee en op deze manier krijg je een aantal perfecte stukjes kiwi om aan de fruitsalades toe te voegen of om je fruitschaal te versieren. Als je wilt, kun je de kiwi ook in vierkantjes van elke grootte snijden.

tips

Het zal gemakkelijker zijn om de schil te verwijderen als je het fruit ongeveer 60 seconden in kokend water legt.
Doorzoek de variëteit goud - deze kiwi`s zijn meestal kleiner dan die van de groene variëteit, hun huid is zacht en bruin en het gele vlees heeft een zoetere smaak.
De kiwi kan een tintelend gevoel in de mond veroorzaken, dus is het raadzaam om het te serveren met een drankje, zoals water of melk.
Alle delen van de kiwi zijn eetbaar, inclusief de behaarde huid.
Kiwi`s bevatten een enzym dat de pulp verzacht. Dit enzym voorkomt ook stremmen, dus kiwi mag niet worden toegevoegd aan zelfgemaakte ijs-, jam- of jamvoorschriften, omdat deze niet zullen worden ingesteld.

waarschuwingen

Gebruik een scherp mes - een saai mes kan uit je handen glijden tijdens het snijden van de kiwi.
Was de kiwi voor het eten om mogelijk schadelijke bacteriën te verwijderen. Wacht tot het droog is voordat u het snijdt. Het absorberen van vocht met een papieren handdoek is niet genoeg, vanwege de vruchten van het fruit.