Carambola eten

Carambola smaakt zoet, enigszins zuur. Sommigen vergelijken het met een mengsel van papaya, sinaasappel en grapefruit, terwijl anderen het vergelijkbaar vinden met een mengsel van ananas en citroen. De vrucht kan alleen worden gegeten en kan ook worden toegevoegd aan andere gerechten en dranken. Hier zijn enkele suggesties voor het bereiden en eten van de carambola.

Inhoud

Stappen

Deel 1basis van de carambole
Deel 2andere manieren om carambola te eten
Deel 3manieren om carambola te drinken

Waarschuwingen
Dingen die je nodig hebt

In sommige landen noemen ze meestal tropische appel en in andere (zoals Venezuela) is het bekend Chinese tamarinde

stappen

Deel 1
basis van de carambole

Titel afbeelding Eat a Star Fruit Step 1

Eet carambola met gele korst. De rijpe carambola is stevig en heeft een levendige gele schil.

Hoe geler de schaal, hoe zoeter de vrucht zal zijn. Een gele carambola met een beetje bruin langs de randen is ideaal.
Een carambola heeft ongeveer 30 calorieën. Het is ook een waardevolle bron van vezels, vitamine C, koolhydraten en water.

Titel afbeelding Eat a Star Fruit Step 2

Snijd de carambola in plakjes en eet het alleen. Gebruik een scherp mes om het fruit over het brede deel te snijden, en verdeel het in stervormige plakjes met een breedte van ongeveer 1/4 inch tot 1/2 inch.

Was het fruit goed voordat u het snijdt. Spoel af met stromend water en wrijf het met je vingers tot al het vuil dat zich in de scheuren bevindt, naar buiten komt.

De hele carambola is eetbaar, dus het is niet nodig om de zaden te schillen of te verwijderen voor het eten.

Je kunt alleen van de carambola genieten, zonder iets anders toe te voegen.

Titel afbeelding Eat a Star Fruit Step 3

Je kunt ook de randen en zaden verwijderen voordat je gaat eten. Hoewel elk deel van de carambole eetbaar is, is het voor presentatiedoeleinden raadzaam om de bruine randen en zaden te verwijderen.

Was het fruit met je vingers om eventueel vuil te wrijven en spoel het af met koud water.

Houd het fruit met één hand vast. Je kunt het vasthouden met je hand of het onderste deel tegen een snijplank of aanrecht houden.

Schuif een scherp, glad keukenmes langs de rand van de carambola. Maak de snede waar het groene of bruine deel van de rand begint en snijd dunne plakjes om alleen het vervaagde deel van de rand te verwijderen.

Snijd de uiteinden. Snijd 1,27 cm (1/2 inch) van beide uiteinden van de carambola, verwijder eventuele groene of bruine uiteinden.

Gebruik een scherp mes om de carambole in plakken van 1/4 inch tot 1/2 inch te snijden. Snijd door het brede deel van het fruit om stervormen te maken.

Plaats de punt van het mes door het midden van de vrucht om de zichtbare zaadjes te verwijderen.

Titel afbeelding Eat a Star Fruit Step 4

Vermijd de carambole als u nierproblemen heeft. De vrucht bevat een neurotoxine dat gezonde nieren kunnen filteren, maar de beschadigde nieren kunnen dit niet.

Ga naar een ziekenhuis als u symptomen van "carambola vergiftiging" na het nuttigen van het fruit. Symptomen zijn slapeloosheid, hikken, braken, gevoelloosheid, spierconvulsies of verminderde kracht en verwarring. Deze symptomen manifesteren zich gewoonlijk tussen 30 minuten en 14 uur nadat een persoon het fruit heeft geconsumeerd. In zeldzame gevallen kan kankervergiftiging zelfs de dood veroorzaken.

Deel 2
andere manieren om carambola te eten

Titel afbeelding Eat a Star Fruit Step 5

Voeg de carambola toe aan een fruitsalade. Meng carambola-plakjes met ander tropisch fruit om een kleurrijke mix van zoetzure smaak te creëren.

Vruchten die goed combineren met carambola zijn banaan, aardbei, kiwi, mango, ananas, papaja, druiven en citrusvruchten.
Je kunt de fruitsalade zachtjes mengen met een limoenvinaigrette, oranje glazuur, honing of fruitcocktailstroop om nog een dimensie van smaak toe te voegen.
Voor een nog tropisch tintje, garneer de fruitsalade met een beetje geraspte kokosnoot.

Titel afbeelding Eat a Star Fruit Step 6

Meng de carambola met groene bladsalades. Carambola is een aantrekkelijke toevoeging aan eenvoudige groene salades.

Maak de salade eenvoudig, met ingrediënten zoals romaine sla, groene ui, paprika en avocado. Vermijd de traditionele ingrediënten van de tuinsalade zoals wortels, komkommers en verscheurde cheddarkaas.

Kies voor lichte vinaigrette dressings zoals citroen vinaigrette, balsamico vinaigrette, framboos vinaigrette of Italiaanse dressing. De Franse citrusverbanden kunnen de carambola-smaak ook goed aanvullen.

Titel afbeelding Eat a Star Fruit Step 7

Gebruik de carambola als een exotisch sieraad. Versier borden en trays met carambola-plakjes om een eetbare decoratie te creëren.

Voeg carambole-plakjes toe op de tropische smaaktaarten of op het ijs.

Versier tropische voorgerechten, zoals gemarineerde kip teriyaki, met artistiek geplaatste carambola-plakjes.

Snij een klein deel carambola`s en plaats het op de rand van een cocktailglas.

Titel afbeelding Eat a Star Fruit Step 8

Carambole toevoegen in cakes of brood. Gebruik carambola-puree in fruitbrood of carambola-plakjes op de bodem van een cake.

Combineer 2 kopjes (500 ml) bloem, 1 1/2 theelepel (7,5 ml) bakpoeder en 1/2 theelepel (2,5 ml) zout. Voeg dit aan een romig mengsel van 1/2 kop (125 ml) boter, 1 kop (250 ml) suiker, 3 eieren, 1 theelepel (5 ml) witte wijn, 2 kopjes (500 ml) fijngestampte carambola. Voeg 1 kopje (250 ml) gehakte kokosnoot en koken in een mal voor standaard pan gedurende 50 minuten op 177 graden Celsius (350 graden Fahrenheit).

Leg 3 tot 4 plakjes op de bodem van een ingevette 23 cm (9 inch) ovenschaal. Giet een standaard cakebeslag of gearomatiseerd cakebeslag op de carambola-plakjes en bak volgens de instructies in het recept. Keer de cake op een bord om voordat je hem serveert.

Titel afbeelding Eat a Star Fruit Step 9

Gebruik carambola als begeleiding bij vogel- of visgerechten. De smaak van carambola past goed bij kip, eend en vele soorten vis en zeevruchten.

Na het bereiden van rijst met gebakken kip, geroerbakte kip of geroerbakte Aziatische kip, voeg je verse plakjes carambola toe aan de schaal.

Snij de carambole in kleine stukjes en voeg deze toe aan de kipsalade, tonijnsalade of kreeftensalade.

Gegrilde kip, tonijnsteaks, garnalen of eend en serveer de carambola ernaast, geroosterd of vers.

Titel afbeelding Eat a Star Fruit Step 10

Bereid carambola-conserven voor. Kook de gehakte carambola op het fornuis met suiker en tropisch vruchtensap. Gebruik fijnere stukken carambola en meer vloeistof om een jam of grotere stukken en minder sap te maken voor een zoet en zuur conserven.

Deel 3
manieren om carambola te drinken

Titel afbeelding Eat a Star Fruit Step 11

Maak een tropische milkshake. Meng de carambola`s samen met ander tropisch fruit en vruchtensap om een dikke fruitige drank te creëren.

3 carambola mengsel met zaad 1 mango blokjes 3 koppen (750 ml) sinaasappelsap 2 kopjes (500 ml) ijsblokjes, 1/2 theelepel (2,5 ml) en kaneelpoeder 1 lepel (15 ml) honing tot een gladde massa. Als je wilt, voeg stukjes ananas, aardbei of banaan toe aan de shake.

Titel afbeelding Eat a Star Fruit Step 12

Maak een carambola-cocktail. Meng carambola puree met fruitlikeur en rum voor een verfrissende alcoholische drank.

1 carambola mengsel met 1/4 kop (60 ml) sinaasappellikeur, 1/2 kop (125 ml) rum, 1 kop (250 ml) sinaasappelsap en enkele ijsblokjes. Versier het met plakjes carambola.

Titel afbeelding Eat a Star Fruit Step 13

Maak een drankje van carambolasap. Meng voor een alcoholvrije drank de carambola-puree met eenvoudige vruchtensappen of water.

Meng 450 g (1 lb) met een duim carambola gember, 1 theelepel (5 ml) citroensap, 4 kopjes (1000 ml) water en suiker of honing naar smaak. Zeef het sap en serveer.

Voeg koolzuurhoudend water toe aan het mengsel om een knapperige drank zonder alcohol te verkrijgen.