Hoe rozemarijn te identificeren

Rozemarijn (Rosmarinus officinalis) is een struik afkomstig uit Azië en het Midden-Oosten. Dit kruid groeit goed in een mediterraan klimaat omdat het overstromingen en droogte kan overleven. Bepaalde variëteiten van rozemarijn zijn inheems in sommige delen van de Verenigde Staten. De stengels en naalden (naalden) van de rozemarijnplant worden voornamelijk gebruikt om vis of vlees te koken en als kruiderij voor zoute gerechten. Andere toepassingen zijn medicinale en decoratieve. Soms worden rozemarijnbomen geknipt om op kerstbomen te lijken of in verschillende vormen gesneden om in landschappen te worden gebruikt. Leer rozemarijn te identificeren in de plaatselijke tuinwinkel of misschien degene die natuurlijk in je achtertuin groeit.

[

Identificeer-Rosemary-Step-2.jpg" class ="afbeelding lightbox">

2

Zoek naar planten die eruit zien als een korte pijnboom met een kleine, dikke stengel die lange, dunne bladeren heeft die opgroeien uit de stam. De lagere takken neigen echter op de grond te vallen tenzij ze worden gesnoeid.

Identificeer-Rosemary-Step-3.jpg" class ="afbeelding lightbox">

3

Zoek naar houtachtige stelen met een grijze en schilferige schors.

Identificeer-Rosemary-Step-4.jpg" class ="afbeelding lightbox">

4

Meet de naalden van de planten. De lengte varieert van 0,8 tot 1,6 inch (2 tot 4 cm).

Identificeer-Rosemary-Step-5.jpg" class ="afbeelding lightbox">

5

Controleer of de lange dunne naalden ongeveer een kwart van de basis van de stengel beginnen te vormen en stevig naar boven wijzen.

Identificeer-Rosemary-Step-6.jpg" class ="afbeelding lightbox">

6

Zoek naar naalden met een donkergroene, grijsachtige kleur met een ader in het midden van elke naald. De guajums van een gezonde rozemarijn blijven het hele jaar door groen.

Identificeer-Rosemary-Step-7.jpg" class ="afbeelding lightbox">

7

Kijk naar de onderkant van de naalden voor een zilveren kleur. Controleer of de randen naar beneden bukken. Het onderste deel van de naalden heeft een harige textuur om aan te raken.

Identificeer-Rosemary-Step-8.jpg" class ="afbeelding lightbox">

8

Het ruikt het gebladerte. Rozemarijn heeft een houtachtig acre aroma. Sommigen geloven dat het een geur van den en citroen heeft. Een vleugje kamfer kan worden gedetecteerd. Er is een kwaliteit van de harsachtige geur die heel eigenaardig is en die in jouw handen blijft na het plukken van de bladeren van de stengel.

Identificeer-Rosemary-Step-9.jpg" class ="afbeelding lightbox">

9

Zoek naar bloemen in witte, blauwe, roze of paarse trossen aan het uiteinde van de takken. De meeste bloemen in de zomer en warme klimaten, maar planten die groeien waar de winters warm zijn, kunnen het hele jaar door bloeien.

Identificeer-Rosemary-Step-10.jpg" class ="afbeelding lightbox">

10

Probeer verse rozemarijn in de winkel te identificeren. Zoek naar stengels, soms nog steeds vastgemaakt aan de wortels, waar de naalden groen zijn en een sterk aroma hebben dat op versheid wijst.