Hoe kersen te bevriezen

Was de kersen. Zet de kersen in een vergiet. Was ze in een kraan en verwijder eventuele resten met je handen.

Giet de kersen voorzichtig af. Laat ze drogen voordat je verder gaat. Plaats een absorberend papier om vocht te verwijderen. Droog ze voorzichtig af met een papieren handdoek.

Bewaar de kersen in een geschikte container. Als je ze in een luchtdichte diepvrieszak bewaart, plaats ze dan zo dicht mogelijk bij elkaar en probeer het teveel aan lucht voorzichtig weg te duwen zonder de kersen te pletten. Als je ze gaat bewaren in een container met een vriesdeksel, plaats dan zoveel mogelijk kersen voordat je de container afdekt.

Leg ze in de vriezer. Laat het invriezen. Laat ruimte rond de zak (als je er een gaat gebruiken) om hem te laten uitzetten bij bevriezing.

Neem de benodigde hoeveelheid uit de vriezer. Krijg het exacte aantal kersen dat je nodig hebt voor elke gelegenheid - neem gewoon de hoeveelheid die je nodig hebt en breng de andere kersen terug naar de vriezer voordat ze beginnen te ontdooien.

Verwijder de stengels van de kersen voor het koken. Het is waarschijnlijk dat je ook de pepa moet verwijderen, voor de gerechten waarvoor ze gebakken moeten worden of een ander recept.

Laat de kersen drogen. Plaats ze op absorberend papier om vocht te verwijderen. Droog voorzichtig met een papieren handdoek.

Kies of je sap of siroop voor kersen wilt. In beide gevallen heeft u een voldoende hoeveelheid nodig om de kersen te bedekken. Giet in de vriezercontainer.

Voeg een beetje ascorbinezuur toe aan het sap of de siroop. Dit voorkomt dat de kersen bruin worden.

Voeg de kersen toe aan het mengsel. Controleer of de siroop of het sap alle kersen bedekt, anders voeg je meer mengsel toe.

Plaats het deksel of zegel. Plaats een label, de datum en breng de kersen naar de vriezer.

Was de kersen. Plaats ze in een vergiet en was ze met leidingwater.

Laat de lucht drogen. Zet de kersen op absorberend papier om te drogen. Als u het proces wilt versnellen, kunt u ze voorzichtig afdrogen met papieren handdoeken.

Plaats de schone kersen op het bakplaat. Bedek ze met plasticfolie of een schone doek. Leg ze in de vriezer.

Verwijder ze wanneer ze zijn bevroren. Bewaar ze in luchtdichte zakken of vriesbakken. Verwijder zoveel mogelijk lucht uit de container die u gebruikt.

Gebruik ze. Deze kersen kunnen bevroren maaltijden zijn of ze kunnen aan de maaltijden worden toegevoegd, na het verwijderen van de zaden.

Meng de kersen met suiker. Gebruik 2/3 van een kop suiker per kwartier / 950 g kersen.

Vul de vriescontainer of de dichte zak met het suiker / kersenmengsel van boven tot ongeveer 1/2 inch / 1,5 cm. Als u een zak gaat gebruiken, drukt u zachtjes op om alle mogelijke lucht uit te zetten.