Hoe bevroren cake te maken

Wil je een rijke en andere cake maken? Dan kan een ijstaart niet mislukken! In dit artikel presenteren we een eenvoudige manier om het te maken met de ingrediënten die je het lekkerst vindt in een cake: pionono en ijs.

Inhoud

Ingrediënten

Piononos
Bevroren cake

Stappen
Deel 1
Deel 2
Tips

ingrediënten

piononos

12 eieren
12 eetlepels rijzende bloem
12 eetlepels suiker
1/2 theelepel vanille-extract

Bevroren cake

4 piononos
1 kg aardbeienijs (aardbei)
1 kg chocolade-ijs
1 kg vanille-ijs
200 g chocoladedekking (om de cake te bedekken)
200 g chocoladeschilfers of geraspte donkere chocolade (optioneel)
250 g aardbeien in stukjes gesneden (optioneel)
200 g crème chantillí (Optioneel)

stappen

Deel 1

Voorbereiding van de piononos

Verwarm de oven voor op 250 ° C.

Scheid de eiwitten van de dooiers. Plaats alle witten in een te kloppen kom. Zorg ervoor dat er geen spoor van de knoppen is, want als je de eiwitten slaat, zal het niet het gewenste punt bereiken.

Klop de blanken tot je sneeuw krijgt. Gebruik een blender op maximale snelheid om de blanken te verslaan. Klop een paar minuten totdat je ziet dat het volume minstens twee keer is gegroeid en op het punt staat te sneeuwen.

Om na te gaan of het gaat sneeuwen, steekt u een lepel in de lepel en haalt u deze er een paar keer uit. Vormt pieken met de shake, als u de vorm kunt bepalen, hebt u het gewenste punt.

Sommige meer risicovolle mensen draaien de schaal om het sneeuwpunt te controleren.

Je kunt ook met de hand verslaan, maar het kost je nog minuten om het gewenste punt te bereiken.

Voeg de dooiers, suiker en vanille-extract toe. Sla op volle snelheid totdat alle ingrediënten goed zijn verwerkt.

Voeg de bloem toe. Leg de blender opzij en voeg de bloem beetje bij beetje toe. Meng het op een omhullende manier, zonder te roeren, tot een homogeen mengsel is verkregen.

Verdeel het mengsel om het te bakken. In twee bakplaten van dezelfde grootte en vooraf ingevet en bebloemd, giet de helft van het mengsel in een van de bronnen en de andere helft in de tweede bron.

Als je het beter met een spatel kunt doen, zodat het mengsel gelijkmatig is.

Bak het mengsel. Plaats de trays ongeveer 10 minuten in de oven. De piononos zijn klaar wanneer je een mes introduceert en verwijdert dat het droog is (geen mengsel kleeft eraan).

Haal de piononos uit de oven. Laat ze afkoelen tot ze warm zijn en plaats ze in de koelkast om het koelproces te versnellen.

Opmerking: om de cake te monteren moeten de piononos helemaal koud zijn.

Partijpiononos in twee. Dus je hebt de vier piononos die nodig zijn om de taart samen te stellen.

Deel 2

Bereid de bevroren cake voor

Vul de cake. Plaats een van de piononos op een schaal en strooi er het vanille-ijs over. Leg een andere piononos bovenop het ijs en verspreid het chocolade-ijs. Plaats dan de derde pionono en daarboven verspreidt het aardbeienijs.

Hier kunt u enkele van de optionele ingrediënten toevoegen:
Strooi de aardbeistukjes over het aardbeien-ijs.
Strooi de chocoladestukjes over het chocolade-ijs.
Strooi de geraspte chocolade over het vanille-ijs.
Je kunt je fantasie gebruiken en verschillende combinaties toevoegen, zoals noten, amandelen, ijs van andere smaken en verschillende soorten fruit.

Versier de taart. De decoratie-opties zijn ook veelvoudig, in dit geval kunt u deze versieren chocoladebad en / of met chantillycrème.

Het is ook mogelijk om vers fruit te gebruiken, zoals aardbeien, kersen of perziken.

Neem de taart naar de vriezer. Houd het tot het moment van serveren.

tips

Zorg dat je alle ingrediënten bij de hand hebt als je de cake bij elkaar zet, onthoud dat je gaat werken met ijs en dat je het minst smoort om te smelten.
Schik de cake zo snel mogelijk, om een goede consistentie van het ijs te behouden.
U hoeft niet de smaken ijs te kiezen die in dit artikel worden beschreven, u kunt degene die u het leukst vindt gebruiken en in elk geval krijgt u een overheerlijke ijstaart.

Delen op sociale netwerken:

Verwant