emkiset.ru

Hoe een mes te gebruiken

Een scheermes is een klein mes dat kan worden gebruikt om fruit en groenten te schillen en te snijden. De zadelmessen zijn zeer veelzijdig en kunnen op vele manieren worden gebruikt, waardoor ze een van de meest gebruikte messen in de keuken van een kok zijn. Als je nog steeds geen messen in je keuken hebt, is een messenmes een geweldige eerste investering.

stappen

Methode 1

snijden

Snijmessen snijden gemakkelijk veel groenten en fruit, waaronder de hardste, zoals zoete aardappelen of zoete aardappelen.

Titel afbeelding Use a Paring Knife Step 1
1
Leg de ronde vruchten of groenten op de snijplank opzij, zodat de twee uiteinden horizontaal op de tafel liggen.
  • Titel afbeelding Use a Paring Knife Step 2
    2
    Plaats het mes tegen het fruit, in de buurt van een van de uiteinden en druk het naar beneden terwijl je het mes door het vruchtvlees schuift om het einde van het fruit of de groente te snijden.
  • Titel afbeelding Use a Paring Knife Step 3
    3
    Draai het fruit om en herhaal aan het andere uiteinde.
  • Titel afbeelding Use a Paring Knife Step 4
    4
    Plaats het fruit rechtop op een van de afgesneden uiteinden om het stabiel te houden terwijl u snijdt.
  • Titel afbeelding Use a Paring Knife Step 5
    5
    Houd het mes door de bovenste snede van het fruit of de groente en snijd het naar beneden.
  • Titel afbeelding Use a Paring Knife Step 6
    6
    Herhaal zo vaak als je wilt.

    • Methode 2

    Schil fijne schelpen

    De schilmessen kunnen worden gebruikt om dunne schalen in voedsel zoals appels of aardappelen te pellen. De snijkant kan sneden sneller en schoner maken dan sommige schillers.

    Titel afbeelding Use a Paring Knife Step 7
    1
    Houd het fruit of de groente rechtop met je wijsvinger aan de bovenkant en de duim aan de onderkant.
  • Titel afbeelding Use a Paring Knife Step 8
    2
    Houd het mes vast met drie vingers van je dominante hand.
  • Titel afbeelding Use a Paring Knife Step 9


    3
    Plaats de eerste knokkel van de wijsvinger tegen de botte kant van het mes.
  • Titel afbeelding Use a Paring Knife Step 10
    4
    Plaats de rand van het mes op het fruit of de groente, onder je wijsvinger.
  • Titel afbeelding Use a Paring Knife Step 11
    5
    Snijd licht, schuif het mes onder de schaal.
  • Titel afbeelding Use a Paring Knife Step 12
    6
    Schil de schaal naar beneden, richting de duim.
  • Titel afbeelding Use a Paring Knife Step 13
    7



    Herhaal dit totdat je de hele schaal hebt verwijderd.

    • Methode 3

    Schilt dikke schelpen

    De schilmessen kunnen ook worden gebruikt om vruchten met een dikke huid, zoals citrusvruchten, te pellen.

    Titel afbeelding Use a Paring Knife Step 14
    1
    Houd het fruit met je vrije hand vast.
  • Titel afbeelding Use a Paring Knife Step 15
    2
    Houd het handvat van het mes vast met je dominante hand.
  • Titel afbeelding Use a Paring Knife Step 16
    3
    Wikkel vier vingers rond het handvat van het mes.
  • Titel afbeelding Use a Paring Knife Step 17
    4
    Plaats uw duim tegen één kant van het mes.
  • Titel afbeelding Use a Paring Knife Step 18
    5
    Maak een kleine incisie naast de schil van het fruit, snijd onder de huid en witte huid.
  • Titel afbeelding Use a Paring Knife Step 19
    6
    Draai het mes iets opzij.
  • Titel afbeelding Use a Paring Knife Step 20
    7
    Schil de schil van de vrucht, draai de vrucht en duw het blad onder de schil horizontaal.

    • Methode 4

    Met de tip

    De punt van het messenmes is zo scherp als het mes en kan worden gebruikt voor delicate klusjes, die een groter mes zou kunnen verpesten.

    Titel afbeelding Use a Paring Knife Step 21
    1
    Knijp in het mes, zodat uw duim en wijsvinger aan elke kant van het mes zitten.
  • Titel afbeelding Use a Paring Knife Step 22
    2
    Plaats de punt van het blad op de bovenkant van het fruit, zoals de aardbei, en draai om de schil te verwijderen.
  • Titel afbeelding Use a Paring Knife Step 23
    3
    Schuif de punt van het mes in de bodem van de garnaal en trek eraan om de ader uit de garnaal te verwijderen.
  • Titel afbeelding Use a Paring Knife Step 24
    4
    Houd alleen de punt van het mes tegen kleine stukjes groenten, zoals de zenuwen van een jalapeño, en schuif het mes door de pulp om ze te verwijderen.

    • tips

    • Houd het mes zo scherp mogelijk. Scherpere messen maken schonere sneden, wat ook het risico op verwonding kan helpen verminderen, omdat het mes niet zal blijven plakken of in voedsel zal glippen.

    waarschuwingen

    • De messen zijn klein genoeg om verloren te gaan in gootstenen en laden en scherp genoeg om verwondingen te veroorzaken als je het niet weet. Gebruik een mesbeschermer wanneer u hem niet gebruikt, om uzelf te beschermen tegen verwondingen.
    Delen op sociale netwerken:

    Verwant
    Hoe een kiwi te snijdenHoe een kiwi te snijden
    Hoe een grapefruit te snijdenHoe een grapefruit te snijden
    Hoe een watermeloen te snijdenHoe een watermeloen te snijden
    Hoe julienne groenten te snijdenHoe julienne groenten te snijden
    LEGO-blokken maken met groentenLEGO-blokken maken met groenten
    Hoe fruit rabri maken (Indiase zoete gerecht)Hoe fruit rabri maken (Indiase zoete gerecht)
    Hoe maak je een koude fruitsaladeHoe maak je een koude fruitsalade
    Hoe zoete aardappelen te kokenHoe zoete aardappelen te koken
    Hoe biologisch fruit en groenten effectief te reinigenHoe biologisch fruit en groenten effectief te reinigen
    Een ui snel schillen en snijdenEen ui snel schillen en snijden
    » » Hoe een mes te gebruiken
    © 2021 emkiset.ru