Hoe pruimen te maken met wodka-infusie

Dompel de pruimen onder in wodka en je zult een verrassing creëren die je alleen zult waarderen, voeg het toe aan de cakes en taarten of leg ze op ijs. Dit proces zal een infuus van pruimen creëren in zeer geurige wodka waar je apart van kunt genieten. Elk type pruim zal u van dienst zijn voor dit recept.

Inhoud

Ingrediënten
Stappen
Tips
Waarschuwingen
Dingen die je nodig hebt

ingrediënten

porties: van 6 tot 8

10 tot 20 pruimen, afhankelijk van de grootte
2 kopjes wodka (475 ml)
1/3 kopje kristalsuiker (65 g), optioneel

stappen

Titel afbeelding Make Vodka Infused Plums Step 1

Reinig en steriliseer een kwartpot. Zorg ervoor dat de fles een strak deksel heeft.

Titel afbeelding Make Vodka Infused Plums Step 2

Was de pruimen in een stroom koud water. Overweeg het gebruik van biologische pruimen of gedroogde pruimen die zonder pesticiden zijn gekweekt, aangezien u de vruchten niet zult pellen. Dit zal uw blootstelling aan schadelijke chemicaliën beperken.

Titel afbeelding Make Vodka Infused Plums Step 3

Plaats de pruimen in de pot en giet wodka over de pruimen.

Titel afbeelding Make Vodka Infused Plums Step 4

Als je zoete siroop wilt maken, voeg je kristalsuiker toe. Als je de voorkeur geeft aan pruimen zonder siroop, laat de suiker dan uit dit recept.

Titel afbeelding Make Vodka Infused Plums Step 5

Bewaar de fles en het wodka-deksel, voor het geval u wilt genieten van de infusie van pruimen in wodka die met dit recept worden gemaakt.

Titel afbeelding Make Vodka Infused Plums Step 6

Bedek de fles en dek deze af, zoek naar een koude en droge plaats waarin je hem kunt bewaren.

Als je suiker hebt gebruikt, moet je dit van tijd tot tijd controleren om te zien of de suiker is opgelost. Als de suiker niet is opgelost, verplaats de pot dan voorzichtig.

Titel afbeelding Make Vodka Infused Plums Step 8

Laat de fles ongeveer 3 maanden staan en als je klaar bent om hem te openen, haal je de pruimen eruit met een schuimspaan en stop ze in een kom.

Titel afbeelding Make Vodka Infused Plums Step 9

Zeef de wodka in een koffiefilter, giet het in de originele container met behulp van een trechter.

Titel afbeelding Make Vodka Infused Plums Step 10

Sluit het deksel van de wodkafles en bewaar deze voor ander gebruik. De kleur van uw wodka-infusie is afhankelijk van de variëteit aan gebruikte pruimen.

Titel afbeelding Make Vodka Infused Plums Step 11

Gebruik de pruimen voor een ander recept of bewaar ze in de koelkast.

tips

Gebruik je wodka-infuus met pruimen om een pruim martini te maken.
Als je je doordrenkte pruimen in feestelijke recepten zoals pruimenpudding of pruimencake wilt gebruiken, zorg er dan voor dat je ze laat vallen wanneer het seizoen is aangebroken. Dit betekent dat u het infusieproces uiterlijk in oktober moet starten. Door seizoensfruit te gebruiken, zorgt u ervoor dat u de beste smaak krijgt in uw doordrenkte pruimen.