Hoe een Amerikaanse koffie bereiden

Een Amerikaan, ook bekend als Amerikaanse koffie, is een soort koffie die is gemaakt door het toevoegen van warm water aan een espresso. Het vertaalt zich als Amerikaanse koffie omdat het de manier was waarop Italiaanse barista`s de smaak van filterkoffie imiteerden voor Amerikaanse soldaten die tijdens de eerste en tweede wereldoorlogen naar Italië werden gestuurd, aangezien Italianen meestal geen filterkoffiemachines gebruiken. Een Amerikaan is zoeter en heeft minder cafeïne dan gewone filterkoffie, omdat het gemaakt is met stoom in plaats van water. Tegenwoordig is het een basiselement van het cafetaria-menu. Om een ​​goede Amerikaanse koffie te bereiden, moet u de ingrediënten in een specifieke volgorde toevoegen. In dit artikel leer je hoe je het moet doen.

2

Zorg ervoor dat uw espressomachine voldoende water bevat om stoom voor de koffie te creëren.

3

Als uw espressomachine geen hulpstuk heeft waarmee u heet water kunt gieten, begin dan met het verwarmen van een pan water op een fornuis of in een waterkoker.

4

Plaats de espressokoffie in de filterhouder en vergelijk deze gelijkmatig met een koffieapparaat of met de bodem van een lepel. Dit proces wordt `tamp` genoemd. De filterhouder ziet eruit als een metalen beker met een handvat.

5

Bevestig de filterhouder aan de koffiemachine door deze gelijk te leggen en naar rechts te draaien.

6

Druk op de aan / uit-schakelaar op de machine en laat het water opwarmen, als er een aparte schakelaar is om de machine aan te zetten en koffie gaat zetten.

7

Plaats een klein kopje espresso onder de filterhouder.

8

Druk op of draai aan / uit schakelaar. Wacht tot ongeveer 2/3 van de beker gevuld is en schakel hem uit.

9

Giet de espresso in een kopje koffie.

10

Giet tussen 30 tot 235 ml (1 en 8 oz) heet water uit uw espressomachine of waterkoker. Dit zal in grote mate afhangen van hoe sterk je het wilt.

11

Schakel de espressomachine uit en geniet van uw koffie.