emkiset.ru

Hoe een macchiato-koffie te maken

Een macchiato is een cafeïnehoudende drank gemaakt met espresso en schuim. Een macchiato is vergelijkbaar met een cappuccino en een latte, maar het grootste verschil is de hoeveelheid koffie, melk en schuim. Een traditionele macchiato is gewoon een drankje van espresso, versierd met een beetje hete melk, maar er zijn ook gearomatiseerde en bevroren versies die je kunt proberen. Veel coffeeshops en cafés serveren verschillende soorten macchiato, maar je kunt ze ook met sommige items bereiden.

ingrediënten

Traditionele macchiato

  • 18 g (0.6 oz) koffiebonen
  • 60 ml (2 ounces) water
  • 30 ml (1 oz) melk

Zorgt voor 1 portie

IJs Macchiato

  • ¼ kopje (59 ml) espresso
  • 1 kop (235 ml) koude melk
  • 2 theelepels (10 ml) zoetstof of siroop
  • 5 ijsblokjes

Zorgt voor 1 portie

stappen

Methode 1
Bereid een traditionele macchiato voor

1
Plet de korrels. De macchiato is gemaakt met espresso, en elke standaard dubbele drank heeft 18 tot 21 g (0,6 tot 0,7 ounce) koffiebonen nodig, afhankelijk van hoe sterk je het wilt. Meet de bonen en plaats ze in een koffiemolen. Tritúralos totdat ze fijngemalen zijn.
  • De fijngemalen koffiebonen zijn ongeveer zo groot als de zoutkorrels. Dit is de ideale maat voor espresso.
  • Je kunt ook eerder gemalen espresso-bonen kopen in supermarkten en coffeeshops als je geen shredder hebt.
  • 2
    Vul de filterhouder met granen. Verwijder de filterhouder in een professionele of zelfgemaakte espressomachine van de kop. Vul het met versgemalen koffie. Tik het zacht tegen je hand om de korrels te verdelen en druk ze vervolgens in om ze compact te maken.
  • Als u geen toegang heeft tot een professionele of zelfgemaakte espressomachine, kunt u een espressokeuken gebruiken. Giet de bonen in de binnenmand en spreid ze gelijkmatig met je vinger.
  • Gebruik sterke koffie in plaats van espresso als er geen manier is om espresso te bereiden.
  • 3
    Bereid de espressokoffie voor. Plaats de filterhouder terug in de positie op het hoofd en zet hem vast. Plaats een demitasse-beker onder de filterhouder en laat het water lopen om de drank te bereiden. Laat het water ongeveer 30 seconden lopen om de drank volledig te onttrekken. Verwijder de espresso om de room te verdelen, het schuim dat zich bovenaan ophoopt.
  • Met een keuken-espressomachine, vul de tank met water op het hoogste niveau. Vul het filter in de tank tot het maximale niveau. Verwarm de espresso op een middelhoog vuur tot er bovenop bubbels worden gevormd. Giet de espresso in een demitassebeker.
  • Titel afbeelding Make a Macchiato Coffee Step 3
    4


    Verwarm de melk Plaats de koude melk in een lange metalen bak. Houd de container in een hoek van 45 graden ten opzichte van de stoomstaaf. Steek de peilstok in de melk en laat de stoom eruit. Verwarm de melk tot deze in volume is toegenomen en de houder heet aanvoelt. Verwijder de container en maak de hengel schoon met een vochtige handdoek.
  • De ideale temperatuur voor melk die wordt verwarmd tot stoom is 60 ° C (140 ° F).
  • Titel afbeelding Make a Macchiato Coffee Step 7
    5
    Giet de melk en serveer hem heet. Als de melk klaar is, giet je deze in de espresso. Gebruik een lepel om een ​​lepel schuim op te scheppen. Serveer de macchiato onmiddellijk. Je kunt suiker toevoegen, de bovenkant decoreren met kaneel of de macchiato nemen zoals hij is.
  • Methode 2
    Pas het drankje aan




    1
    Voeg smaakstoffen toe. Deze producten zijn gezoete en gearomatiseerde siropen die u kunt toevoegen aan koffie en andere dranken. Ze zijn er in verschillende smaken en je kunt ze kopen in supermarkten en enkele coffeeshops. Voeg 1 eetlepel (15 ml) siroop toe aan elke demitassebeker na het verwijderen van de espresso.
    • Sommige populaire producten die u kunt toevoegen aan de macchiatos zijn vanille, karamel en chocolade.
  • 2
    Plaats slagroom er bovenop. In het algemeen worden macchiatos geserveerd met slagroom, maar je kunt de drank nog steeds versieren met een beetje slagroom, als je wilt. Voeg na het toevoegen van enige smaak- en schenkmelk een klodder slagroom toe aan de drank.
  • 3
    Versier het met chocolade. De geraspte chocolade is heerlijk om een ​​espresso te versieren, vooral als je er al een beetje slagroom bovenop hebt. Als de macchiato klaar is, rasp dan een chocoladereep direct in de melk of slagroom.
  • Je kunt bitter, melk of witte chocolade gebruiken om de drank te versieren.
  • 4
    Geef het een beetje smaak met kaneel. Een andere manier om de smaak van de macchiato te veranderen is door een beetje gemalen kaneel er bovenop toe te voegen na het gieten van de melk. Als je macchiato gaat nemen met slagroom, bestrooi je kaneel aan het einde.
  • Andere specerijen die u kunt gebruiken met macchiato zijn nootmuskaat, gember en kardemom.
  • Methode 3
    Eenvoudig macchiato-ijs bereiden

    1
    Bereid de espresso voor. Er zijn enkele manieren waarop u een espresso kunt bereiden voor een bevroren macchiato. Ten eerste kunt u een professionele of industriële machine gebruiken om espresso te maken. Ten tweede kunt u een espressomachine gebruiken om te koken. Ten slotte kunt u ook een kleine pot met zeer sterke koffie bereiden.
    • Gebruik voor het maken van sterke koffie in plaats van espresso donkere gebrande koffie en maak een pot met 2 kopjes en 4 eetlepels (21 g) koffie klaar.
  • 2
    Combineer alle ingrediënten. Giet melk en ijs in een blender. Voeg een vloeibaar zoetmiddel toe, zoals honing, agave of ahornsiroop. U kunt ook gearomatiseerde siroop toevoegen, zoals vanille of karamel om de drank zoeter te maken en een extra geur toe te voegen. Giet tot slot de espresso of de versgezette koffie.
  • Gebruik slechts ½ kopje (118 ml) melk als u icariato met koffie klaarmaakt in plaats van espresso.
  • 3
    Meng de ingrediënten. Schakel de blender in, zet deze op ijsklonteren en mix het mengsel ongeveer 1 minuut. Blijf blenden tot alle ingrediënten zijn gecombineerd en er geen ijsresten zijn.
  • 4
    Serveer de bevroren macchiato. Giet de bevroren macchiato in een glazen beker en serveer. Je kunt de macchiato versieren met karamel of chocoladesiroop voor meer plezier.
  • Delen op sociale netwerken:

    Verwant
    Hoe Caffe Latte Freddo te makenHoe Caffe Latte Freddo te maken
    Hoe espressokoffie te drinken met een Franse persHoe espressokoffie te drinken met een Franse pers
    Hoe cappuccino te maken met oploskoffieHoe cappuccino te maken met oploskoffie
    Hoe cappuccino te makenHoe cappuccino te maken
    Schuimen voor een espresso zonder espressomachineSchuimen voor een espresso zonder espressomachine
    Hoe een latte-koffie te makenHoe een latte-koffie te maken
    Hoe maak je een mokka mint koffieHoe maak je een mokka mint koffie
    Hoe maak je een iced cappuccinoHoe maak je een iced cappuccino
    Hoe maak je een caramel macchiatoHoe maak je een caramel macchiato
    Hoe maak je een espresso martiniHoe maak je een espresso martini
    » » Hoe een macchiato-koffie te maken
    © 2021 emkiset.ru