Hoe een macchiato-koffie te maken
Een macchiato is een cafeïnehoudende drank gemaakt met espresso en schuim. Een macchiato is vergelijkbaar met een cappuccino en een latte, maar het grootste verschil is de hoeveelheid koffie, melk en schuim. Een traditionele macchiato is gewoon een drankje van espresso, versierd met een beetje hete melk, maar er zijn ook gearomatiseerde en bevroren versies die je kunt proberen. Veel coffeeshops en cafés serveren verschillende soorten macchiato, maar je kunt ze ook met sommige items bereiden.
Inhoud
ingrediënten
Traditionele macchiato
- 18 g (0.6 oz) koffiebonen
- 60 ml (2 ounces) water
- 30 ml (1 oz) melk
Zorgt voor 1 portie
IJs Macchiato
- ¼ kopje (59 ml) espresso
- 1 kop (235 ml) koude melk
- 2 theelepels (10 ml) zoetstof of siroop
- 5 ijsblokjes
Zorgt voor 1 portie
stappen
Methode 1
Bereid een traditionele macchiato voor
1
Plet de korrels. De macchiato is gemaakt met espresso, en elke standaard dubbele drank heeft 18 tot 21 g (0,6 tot 0,7 ounce) koffiebonen nodig, afhankelijk van hoe sterk je het wilt. Meet de bonen en plaats ze in een koffiemolen. Tritúralos totdat ze fijngemalen zijn.
- De fijngemalen koffiebonen zijn ongeveer zo groot als de zoutkorrels. Dit is de ideale maat voor espresso.
- Je kunt ook eerder gemalen espresso-bonen kopen in supermarkten en coffeeshops als je geen shredder hebt.
2
Vul de filterhouder met granen. Verwijder de filterhouder in een professionele of zelfgemaakte espressomachine van de kop. Vul het met versgemalen koffie. Tik het zacht tegen je hand om de korrels te verdelen en druk ze vervolgens in om ze compact te maken.
3
Bereid de espressokoffie voor. Plaats de filterhouder terug in de positie op het hoofd en zet hem vast. Plaats een demitasse-beker onder de filterhouder en laat het water lopen om de drank te bereiden. Laat het water ongeveer 30 seconden lopen om de drank volledig te onttrekken. Verwijder de espresso om de room te verdelen, het schuim dat zich bovenaan ophoopt.
4
Verwarm de melk Plaats de koude melk in een lange metalen bak. Houd de container in een hoek van 45 graden ten opzichte van de stoomstaaf. Steek de peilstok in de melk en laat de stoom eruit. Verwarm de melk tot deze in volume is toegenomen en de houder heet aanvoelt. Verwijder de container en maak de hengel schoon met een vochtige handdoek.
5
Giet de melk en serveer hem heet. Als de melk klaar is, giet je deze in de espresso. Gebruik een lepel om een lepel schuim op te scheppen. Serveer de macchiato onmiddellijk. Je kunt suiker toevoegen, de bovenkant decoreren met kaneel of de macchiato nemen zoals hij is.
Methode 2
Pas het drankje aan
1
Voeg smaakstoffen toe. Deze producten zijn gezoete en gearomatiseerde siropen die u kunt toevoegen aan koffie en andere dranken. Ze zijn er in verschillende smaken en je kunt ze kopen in supermarkten en enkele coffeeshops. Voeg 1 eetlepel (15 ml) siroop toe aan elke demitassebeker na het verwijderen van de espresso.
- Sommige populaire producten die u kunt toevoegen aan de macchiatos zijn vanille, karamel en chocolade.
2
Plaats slagroom er bovenop. In het algemeen worden macchiatos geserveerd met slagroom, maar je kunt de drank nog steeds versieren met een beetje slagroom, als je wilt. Voeg na het toevoegen van enige smaak- en schenkmelk een klodder slagroom toe aan de drank.
3
Versier het met chocolade. De geraspte chocolade is heerlijk om een espresso te versieren, vooral als je er al een beetje slagroom bovenop hebt. Als de macchiato klaar is, rasp dan een chocoladereep direct in de melk of slagroom.
4
Geef het een beetje smaak met kaneel. Een andere manier om de smaak van de macchiato te veranderen is door een beetje gemalen kaneel er bovenop toe te voegen na het gieten van de melk. Als je macchiato gaat nemen met slagroom, bestrooi je kaneel aan het einde.
Methode 3
Eenvoudig macchiato-ijs bereiden
1
Bereid de espresso voor. Er zijn enkele manieren waarop u een espresso kunt bereiden voor een bevroren macchiato. Ten eerste kunt u een professionele of industriële machine gebruiken om espresso te maken. Ten tweede kunt u een espressomachine gebruiken om te koken. Ten slotte kunt u ook een kleine pot met zeer sterke koffie bereiden.
- Gebruik voor het maken van sterke koffie in plaats van espresso donkere gebrande koffie en maak een pot met 2 kopjes en 4 eetlepels (21 g) koffie klaar.
2
Combineer alle ingrediënten. Giet melk en ijs in een blender. Voeg een vloeibaar zoetmiddel toe, zoals honing, agave of ahornsiroop. U kunt ook gearomatiseerde siroop toevoegen, zoals vanille of karamel om de drank zoeter te maken en een extra geur toe te voegen. Giet tot slot de espresso of de versgezette koffie.
3
Meng de ingrediënten. Schakel de blender in, zet deze op ijsklonteren en mix het mengsel ongeveer 1 minuut. Blijf blenden tot alle ingrediënten zijn gecombineerd en er geen ijsresten zijn.
4
Serveer de bevroren macchiato. Giet de bevroren macchiato in een glazen beker en serveer. Je kunt de macchiato versieren met karamel of chocoladesiroop voor meer plezier.
Delen op sociale netwerken:
Verwant
- Hoe espresso te drinken
- Hoe Caffe Latte Freddo te maken
- Hoe espressokoffie te drinken met een Franse pers
- Hoe cappuccino te maken met oploskoffie
- Hoe cappuccino te maken
- Schuimen voor een espresso zonder espressomachine
- Hoe een latte-koffie te maken
- Hoe maak je een mokka mint koffie
- Hoe maak je een iced cappuccino
- Hoe maak je een caramel macchiato
- Hoe maak je een espresso martini
- Hoe koffie bestellen
- Hoe een bestelling in Starbucks te plaatsen
- Hoe koffie bereiden met melk
- Hoe een Caffé Misto te bereiden
- Hoe een Affogato-koffie te bereiden
- Hoe een cappuccino bereiden met een Frans koffiezetapparaat
- Hoe een vanilla latte bereiden
- Hoe een latte te bereiden
- Hoe een aficionado van espresso koffie te zijn
- Hoe een mokka-koffie te maken