Hoe versier je een cocktail

De cocktails zijn ingericht om ze een glamoureus uiterlijk en een unieke smaak te geven. Veel cocktails zijn niet compleet zonder hun versiering en de drank kan het nodig hebben om aan hun specifieke kenmerken te voldoen. Er zijn verschillende soorten cocktailversieringen en deze kunnen op de rand van het glas worden geplaatst, op het drankje drijven of eenvoudigweg erin worden ondergedompeld. De voorbereiding en locatie van de ornamenten zijn een kunst op zich.

Inhoud

Stappen
Tips
Waarschuwingen
Dingen die je nodig hebt

stappen

Titel afbeelding Garnish a Cocktail Step 1

Verkrijg de juiste tools. Bijna alle ornamenten kunnen worden gemaakt met een snijmes, maar het is beter om een striptang en een rasp te hebben. Je hebt misschien een groter mes nodig als je van plan bent om fruit zoals sinaasappels of ananas te bereiden. De strooksnijder wordt gebruikt om spiralen en vormen te maken met de citroenschil, en de rasp stelt je in staat om ingrediënten zoals chocolade of nootmuskaat direct op de cocktail te raspen. De rasp kan ook worden gebruikt om ingrediënten te raspen die nodig zijn om de rand van de cups te versieren. Er kunnen verschillende combinaties worden gebruikt, dus het is handig om de gereedschappen gereed te hebben voor de soorten decoraties die worden gemaakt.

Bepaal welke soorten decoraties u wilt gebruiken. Het recept voor dezelfde cocktail heeft meestal bepaalde decoraties nodig, maar dit is niet altijd het geval. Verschillende ornamenten kunnen worden gebruikt op basis van persoonlijke smaak, of combinaties van meerdere op hetzelfde moment.

Citrusversieringen combineren vaak goed met cocktails die geen melk of room bevatten, hoewel er enkele romige cocktails zijn die citrusversieringen vereisen, zoals sinaasappelschilspiralen.

Maraschino-kersen sieren vele soorten cocktails, maar mogen in sommigen nooit worden gebruikt als de klassieke martini. Veel ornamenten combineren met een van de belangrijkste ingrediënten van de drank.

Een plakje peer kan worden gebruikt om een Aziatische Pear Martini te garneren, en de Frambopolitan is gegarneerd met frambozen. Tomatencocktails zijn vaak versierd met limoenen, citroenen en stengels bleekselderij. Denk altijd na over hoe je de decoratie combineert met de smaak van de hoofdingrediënten.

Cocktails met wodka te combineren vaak goed met aroma`s van citroen en limoen, rum en tequila goed te combineren met limoenen en rum ook met mint, chocolade in combinatie met room likeur cacao- en koffiebonen in combinatie met de koffielikeur. Denk ook aan het algemene thema van de drank. Tropische cocktails kunnen tropisch fruit gebruiken en cocktails van het desserttype kunnen met koekjes of chocolade. Een cocktail met gekruide rum kan worden versierd met een kaneelstokje.

Titel afbeelding Garnish a Cocktail Step 2

Titel afbeelding Garnish a Cocktail Step 3

Rok het glas. De rand van het lege glas kan worden afgedekt met versieringen zoals fijne suiker, zout, cacao, fijn geraspte chocolade en zoete of zout geplette koekjes. Om de rand van een glas te bedekken, bestrooi of bestrooi een heuvel met het ingrediënt van het ornament op een bord of een klein bakje en wrijf licht over de rand van het glas met iets om het te bevochtigen, zoals citroensap. Het ornament zal zich aan het bevochtigde gebied houden. Plaats vervolgens het glas op zijn kant, zodat de rand het ornament raakt en draai het over het ingrediënt zodat het de hele rand bedekt. Het glas kan ook met de voorkant naar beneden op het ingrediënt worden geplaatst en draai het een beetje om de rand te bedekken. Er kunnen extra ornamenten worden toegevoegd aan cocktails in glazen met sierlijke randen.

Maak eenvoudige of eenvoudige ornamenten. De decoraties moeten worden voorbereid voordat de cocktail wordt gemengd. Eenvoudige en eenvoudige decoraties voor cocktails zijn onder andere marasquinkersen en plakjes of citrus segmenten, evenals spiralen en reepjes schelpen. Olijven, bieslook voor cocktails en stengels bleekselderij worden ook veel gebruikt in bepaalde dranken.

De plakjes worden eenvoudig gemaakt door een fruit eroverheen te snijden. De plakjes moeten ongeveer 2,5 cm breed zijn. De uiteinden van de vrucht worden weggegooid. Om plakjes te maken, snijd en strip je eerst de uiteinden van het fruit en snijd je het in acht segmenten. Begin met het snijden van het fruit in de lengte van één uiteinde naar otro.Luego elke halve lengte gesneden die vier segmenten te maken, snijd elke lengte, zodat ze acht segmenten. Maak een enkele snede in de pulp van het schijfje en leg ze op de rand van het glas. Je kunt de plakjes en segmenten ook bedekken met fijne suiker.

De spiralen kunnen aan de rand van het glas worden gehouden. De stroken worden gekruld, gevouwen of gerold om de citrusvliesolie vrij te maken en ze hun karakteristieke vorm te geven en vervolgens in de drank te komen. De stroken kunnen een inch of iets langer zijn en de spiralen kunnen enkele centimeters lang zijn. Beide kunnen eenvoudig worden gemaakt met een strookmes. Probeer de stroken te maken door de snijplotter langs een citroen (of een ander citrus) te voeren en de spiralen die de snijder rond een citroen passeren. Strips en spiralen kunnen ook worden gemaakt door de schil van een citrus in reepjes te snijden, met een snijmes.

De ornamenten zoals kersen, olijven en bieslook cocktail kan worden genageld met tandenstokers en leunen op de velg, of gewoon in de drank te vallen op de bodem van het glas, vooral als de drank is doorschijnend. Als er meerdere soorten fruit worden gebruikt om een cocktail te versieren, is het beter om ze samen te plakken in een tandenstoker.

Om een eenvoudige en aantrekkelijke decoratie te maken, steun een muntblad op de rand van het glas of in de drank. De kaneelstokjes kunnen op de rand van het glas rusten of verticaal in de drank staan.

Bereid meer gedetailleerde of exotische ornamenten voor. Gebruik een tandenstoker om de verschillende groenten samen nagel "vlaggen" en "boten" vlaggen .De geplakt op de rand van het glas met een vrucht aan de andere kant te maken. De boten rusten op de rand of komen gedeeltelijk in de drank, maar plakken niet aan de rand van het glas. Toch kan een sieraad pot rusten op de velg met de hulp van een boot escarbadientes.Un oranje en kersen wordt gedaan door een kers in het centrum van een slice, en vervolgens vouwen van de schijfje rond cherry , zoals een Mexicaanse taco. een tandenstoker door het segment en Cherry segment curve als boot rond kers handhaven. Gebruik flessen met sprankelende cocktails. Gebruik fruit zoals ananas, bananen, kiwi`s en aardbeien om vlaggen te maken. Laat fruit ongeschild na het snijden. Aardbeien en sommige andere vruchten kunnen worden ondergedompeld in gesmolten chocolade en op de rand van het glas worden geplaatst.

Om een in chocolade gedompelde chocolade te maken die op de rand van het glas kan worden gelegd, smelt u eerst de chocolade en dompelt u vervolgens de aardbei in en laat u de overtollige chocolade weglopen. De chocolade moet een beetje afgekoeld en gestold worden zodat hij niet op het glas druipt. Doe de aardbei even op boterpapier of houd hem in de lucht zodat de chocolade naar beneden druppelt en een gladde laag vormt. Wanneer de chocolade stabiel maar toch enigszins zacht is, maak dan een verticale snede aan de basis van de aardbei en plaats deze op de rand van het glas. Als de chocolade volledig is uitgehard, kan deze breken en schillen tijdens het snijden of plaatsen van de aardbei op de rand. De aardbei kan in een leeg glas worden geplaatst voordat de drank wordt gegoten en het glas of de aardbei kan van tevoren worden gekoeld, zodat de chocolade snel hard wordt.

Garneer de voorbereide cocktail. Meng de cocktail, zonder vertraging, en garneer hem volgens wat het recept aangeeft, of naar wens.

Bestrooi ingrediënten zoals cacaopoeder en gemalen kaneel over de cocktail. Rasp ingrediënten direct op de cocktail, zoals bittere chocolade, gemalen walnoot of fruitschillen. Cocktails gemaakt met koffie of warme chocolademelk, Irish koffie en warme chocolademelk Zwarte Woud, kunnen worden afgewerkt met slagroom en geraspte chocolade vervolgens versierd met cacaopoeder of marasquinkers.

Titel afbeelding Garnish a Cocktail Step 5

U kunt de decoratie ook op het oppervlak van de cocktail laten drijven. Drijf koffiebonen over mousserende cocktails. Je kunt ook citrusspiralen of dunne plakjes fruit (zoals appelwielen) gebruiken over verschillende cocktails, niet alleen de sprankelende

Titel afbeelding Garnish a Cocktail Intro

Klaar.

tips

Zorg dat de decoraties altijd klaarstaan voordat je de cocktails maakt.
Oefen hoe je ze moet maken voordat je de cocktails maakt.
Er kunnen varianten zijn voor de recepten van sommige cocktails, en de decoraties zullen veranderen volgens het recept.
Gebruik altijd verse ingrediënten en in goede staat, want de ornamenten zijn eetbaar en gemaakt zodat mensen ze kunnen consumeren.

waarschuwingen

Messen en andere gereedschappen om sieraden te maken zijn scherp en kunnen pijn doen als u ze niet zorgvuldig gebruikt.
Het maakt niet uit welk type mes je gebruikt, zorg er altijd voor dat het scherp is. Saaie messen doen meer kwaad dan goed.

Dingen die je nodig hebt

Decoratiegereedschap (rasp, snijmes, striptang voor spiralen van citrusvruchten)
Verschillende ornamenten (volgens de drankjes): marasquinkersen, citrus, etc.

Delen op sociale netwerken:

Verwant