Hoe pruimen te schillen

Als je een pruim probeert te pellen door de schil te verwijderen, zul je uiteindelijk je handen zoet en plakkerig krijgen. Het gebruik van de gegarandeerde techniek van bleken en verlaten op ijs zal de schaal vrijgeven en het gemakkelijk laten glijden en verwijderen. Of je nu een cake maakt, een jam of gewoon je pruimen pelt, whitening is de beste manier om de klus te klaren.

2

Bereid een ijsbad voor. Vul een grote kom met ijs en water om een ​​ijskoud pruimenbad te creëren. Zodra je ze witter maakt, moet je ze onmiddellijk afkoelen door ze onder te dompelen in ijswater.

3

Knip een "X" op de bodem van elke pruim. Als je een klein kruisje tekent op de onderkant van de pruim (aan de kant tegenover de stengel), zal het heel gemakkelijk zijn om het te schillen. Het is niet nodig om de snede erg diep of groot te maken, gebruik gewoon een schilmes om een ​​kleine "X" te maken die de schaal doorboort en die groot genoeg is om uw vinger te plaatsen.

4

Blancheer de pruimen gedurende 30 seconden. Dompel ze voorzichtig in het water en kook ze gedurende 30 seconden. Zorg ervoor dat je de tijd meet, zodat je het niet overdrijft. De pruimen zullen ongedaan worden gemaakt als je ze zelfs maar voor langere tijd kookt. Gebruik een lepel met gleuven om ze uit het water te verwijderen als de tijd verstrijkt.

5

Dompel de pruimen in ijswater. Laat ze 30 seconden in ijswater weken, verwijder ze dan en laat ze uitlekken.

6

Pel de pruimen. Plaats je vinger onder een van de kleine flappen gevormd door de "X" die je in het onderste gedeelte van de pruim hebt gemaakt. Trek de flap naar achteren en de schaal moet gemakkelijk naar buiten komen in een grote strook. Blijf de flappen aan alle vier de zijden terugtrekken totdat je de pruim helemaal hebt geschild. Ga door totdat je klaar bent met afpellen.