Hoe carrot cake te maken

Carrot cake is een goed gerecht voor elke gelegenheid. Sommige recepten worden bereid met noten en ananas om een beetje textuur en vocht toe te voegen, maar het is niet verplicht. Deze smakelijke cake heeft een prachtige romige textuur. Na het geprobeerd te hebben, kan het deel gaan uitmaken van je repertoire van taarten van de maand. Blijf lezen en je leert een perfecte wortelcake te koken.

Inhoud

Ingrediënten
Stappen
Tips
Dingen die je nodig hebt

ingrediënten

175 g zuurdeeg (gezeefd)
350 g extra-fijne suiker
1 theelepel bakpoeder
1 theelepel gemalen kaneel
3 eieren
225 g geraspte rauwe peen
1/4 theelepel zout
300 ml zonnebloemolie

Voor dekking

175 g roomkaas
175 g gesmolten boter
225 g poedersuiker
1/2 theelepel vanille-extract
Krassen op een sinaasappel

stappen

Titel afbeelding Make Carrot Cake Step 1

Verwarm de oven voor op 180 ° C (het vierde bakmerkmarkeringsteken).

Titel afbeelding Make Carrot Cake Step 2

Meng de droge ingrediënten in een grote kom. Voeg bloem, suiker, bakpoeder, zout en kaneel toe.

Titel afbeelding Make Carrot Cake Step 3

Meng in een andere kom de eieren, olie en vanille tot je een gladde pasta krijgt.

Titel afbeelding Make Carrot Cake Step 4

Voeg het eimengsel met de bloem aan de kom toe.

Titel afbeelding Make Carrot Cake Step 5

Voeg de geraspte wortel toe en meng goed. Zorg ervoor dat u de pasta niet te veel roert. Als je dat doet, vormen zich lange glutenstrengen, waardoor de cake moeilijk in plaats van delicaat en knapperig wordt.

Titel afbeelding Make Carrot Cake Step 6

Gebruik de deegborstel om de taartvorm met zachte of gesmolten boter te verspreiden. Bedek vervolgens de bodem en zijkanten van de vorm heel licht met een beetje bloem.

Titel afbeelding Make Carrot Cake Step 7

Giet de pasta in de taartvorm. Zorg ervoor dat de pasta gelijkmatig in de mal wordt verdeeld.

Titel afbeelding Make Carrot Cake Step 8

Zet de vorm in het middelste gedeelte van de oven en laat het 35-40 minuten bakken.

Titel afbeelding Make Carrot Cake Step 9

Controleer of je klaar bent door een tandenstoker te gebruiken. Na ongeveer 35 minuten, zakt u een tandenstoker in de cake en verwijdert u deze. Als de tandenstoker er schoon uitkomt, is de cake klaar. Als het uit knobbels komt of bedekt is met het mengsel, heeft de cake meer tijd nodig.

Titel afbeelding Make Carrot Cake Step 10

Terwijl de cake aan het koken is, bereid je de deksel voor. Met een elektrische mixer, of met de hand, sla je het volgende:

De poedersuiker, de roomkaas en de gesmolten boter

Voeg de sinaasappelrasp toe.

Blijf roeren tot je een glad mengsel hebt.

Titel afbeelding Make Carrot Cake Step 11

Plaats de cake in een serveerschaal. U kunt een speciale taartvorm of een willekeurige bron of grote plaat gebruiken.

Titel afbeelding Make Carrot Cake Step 12

Spreid het mengsel van de dekking over de cake wanneer het is afgekoeld. Maak het oppervlak vlak met behulp van de spatel. Wacht tot de dekking begint uit te harden.

Titel afbeelding Make Carrot Cake Step 13

Serveer en geniet ervan!

tips

Om de cake zoeter te maken, voeg je wat stukjes ananas toe aan de cakemix voordat je deze gaat bakken.
Strooi een laag poedersuiker op de taart voordat je de deksel uitspreidt. Voor het afkoelt, zet de cake in de koelkast.
Je kunt er wat suikerworteltjes op doen, die je bij elke banketbakker kunt krijgen.
In plaats van de tandenstoker kan een scherp voorwerp worden gebruikt.

Dingen die je nodig hebt

1 deegborstel
3 grote kommen
1 lepel
1 spatel
1 blender
1 mal voor cakes met een diameter van 20 cm
1 houten stok

Delen op sociale netwerken:

Verwant