Hoe voedsel te versieren

Je kunt elk gerecht met decoraties fixeren, maar weten hoe je het moet doen kan verwarrend zijn voor iemand die het nog niet eerder heeft geprobeerd. Van eenvoudig tot elegant, je hebt veel opties om te proberen. Volg deze stappen om te beginnen met het versieren van uw gerechten voor uzelf, uw gasten of klanten.

Inhoud

Stappen
Methode 1
Methode 2
Methode 3
Methode 4
Tips

stappen

Methode 1

Versieringen maken met fruit

Was en droog een aardbei en gebruik vervolgens een keukenmes om 5 plakjes te maken, waarbij het bovenste deel van de helm intact blijft. Open vervolgens de plakjes van de aardbei.

Snijd 3 sneden in een kers, zonder de bodem te snijden en scheid de stukjes zodat ze eruitzien als een bloem (opnieuw zonder het onderste gedeelte te laten breken). Voeg een stuk fruit op siroop toe in het midden en 1 of 2 muntblaadjes aan de zijkant om het figuur van een bloem af te maken.

Maak zoete fruitversieringen. Was het fruit. Klop één of twee eieren in een schaal weg totdat ze opgeschuimd zijn en verspreid de oplossing vervolgens over je fruit en vorm een dunne, gelijkmatige laag. Plaats het fruit op vetvrij papier of op een bord en strooi de gekorrelde witte suiker.

Gebruik schijfjes citroen of limoen om vlindervleugels te maken. Antennes kunnen worden gemaakt met behulp van de schaal.

Methode 2

Maak ornamenten met bloemen

Kies eetbare bloemen zoals viooltjes, rozen, geraniums, goudsbloemen of Oost-Indische kers.

Bedek de bloemen met suiker. Klop een eiwit en verdeel de oplossing naar de bloemen. Bestrooi vervolgens de gekorrelde witte suiker over de bloem.

Methode 3

Gebruik chocolade als sieraad

Maak chocoladekrullen of snijd de chocolade in figuren.

Dompel fruit in chocolade en plaats het als een sieraad op de zijkant van een dessertbord.

Strooi chocolade over je eten of strooi het op het bord om het onder het eten te versieren.

Spuit het om figuren op vetvrij papier te maken. Nadat de chocolade is gedroogd, breng je het figuur naar de bovenkant van het eten of leg je het direct op de plaat.

Methode 4

Maak een ornament met groenten

Reinig en schil de buitenste laag van een wortel en gebruik vervolgens de dunschiller om wat krullen uit de volgende wortellaag te verwijderen.

Maak wortelbloemen door 4 verticale oppervlakteplakken te snijden. Snijd de wortel vervolgens horizontaal om een bloem met 4 bloemblaadjes te maken. Voeg een kleine nadruk toe aan het midden van je bloem met behulp van kaviaar. Bieslook geeft een passende extra toets door ze als kuiltjes en / of stengels te gebruiken.

tips

Koop een set messen van hoge kwaliteit als u van plan bent uw eten vaak te versieren. De messen geven je schonere sneden op je sieraden.
Probeer witte chocolade te gebruiken in plaats van gewone chocolade of donkere chocolade om verschillende aspecten in je ornamenten te creëren.

Delen op sociale netwerken:

Verwant