Hoe avocado-olie te maken

Avocado-olie kan in veel gebieden worden gebruikt, van eten tot koken en frituren, tot cosmetica in behandelingen voor haar en huid. Het wordt verkregen door de olie te extraheren uit rijpe avocado`s. Omdat het in de supermarkt verkochte vaak vrij duur is, is het meestal goedkoper om het thuis klaar te maken. De extractie van de olie is vrij eenvoudig en, volgens de techniek die u gebruikt, heeft u een avocadopuree, ideaal om te gebruiken bij de bereiding van bakkerijproducten of om verse guacamole te bereiden!

stappen

2

Maak een puree. Schakel de keukenmachine of de blender in de "mash" -functie in. Meng de avocado tot hij een homogene pasta vormt. Verwijder het en plaats het in een middelgrote pan.

3

Kook de avocado`s op middelhoog vuur. Draai de brander op matig vuur en kook het mengsel in de pan, beweeg het om de vijf minuten. Als het kookt, begint het te borrelen en je zult merken dat de olie naar de oppervlakte zal stijgen.

4

Blijf koken totdat het mengsel donkerder wordt. Ga door met koken en roer het mengsel totdat de kleur van de avocado`s verandert van lichtgroen in donkergroen of bruin en totdat het water is verdampt.

5

Maak het avocadomengsel in een kom leeg met behulp van een lepel. Als het koken klaar is, giet je het mengsel in een kom met een lepel. Plaats een schone, dunne doek, zoals kaasdoek, op de kom. Draai het vervolgens om en houd de doek in die positie rond de rand - voeg onmiddellijk toe aan de hoeken, zodat u een zak met avocado`s hebt.

6

Druk op de avocado om te laten leeglopen. Druk de zak met avocado op een kom om de olie te extraheren, die moet worden gedruppeld. Verander de grip constant en druk ongeveer een minuut op de zak totdat er geen olie meer uitkomt.

7

Leeg de olie in een container. Nadat u alle olie hebt geëxtraheerd, moet u deze uit de schaal in een kleine fles of in een container met een deksel legen. Je avocado-olie is klaar voor gebruik!

2

Plaats de avocadokorrels in een sinaasappelpers. Pak de schelpen die je zojuist hebt gescheiden en leg ze op elkaar. Plaats ze vervolgens in een sinaasappelpers.

3

Pers de schelpen uit. Laat de hendel van de sinaasappelpers zakken tot de pershamer de schillen raakt. Laat de hendel vervolgens zo hard mogelijk zakken. De hamer drukt ze in en haalt de olie eruit.

4

Blijf knijpen tot de olie niet meer filtert. Pers de schillen enkele keren om alle olie te extraheren. Als u het hele oppervlak van de schalen niet kunt indrukken, wijzigt u ze zodat u de ontbrekende delen kunt indrukken.

5

Laat de olie weglopen. Verwijder de container van de basis van de juicer. Misschien ziet u stukjes avocado en schelp in de olie. Als u iets anders opmerkt dan de olie in de container, moet u deze laten leeglopen. Plaats gewoon een koffiefilter in een dunne zeef, doe het in een kom en giet de olie.

6

Laat het oliefilter erin en doe het in een fles. Laat het vergiet een nacht over de schaal liggen. Hierdoor zal de olie die mogelijk aan de avocadovriezen is blijven kleven langzaam in de kom druppelen. Als u klaar bent met filteren, moet u de olie in een klein flesje laten leeglopen en deze afdekken.

2

Maak een puree in de keukenmachine. Zodra je de pulp van de twaalf avocado`s hebt verwijderd, moet je het verwerken tot je een consistente pasta hebt.

3

Verspreid de avocado op een bakplaat. Gebruik een lepel om de puree naar een bakplaat te legen. Dan, met behulp van een spatel, spreid het uit in een zo dun mogelijke laag. Probeer dat de puree laag een dikte heeft van ongeveer 1 cm (0,5 inch).

4

Plaats de plaat in de oven. Nadat je de puree hebt verspreid en een dunne laag hebt gevormd, leg je de plaat in de oven. Het is niet nodig om het voor te verwarmen - zorg er echter voor dat u de temperatuur niet boven 50 ° C (150 ° F) instelt. Het gaat over het drogen van de avocado, niet koken.

5

Houd de avocado vijf uur in de oven. Laat het ongeveer vijf uur in de oven drogen. Controleer het elk uur of zo om ervoor te zorgen dat het niet brandt. Het moet een donkerbruin-bruine kleur hebben - als het zwart wordt, haal het dan uit de oven.

6

Verwijder de avocado van de plaat. Zodra de vijf uur zijn verstreken, moet u de plaat uit de oven halen en de laag avocado met behulp van een spatel verwijderen. Plaats de stukken in een dunne katoenen doek of gaas vierkant.

7

Pers de zak met avocado in een kom. Til de doek op en voeg de hoeken op een zodanige manier samen dat je een handtas vormt. Knijp de gedroogde avocado met zoveel kracht als je kunt in een kom. Verander de grip terwijl je dit doet om zeker te zijn dat er geen onderdeel meer is zonder te knijpen. Ga door totdat de olie niet meer filtert.

8

Giet de avocado-olie in een fles. Als je alle olie in een fles hebt geperst, gooi je de doek weg en droog je avocado. Giet het dan in een fles en dek het af.