Hoe de huid van pompoenpitten te verwijderen

Pompoenpitten zijn ook bekend als pitten. Deze zijn te vinden in pompoenen en in andere leden van de cucurbit-familie. Bijna alle pompoenzaden bevinden zich in een gele of witte coating die een pod wordt genoemd. Het zaad zelf is groen en plat. Deze kunnen worden gegeten als onderdeel van een gezond dieet, omdat ze een goede bron zijn van magnesium, mangaan, fosfor, ijzer, koper, eiwit en zink. Hoewel de pod eetbaar is, kunnen sommige mensen het heel moeilijk vinden om ervan te genieten. Je kunt de pompoenen schillen verwijderen door de zaden te breken en vervolgens te koken. Je kunt de schalen ook een voor een met de hand verwijderen.

Inhoud

Stappen
Methode 1
Methode 2
Methode 3
Tips
Waarschuwingen

stappen

Methode 1

Verwijder de schil van een grote groep pompoenpitten

Titel afbeelding Shell Pumpkin Seeds Step 1

Verwijder de pompoenpitten. Als je verse pompoenpitten wilt, kun je de zaden direct van de pompoenen nemen die ze in een supermarkt verkopen. Gebruik om te beginnen een mes om een cirkel rond de bovenkant van de pompoen dichtbij de stengel te snijden. Verwijder vervolgens het gedeelte dat u hebt gesneden.

Gebruik je handen, of een lepel als je dat liever hebt, om de inhoud van de pompoen te verwijderen.
Naast het verwijderen van de zaden, vindt u een oranje vruchtvlees. Je zult het later van de zaden moeten verwijderen. Verzamel de zaden en de pulp in een kom.

Titel afbeelding Shell Pumpkin Seeds Step 2

Reinig de zaden die je eruit haalt. Als je de binnenkant van de pompoen volledig hebt schoongemaakt, moet je de zaden schoonmaken totdat ze geen pulp of sap bevatten. Je kunt het doen door zowel de zaden als de pulp in een vergiet te plaatsen. Bewaar de zeef dan onder koud water in de gootsteen totdat een groot deel van de pulp is verwijderd.

Er is geen probleem om wat pulp in de zaden achter te laten, omdat een klein deel moeilijk te verwijderen kan zijn. Zorg er echter voor dat u veel pulp van de zaden verwijdert, vooral als u van plan bent ze later te roosteren, omdat overtollige pulp in de oven kan branden.

Titel afbeelding Shell Pumpkin Seeds Step 3

Rol een rol over de zaden. U kunt nu beginnen met het verwijderen van de harde buitenschaal van de pompoen. Deze schillen zijn niet giftig, dus het is veilig om ze te laten - maar veel mensen geven de voorkeur aan de zachtere zaden erin. Om te beginnen, verspreid ze op een hard oppervlak, zoals een aanrecht of snijplank.

Probeer de zaadjes gelijkmatig te verdelen, zodat ze weinig overlappen.

Neem een roller. Rol de rol voorzichtig over de zaden, gebruik voldoende kracht om kleine scheuren in de schaal te produceren.

Gebruik op dit moment niet veel kracht. Je moet de zachte zaden binnenin niet beschadigen. Geef het gewoon voldoende kracht om het oppervlak van de schelpen een beetje te breken.

Titel afbeelding Shell Pumpkin Seeds Step 4

Kook de zaden ongeveer 5 minuten in water. Kook water in een pan die groot genoeg is om alle pompoenpitten te bevatten. Neem ze en giet ze in het water. Het kookproces moet ervoor zorgen dat de schelpen geleidelijk loskomen.

Bekijk de zaadjes als ze koken en haal ze uit het vuur zodra de overgrote meerderheid van de schillen is afgevallen. Je zult merken dat deze uit de zaden zijn gevallen en dat ze in het water drijven of zich verzamelen in de bodem van de pot.

Over het algemeen duurt dit proces ongeveer 5 minuten, maar het kan iets langer duren, afhankelijk van de hoeveelheid zaden die je kookt. Als er weinig zaden zijn, kunnen ze binnen een paar minuten klaar zijn - maar als er meer zaden zijn, kan het ongeveer 10 minuten duren voordat de schelpen eraf vallen.

Titel afbeelding Shell Pumpkin Seeds Step 5

Verwijder de zaden en laat ze afkoelen. Zodra de schelpen niet loskomen, verwijder je de zaden van het vuur. Zeef ze met een zeef of zeef over de gootsteen en laat ze drogen.

Je kunt de zaden op een dienblad of aanrechtblad leggen dat bedekt is met papieren handdoeken om het water te absorberen.

Als er een stuk schelp in de zaden zit, kun je het met je vingers verwijderen zodra de zaden droog aanvoelen. Zorg dat je eerst je handen wast.

Methode 2

Verwijder de schil van de zaden een voor een

Titel afbeelding Shell Pumpkin Seeds Step 6

Haal de zaden eruit en maak ze schoon. Als je zaden van een verse pompoen neemt, moet je eerst de zaden eruit halen. Vergeet niet om een cirkel rond de stengel van de pompoen te knippen. Verwijder het gedeelte dat u snijdt wanneer u de stengel optilt en verwijder het vruchtvlees en de zaden met uw handen. Om te wassen, kunt u de zaden in een vergiet plaatsen en in de gootsteen onder koud water leggen.

Zorg ervoor dat je veel van de pulp krijgt, vooral als je de zaden in de oven kookt, omdat je ze niet wilt verbranden.
Plaats de zaden op een open oppervlak en geef ze kleine details met keukenpapier om ze te drogen. Als ze nog steeds een beetje nat zijn, moet u misschien een beetje wachten voordat u begint met het verwijderen van de huid.
Je kunt de zaden roosteren voordat je de schil verwijdert, als je ze liever wilt koken.

Titel afbeelding Shell Pumpkin Seeds Step 7

Neem een zaadje en vouw het voorzichtig totdat het breekt. U wilt misschien niet een grote hoeveelheid pompoenpitten schillen voor een groot recept. Als je alleen de pompoenpitten wilt eten, kun je de huid verwijderen terwijl je onderweg bent. Om te beginnen, neem slechts één pompoenzaad en vouw het een beetje.

Om te vouwen, houd de ene helft van het zaad tussen duim en wijsvinger. Neem het andere uiteinde van het zaad met de duim en wijsvinger van de andere hand.

Vouw het zaad doormidden. Blijf buigen totdat de schaal een beetje breekt. Dit zou niet veel inspanning vergen - bovendien zijn de pompoenshells niet erg moeilijk.

Titel afbeelding Shell Pumpkin Seeds Step 8

Verwijder de schaal. Zodra de schaal is gebroken, kunt u eenvoudig de schaal met uw vingers verwijderen. Graaf je duim in de scheur die je hebt gemaakt en trek deze omhoog totdat de schaal volledig doormidden breekt. Begin de ene helft van de schaal en dan de andere.

Als er wat stukjes van de huid achterblijven, overweeg dan om het zaad door water te laten gaan om ze te verwijderen.

Methode 3

Eet de zaden

Titel afbeelding Shell Pumpkin Seeds Step 9

Maak een rauwe sandwich met de zaden. Veel mensen vinden het leuk rauwe pompoenpitten te eten. Deze vormen een zeer voedzaam voedsel, omdat ze rijk zijn aan vezels en een goede bron van magnesium, koper, selenium en zink zijn. Als je vegetariër of veganist bent, kunnen pompoenpitten een gezonde snack zijn, omdat ze rijk aan eiwitten zijn.

Bijna iedereen eet pompoenpitten zonder enig probleem, vooral als de schalen volledig zijn verwijderd. Als er echter een klein spoor van schil achterblijft in de zaden, kan dit een lichte maagpijn veroorzaken.
Als je pompoenpitten voor kinderen serveert, is het een goed idee om heel voorzichtig te zijn met het verwijderen van de huid om te voorkomen dat ze stikken.

Titel afbeelding Shell Pumpkin Seeds Step 10

Bak de pompoenpitten. Er zijn verschillende manieren waarop je pompoenpitten kunt bereiden. Eén manier is om ze in olijfolie te bakken. Verspreid olijfolie over een pan. De hoeveelheid die je nodig hebt, hangt af van de hoeveelheid zaadjes die je afkoelt, maar het moet voldoende zijn om de pan te bedekken.

Laat de olie een paar minuten opwarmen en voeg dan de zaden toe. Kook ze over de olie totdat ze een knappend geluid beginnen te maken.

Voeg vanaf dat moment een eetlepel tafelsuiker toe. Blijf frituren tot de zaden weer barsten. Haal ze uit het vuur, laat ze afkoelen en geniet.

Titel afbeelding Shell Pumpkin Seeds Step 11

Rooster de pompoenpitten. Je kunt pompoenpitten ook roosteren in een verwarmde oven op 190 ° C (375 ° F). Leg ze vervolgens op een bakplaat.

Als je van eenvoudige zaden houdt, kun je ze in de oven plaatsen zoals ze zijn. Sommige mensen geven er de voorkeur aan om ze te strooien met poedercurry, chipotevlokken of cayennepeper. Je kunt kruidnagel, kaneel of nootmuskaat gebruiken om de pompoenpitten te zoeten.

Bak de zaden 20 minuten of tot ze goudbruin zijn.