Hoe een kersmojito te maken

Je kunt genieten van een mojito gemaakt van bevroren of verse kersen. De drank heeft een levendige rode kleur met een beetje citroensmaak dankzij het citroensap.

Inhoud

Ingrediënten
Stappen

Methode 1cherrymojito op de rotsen
Methode 2frozen cherry mojito

Tips
Dingen die je nodig hebt

ingrediënten

Cherrymojito op de rotsen

porties: 1

6 verse kersen, gewassen, zonder zaad en zonder stelen
2 theelepeltjes (10 ml) witte honing
4 verse muntblaadjes
Een scheutje vers citroensap
2 oz (60 ml) lichte rum
Een klein beetje mineraalwater met frisdrank
Ijsblokjes

Frozen cherry mojito

porties: 6

1 kop (200 g) suiker
1 kop (240 ml) water
3 citroenen, sap en schil
1 pond (450 g) bevroren kersen zonder zaden
3 kopjes gemalen ijs
1/2 kop (45 g) muntblaadjes
1 kop (240 ml) witte rum

stappen

Methode 1
Cherrymojito op de rotsen

Als de kersen in het seizoen zijn, is deze drank perfect voor een middag wanneer de zomer ten einde loopt. Honing bezorgt de mojito een beetje zoet in plaats van een eenvoudige siroop.

Titel afbeelding Make a Cherry Mojito Step 1

Plaats de kersen, honing en muntblaadjes in een traditioneel glas.

Titel afbeelding Make a Cherry Mojito Step 2

Druk de ingrediënten met een stamper tot de kersen het sap afgeven.

Titel afbeelding Make a Cherry Mojito Step 3

Voeg een scheutje vers citroensap, witte rum en mineraalwater met frisdrank toe.

Titel afbeelding Make a Cherry Mojito Step 4

Voeg 3 of 4 ijsblokjes toe en serveer het drankje met een garnituur van muntblaadjes en een verse kers.

Methode 2
Frozen cherry mojito

Je kunt op elk moment van het jaar een bevroren mojito maken, een eenvoudige infusie van citroensiroop maken en deze mengen met verse kersen, ijs en witte rum. Je kunt de drank in dit recept overslaan en nog steeds een heerlijk drankje drinken.

Titel afbeelding Make a Cherry Mojito Step 5

Meng suiker, water, citroensap en citroenschil in een kleine steelpan.

Titel afbeelding Make a Cherry Mojito Step 6

Kook en roer het suikermengsel 5 minuten met een lepel op matig vuur totdat de suiker volledig is opgelost, waardoor een infusie van citroensiroop ontstaat.

Titel afbeelding Make a Cherry Mojito Step 7

Plaats een pan op de zijkant en laat de siroop op kamertemperatuur komen.

Titel afbeelding Make a Cherry Mojito Step 8

Doe de siroop, bevroren kersen, ijs, muntblaadjes en witte rum in een blender.

Sluit de blender en mix tot het mengsel glad is.

tips

Als u de infusie van citroensiroop van tevoren maakt, moet u deze in een luchtdichte verpakking in uw koelkast bewaren.
Overweeg om biologische of lokaal geteelde kersen te gebruiken om een betere smaak te krijgen en de hoeveelheid pesticiden te verminderen (kersen hebben de neiging om sterk te worden verpulverd).
Als je de smaak van witte rum niet lekker vindt, kun je het in elk recept vervangen door wodka.