Hoe kiwi te eten

De teelt van kiwi`s, oorspronkelijk afkomstig uit China, heeft zich nu verspreid naar andere landen in de wereld. De kiwi bevat een grote hoeveelheid vitamines en mineralen. Bovendien is deze vrucht een erg lekkere en gezonde snack waarvan je alleen kunt genieten of als basis voor je smoothies. Als je je een beetje veeleisend voelt, kun je ook een kleine pavlova bereiden. Dit traditionele merengue-dessert komt uit Nieuw-Zeeland en bij de bereiding wordt de kiwi gebruikt om het meer smaak te geven.

Inhoud

Ingrediënten

Smoothies
Pavlova

Stappen

Methode 1proef de kiwi op een eenvoudige manier
Methode 2bereid verschillende shakes van kiwi`s voor
Methode 3versier een pavlova met kiwi

Dingen die je nodig hebt

Eet kiwi op een eenvoudige manier
Bereid verschillende shakes van kiwi`s voor
Versier een pavlova met kiwi

ingrediënten

smoothies

2 kiwi`s
2 kopjes groene bladgroente (60 g)
½ kopje water (120 ml)
andere groenten of fruit (zoals bananen, avocado`s, appels en wortels)
4 muntblaadjes

Voor 1 portie

Pavlova

4 eiwitten
1 kop witte suiker (250 g)
1 theelepel vanille-extract
1 theelepel citroensap
2 theelepels maïszetmeel
500 ml (1 pint) dikke crème
6 kiwi`s

Voor 8 porties

stappen

Methode 1
Proef de kiwi op een eenvoudige manier

Knip de uiteinden van de kiwi. Voordat je de kiwi begint te eten, controleer je de buitenkant. Houd er rekening mee dat het grootste deel van het oppervlak van de schaal bruin en harig is met een verhoogd merkteken en omhoog geheven, het deel van waaruit het aan de wijnstok groeit. Dat is het enige niet-eetbare deel van de kiwi, dus snijd het in of eet het gebied eromheen.

Controleer of de kiwi rijp is. Om te controleren of de kiwi rijp is, drukt u hem voorzichtig in uw hand. Als het vruchtvlees loslaat onder de schil, is het fruit klaar om te eten. Als het nog steeds hard aanvoelt, laat het dan op kamertemperatuur komen totdat het zacht wordt. Als de kiwi nog niet rijp is, zal de smaak te zuur zijn om van te genieten.

Eet het met al zijn schil. De gemakkelijkste manier om kiwi te eten is om het te bijten zoals je een appel of een perzik zou doen. Geniet van het contrast van texturen tussen de harde schaal en het zachte vlees erin. Maak optimaal gebruik van de voedingswaarde van de kiwi, want de schaal bevat een groot deel van zijn vezels, mineralen en vitaminen, evenals antioxidanten en flavonoïden. Overweeg echter het volgende:

Zoals met alle vruchten, moet u er rekening mee houden dat mogelijk het buitenste deel van de kiwi sporen van pesticiden bevat die in de landbouw worden gebruikt. Was het met koud water en poets de schaal met de toppen van je vingers zorgvuldig om sporen van chemicaliën te verwijderen.

Organische kiwi vermindert het risico op opname door pesticiden. U moet het hoe dan ook toch wassen om sporen van vuil of andere chemicaliën te verwijderen waarmee u per ongeluk in contact zou kunnen zijn gekomen.

Eet de kiwi met een lepel. Als je de schil van de vrucht niet lekker vindt, snij je de kiwi eenvoudig doormidden. Behandel dan elke helft van de kiwi alsof het een geprefabriceerde kom is en neem hapklare stukjes met een lepel. Een ander ding dat je kunt doen is het volgende:

Snijd beide uiteinden van de kiwi, waar het aan je wijnstok is bevestigd, en houd het met één hand vast.

Steek met de andere hand de punt van de lepel tussen de pulp en de schil langs de snede.

Steek de lepel dieper in de pulp en draai de kiwi rond in je hand.

Verwijder de pulp en snij deze in plakjes.

Gebruik een dunschiller. Schil de schil van de kiwi alsof je een aardappel aan het pellen bent. Als je klaar bent, eet je het vlees of snijd je het in hapklare stukjes. Houd echter rekening met het volgende:

Hoe dan ook, je moet de schil wassen alvorens de kiwi te schillen. Zelfs als u de kiwi niet gaat eten, kan de groentenschiller tijdens het snijden van het fruit vuil en chemicaliën van de schil naar de pulp overbrengen.

Methode 2
Bereid verschillende shakes van kiwi`s voor

Vergeet niet om de uiteinden van de kiwi te snijden. Het zal van u afhangen als u besluit de kiwi`s te schillen om shakes klaar te maken. Vergeet in ieder geval niet om de uiteinden van de kiwi te snijden, vanwaar ze ze van hun wijnstok hebben gesneden. Vergeet niet dat dit onderdeel niet eetbaar is, dus gooi het weg voordat u het gebruikt.

Meng kiwi`s met aardbeien. Hak twee kiwi`s en plaats ze in een blender. Voeg vervolgens een kop (150 g) aardbeien en twee kopjes (60 g) groene bladgroenten, zoals spinazie, toe. Giet vervolgens 1/2 kop (120 ml) water en meng het mengsel tot een homogene textuur is verkregen.

Gebruik kiwi`s met banaan en avocado. Hak twee kiwi`s met een banaan en leg ze in de blender. Snijd vervolgens 1/4 van de avocado en voeg het toe aan het andere fruit. Voeg vervolgens twee kopjes (60 g) groene bladgroenten en een halve kop (120 ml) water toe en mix het mengsel tot een homogene textuur.

Gebruik een combinatie van appels en wortels. Snijd twee kiwi`s, een hele appel en een hele wortel. Leg de vruchten vervolgens in de blender samen met twee kopjes (60 g) groene bladgroenten. Giet dan 1/2 kop (120 ml) water. Meng het mengsel tot je een homogene textuur krijgt.

Maak een menthol shake. Hak twee kiwi`s met een banaan en breng ze over naar een blender. Voeg vervolgens twee kopjes (60 g) groene bladgroenten en vier muntblaadjes toe. Meng het mengsel vervolgens met 1/2 kop (120 ml) water om een homogene textuur te verkrijgen.

Methode 3
Versier een pavlova met kiwi

Bereid de oven en een bakplaat voor. Stel eerst de oven in op 150 ° C (300 ° F). Terwijl de oven voorverwarmt, bekleed de bakplaat met bakpapier. Teken vervolgens een cirkel met een diameter van ongeveer 23 cm (9 inch) op het papier.

Bereid de meringue voor. Breek de eieren en verwijder de dooiers. Giet de blanken in een grote mengkom en klop ze op. Voeg dan een lepel suiker toe en meng het terwijl je doorgaat met het kloppen van de eiwitten. Herhaal vervolgens de procedure totdat u alle suiker hebt toegevoegd. Zodra het mengsel dik en glanzend is geworden, neemt u het vanille-extract, citroensap en maïszetmeel op.

Vul de cirkel en bak het mengsel. Gebruik een lepel om de meringue over te brengen naar de cirkel die u op het perkamentpapier hebt getekend. Houd om te beginnen het volume naar het midden gericht. Nadat je alle meringue hebt overgezet, verspreid je het met een lepel vanuit het midden naar de randen toe. Blijf dit doen totdat de randen hoger zijn dan het midden. Plaats vervolgens de bakplaat in de oven en bak gedurende een uur.

Versier de meringue. Als u klaar bent met het bakken van de meringue, brengt u deze over naar een draadkoeling om deze af te koelen. Klop ondertussen de dikke room in een mengkom en vorm kleine, stijve pieken op het oppervlak. Schil en snij de kiwi vervolgens zo gelijkmatig mogelijk. Als het meringue is afgekoeld, breng je het over naar een serveerschaal. Vul vervolgens het midden met de slagroom, leg de kiwiplakken op de bovenkant en serveer het dessert.