Hoe knoflooksap te maken

Veel mensen praten over de voordelen van knoflooksap voor de gezondheid. Sommigen beweren dat knoflook een effectief antibioticum is dat het immuunsysteem helpt verkoudheid te voorkomen, en velen geloven dat de antioxidanten in knoflook celbeschadiging kunnen voorkomen en toxines kunnen elimineren. Volgens anderen kan knoflook het cholesterolgehalte verlagen, een gezonde eetlust stimuleren en de ernst van astma verminderen. Hoewel veel van deze beweringen niet het wetenschappelijke onderzoek hebben dat nodig is om ze officieel te ondersteunen, vertoont knoflooksap een verband met een betere gezondheid.

stappen

2

Plaats een tand op een snijplank of aanrecht. De vlakke kant, die zich het dichtst bij het `hart` of het midden van het hoofd bevindt, moet naar beneden wijzen - en de gebogen kant naar boven.

3

Plaats de platte, brede kant van een groot keukenmes recht boven de tand. Houd het teentje knoflook tussen het midden van het mes en het handvat, maar dichter bij het handvat dan bij het midden van het mes. De scherpe rand moet naar buiten wijzen.

4

Pak het handvat van het mes met één hand en sla de platte kant van het mes met de andere. Wees niet bang om de tand te veel te verpletteren. Het moet een vrij krachtige slag zijn om het te verpletteren - verwijder de huid. Natuurlijk moet je oppassen dat je jezelf niet snijdt met het mes.

5

Herhaal het breekproces met de rest van knoflookteentjes. Plet de tanden met de platte kant van het mes tot ze allemaal zijn geschild.

2

Maak een knoflookpuree met medium tot hoge snelheid. Laat het verder worden verwerkt tot een dikke, romige vloeistof is verkregen. Je zult waarschijnlijk ook enkele of eventuele stukjes knoflook zien.

2

Houd de knoflookpers op een glazen kom. Gebruik een kom die groot genoeg is om knoflook uit de knoflookpers te laten vallen.

3

Druk met beide handen op de handgrepen. Druk de handgrepen zo stevig en zo strak mogelijk aan. Het resultaat moet een zacht deeg in de kom zijn.

4

Ik herhaal het vorige proces met de rest van de teentjes knoflook. Als je moe wordt, neem dan een pauze. Anders krijg je een zachte massa slecht gemaakte knoflook.

2

Zet het vergiet op de kom. De kom moet breed genoeg zijn om eventuele vloeistof uit de zeef te laten vallen. Kies indien mogelijk een kom waarop de zeef kan worden ondersteund om beide handen vrij te hebben.

3

Druk de knoflook in met een rubberen spatel. Je ziet sap uit de zeef in de kom vallen. Blijf drukken totdat er geen sap meer valt.

4

Trek het vruchtvlees of bewaar het voor toekomstige recepten. De knoflookpulp kan worden gebruikt om stoofschotels, gesauteerde en ontelbare recepten te maken.

5

Plaats een koffiefilter op een glazen kom. Je moet het filter beveiligen met een rubberen band zodat het niet te gehecht is aan de kom, maar ook niet binnen valt. Het persen van het sap in een koffiefilter geeft een veel zuiverder product. U kunt ook uw koffiezetapparaat gebruiken, maar houd er rekening mee dat knoflook een penetrante geur heeft die zelfs na het wassen van de machine kan blijven bestaan. Als gevolg hiervan heeft de koffie die u in het koffiezetapparaat bereidt een lichte knoflooksmaak.

6

Giet het knoflooksap langzaam in het koffiefilter. Als u het te snel giet, kan het morsen. Blijf gieten totdat al het sap in de kom sluipt.

7

Bewaar het sap in de koelkast tot u klaar bent om het te gebruiken. Bewaar het in een glazen kom om te voorkomen dat geur andere voedingsmiddelen verontreinigt, en om te voorkomen dat het knoflooksap door een andere geur wordt verontreinigd.