emkiset.ru

Hoe maak je een gebakken pastaschotel

Als je ooit een gerecht met heerlijke gebakken pasta wilt bereiden, zijn er verschillende manieren om dit te doen, hoewel de meest populaire recepten pasta`s op basis van tomaten en veel kaas bevatten. Welke versie u ook kiest, het is een heerlijk en gemakkelijk te bereiden gerecht. Er zijn echter trucs om het goed voor te bereiden!

ingrediënten

Bereid vegetarische gebakken pasta

  • 450 g (16 oz) rauwe pasta (zoals penne, rotini of rigatoni)
  • 4 kopjes (950 ml) vissaus (zelfgemaakt of gekocht)
  • 1/2 kop (50 g) geraspte Parmezaanse kaas
  • 450 g (15 oz) kwark
  • 2 kopjes (200 g) mozzarella in reepjes

Voor 10 porties

Bereid gebakken pasta met gehakt

  • 450 g (16 oz) rauwe pasta (zoals penne, rotini of rigatoni)
  • 1 gesnipperde ui
  • 450 g (1 pond) vetvrij rundergehakt
  • 770 ml (26 oz) spaghettisaus
  • 180 g gesneden provolonekaas
  • 375 g (1 1/2 kop) zure room
  • 180 g (mozzarella) kaas in reepjes
  • 2 eetlepels (30 g) geraspte Parmezaanse kaas

Voor 10 porties

Methode 1
Bereid vegetarische gebakken pasta

Titel afbeelding 350_annotated
1
Verwarm de oven voor op 175 ° C (350 ° F).
  • Titel afbeelding Make a Pasta Bake Step 2
    2
    Kook de pasta in gezouten water gedurende 3 minuten minder dan de aanbevolen tijd, laat het uitlekken en leg het opzij. De pasta is semicruda omdat deze in de oven klaar zal zijn met koken.
  • Titel afbeelding Make a Pasta Bake Step 3
    3
    Giet de halve marinarasaus en de helft van de pasta in een licht ingevette braadpanschotel. Roer de ingrediënten tot de pasta gelijkmatig bedekt is. Leg de rest van de pasta en de saus opzij. Je zult ze in een andere laag gebruiken.
  • Gebruik een casserole-schaal van 3 kwart (2,8 liter).
  • Titel afbeelding Make a Pasta Bake Step 4
    4
    Begin met het plaatsen van de kaas erop. Begin met 1/4 kop (25 g) Parmezaanse kaas en vervolgens de helft van de kwark. Voeg vervolgens 1 kopje (100 g) mozzarella toe.
  • Titel afbeelding Make a Pasta Bake Step 5
    5
    Leg verschillende lagen pasta, saus en kaas. Meng de rest van de pasta met de Marinara-saus en voeg deze toe aan de braadpan. Verdeel de overgebleven Parmezaanse kaas, kwark en mozzarella bovenop.
  • Titel afbeelding Make a Pasta Bake Step 6
    6
    Bedek de braadpan licht met aluminiumfolie en bak 35 minuten. Zorg ervoor dat de folie de kaas niet raakt.
  • Titel afbeelding Make a Pasta Bake Step 7
    7
    Bak de braadpan zonder te bedekken gedurende 10 tot 15 minuten. Het midden moet bruisend en erg heet zijn. Als je een mooie en knapperige laag bovenop wilt krijgen, plaats de pan dan 4 minuten onder de grill (onbedekt) tot de bovenkant goudbruin is.
  • Titel afbeelding Make a Pasta Bake Step 8
    8
    Haal de braadpan uit de oven en laat hem 10 tot 15 minuten afkoelen voordat u hem serveert. Door deze wachttijd kan de braadpan niet alleen voldoende afkoelen om de pasta op te eten, maar kan de saus zich ook in alle hoeken en groeven nestelen.
  • Titel afbeelding Make a Pasta Bake Step 9
    9
    Je bent klaar!
  • Methode 2
    Bereid gebakken pasta met gehakt

    Titel afbeelding 350_annotated
    1
    Verwarm de oven voor op 175 ° C (350 ° F).
  • Titel afbeelding Make a Pasta Bake Step 11
    2
    Kook de pasta in gezouten water gedurende 3 minuten minder dan de aanbevolen tijd, laat het uitlekken en leg het opzij. De pasta moet halfbakken zijn omdat deze in de oven klaar is met koken.
  • Titel afbeelding Make a Pasta Bake Step 12
    3
    Bak de ui en het gehakt op een middelhoog vuur in een koekenpan. Zorg ervoor dat de pan groot genoeg is, zodat de spaghettisaus (die je later gaat toevoegen) erin past. Roer de ui en rundergehakt af en toe door met een spatel om gelijkmatig te koken.
  • Titel afbeelding Make a Pasta Bake Step 13
    4
    Voeg de spaghettisaus toe en laat deze 15 minuten rusten. Op deze manier worden de smaken gemengd en geïntegreerd. Roer het dan af en toe zodat alles gelijkmatig gaar is.
  • Titel afbeelding Make a Pasta Bake Step 14
    5
    Voeg de helft van de pasta, provolone-kaas en zure room toe aan een ingevette ovenschaal. Spreid de pasta uit met een spatel langs de bodem van de braadpan en vorm een ​​uniforme laag en plaats dan alle plakjes provolon erop. Verspreid dan de zure room over de provolone kaas. Je moet de rest van de pasta in een andere laag toevoegen.
  • Gebruik een braadpanspan van 23 x 33 cm (9 x 13 inch).
  • Titel afbeelding Make a Pasta Bake Step 15
    6
    Verdeel de helft van het sausmengsel over de zure room. Verspreid het zo gelijkmatig mogelijk. Op dat moment zou je de helft alleen moeten gebruiken omdat je de rest in een andere laag zult toevoegen.
  • Titel afbeelding Make a Pasta Bake Step 16
    7
    Voeg de rest van de pasta, de mozzarella en het sausmengsel toe. Spreid eerst de pasta langs het sausmengsel en voeg dan de mozzarella toe. Verspreid alles zo gelijkmatig mogelijk. Sluit vervolgens af met de rest van het sausmengsel.
  • Titel afbeelding Make a Pasta Bake Step 17
    8
    Leg geraspte Parmezaanse kaas over de ovenschaal. Dat is de laatste hand en het helpt je om een ​​krokante laatste laag te maken.
  • Titel afbeelding Make a Pasta Bake Step 18
    9
    Bak gedurende 30 minuten of tot de kazen smelten. Als je die mooie en knapperige laag bovenop wilt krijgen, plaats je de braadpan onder de grill tot de kaas goudbruin wordt. Het duurt ongeveer 4 minuten om het te doen.
  • Titel afbeelding Make a Pasta Bake Step 19
    10
    Haal de braadpan uit de oven en laat hem 5 tot 10 minuten afkoelen voordat u hem serveert. Door deze procedure kan de saus zich in alle hoeken en groeven van de pasta nestelen.
  • Titel afbeelding Make a Pasta Bake Step 20
    11
    Je bent klaar!
  • tips

    • Vermijd het gebruik van gewone pasta, zoals ziti pasta, omdat de heerlijke ingrediënten niet aan blijven plakken. Gebruik in plaats daarvan pasta met verschillende gleuven, hoeken en diafragma, zoals rigatoni, riccioli of rocchetti-pasta.
    • Bereid het semicruda-deeg voor. De hete saus en de hitte van de oven worden volledig gaar.
    • Om het bovenste gedeelte er knapperig uit te laten zien, plaatst u de braadpan onder de grill tot de bovenkant ongeveer 4 minuten bruin is.
    • Laat de braadpan 5 tot 10 minuten rusten. Hierdoor kan de saus bezinken en de pan een beetje afkoelen.
    • Gebruik olijfolie terwijl de pasta kookt als u bang bent dat het water zal overstromen. Deze procedure verandert de smaak van de pasta niet en vermindert het risico dat water overloopt tijdens het koken.
    • Gebruik altijd keukenhandschoenen wanneer u de braadpan uit de oven haalt.
    • Voeg andere ingrediënten aan de saus toe, zoals broccoli-knoppen of gesneden champignons!

    Dingen die je nodig hebt

    Bereid vegetarische gebakken pasta

    • middelgrote pot
    • vergiet
    • grote lepel
    • Braadpan 2,8 liter (3 liter)

    Bereid gebakken pasta met gehakt

    • middelgrote pot
    • vergiet
    • grote pan
    • spatel
    • Braadpan 23 x 33 cm (9 x 13 inch).
    Delen op sociale netwerken:

    Verwant
    Hoe pasta te kiezenHoe pasta te kiezen
    Hoe maak je een salade met pastaHoe maak je een salade met pasta
    Hoe vegetarische lasagne te makenHoe vegetarische lasagne te maken
    Hoe penne pasta te maken met arrabiata sausHoe penne pasta te maken met arrabiata saus
    Hoe spring pasta te makenHoe spring pasta te maken
    Parmezaanse rigatoni maken met kip en een rode wodka sausParmezaanse rigatoni maken met kip en een rode wodka saus
    Hoe pestosaus te makenHoe pestosaus te maken
    Hoe spaghetti a la carbonara te makenHoe spaghetti a la carbonara te maken
    Hoe gevulde pasta slakken bereidenHoe gevulde pasta slakken bereiden
    Hoe lasagne te bereiden met vleesHoe lasagne te bereiden met vlees
    » » Hoe maak je een gebakken pastaschotel
    © 2021 emkiset.ru